Дело № 2-371/2012
РЕШЕНИЕ
Именем Российской Федерации
г.Ленинск-Кузнецкий «13» сентября 2012 года
Судья Ленинск-Кузнецкого районного суда Кемеровской области Першин Р.Н.
с участием помощника прокурора Ленинск-Кузнецкого района Голошумова Н.С.
при секретаре Габелови О.А.,
рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску прокурора Ленинск-Кузнецкого района Кемеровской области в интересах неопределенного круга лиц - посетителей кафе «"***"» к Индивидуальному предпринимателю Хлгатян Т.Х. об обязании совершить определенные действия,
УСТАНОВИЛ:
Прокурор Ленинск-Кузнецкого района Кемеровской области обратился в суд в интересах неопределенного круга лиц - посетителей кафе «"***"» с иском к Индивидуальному предпринимателю Хлгатян Т.Х. об обязании совершить определенные действия.
Требования мотивированы тем, что прокуратурой Ленинск-Кузнецкого района проведена проверка исполне ния требований санитарно-эпидемиологического законодательства в принадле жащем ИП Хлгатян Т.Х. кафе «"***"», расположенном по адресу: ***, в ходе ко торой выявлены грубые нарушения действующего законодательства.
На основании ст.2 Конституции Российской Федерации, человек, его права и свободы являются высшей ценностью, а в соответствии с ч.1 ст.7 Консти туции Российской Федерации, Российская Федерация - социальное государст во, политика которого направлена на создание условий, обеспечивающих дос тойную жизнь и свободное развитие человека. К данным условиям относится, в том числе, закрепление в ст.ст.20, 41 Конституции Российской Федерации пра ва человека на жизнь и охрану здоровья.
Пунктом 5 ст.4 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» установлено, если законами или в установленном ими порядке предусмотрены обязательные требования к товару, продавец обязан передать потребителю товар, соответствующий этим требованиям.
В силу ст.ст.11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предпри ниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны вы полнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также при производстве, хранении, реализации пищевых продуктов и товаров населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболе ваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выпол няться санитарно-эпидемиологические требования.
Данные санитарно-эпидемиологические требования предусмотрены нормами санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольствен ного сырья», утвержденными постановлением Главного Государственного вра ча Российской Федерации от 06.11.2001 года.
В нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 в кафе «"***"» у работников кафе: А.Т.Р., Е.А.С., З.А.С., Л.Г.А., Х.С.Х. отсутствуют личные медицинские книжки (п.п.13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01), температура в помещении для хранения овощей превышает допустимую почти втрое, в складском помещении отсутствуют стеллажи, подтоварки, овощи хранятся на полу в пакетах (п.7.27 СП 2.3.6.1079-01), в помещении в кафе полностью отсутствуют условия для мытья кухонной посуды, отсутствуют мойки (п.6.16 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно моек для мытья столовой и чайной посуды (п.п.6.11, 6.16 2.3.6.1079-01), отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, моющие средства без маркировки (п.6.21 СП 2.3.6.1079-01), отсутствуют условия для первичной обработки грязных овощей (корнеплодов) (п.п.8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01), в помещении кафе отсутствуют раковины для мытья рук персонала (п.п.3.3 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов (п.8.4 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно разделочного инвентаря (ножей и досок) (п.6.5 СП 2.3.6.1079-01), в холодильном оборудовании для хранения приготовленных салатов температура превышает допустимую вдвое (п.8.11 СП 2.3.6.1079-01), отсутствует надлежащий ремонт производственных помещений (п.п.5.5, 5.8 СП 2.3.6.1079-01).
Указанные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства могут повлечь возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) посетителей кафе «"***"».
На основании изложенного, руководствуясь ст.45, 206 ГПК РФ, истец просит суд обязать индивидуального предпринимателя Хлгатян Т.Х. совершить определенные действия по устранению нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе «"***"», а именно: обеспечить условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками кафе; в помещении для хранения овощей установить прибор охлаждения для поддержания необходимой температуры воздуха; складское помещение оборудовать стеллажами, подтоварниками; установить мойки для мытья кухонной посуды; установить достаточное количество моек для мытья чайной и столовой посуды; разработать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря; установить мойку для первичной обработки грязных овощей (корнеплодов); установить раковины для мытья рук персонала; установить достаточное количество производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов; укомплектовать разделочный инвентарь; в холодильном оборудовании для хранения приготовленных салатов обеспечить надлежащую температуру; в производственных помещениях провести ремонт в соответствии с установленными требованиями; установить ответчику срок для их совершения в течение одного месяца с мо мента вступления решения суда в законную силу.
В судебном заседании помощник прокурора Ленинск-Кузнецкого района Кемеровской области Голошумов Н.С. поддержал исковые требования в полном объеме.
Ответчик – ИП Хлгатян Т.Х. в судебное заседание не явился, о дне слушания дела извещен надлежащим образом, уважительных причин неявки не представил, не просил о рассмотрении дела в его отсутствие, поэтому суд считает, что возможно рассмотрение дела в его отсутствие, по правилам ст.167 ч.4 ГПК РФ.
Суд, выслушав помощника прокурора Ленинск – Кузнецкого района Кемеровской области Голошумова Н.С., исследовав письменные материалы дела, считает исковые требования законными, обоснованными и в этой связи подлежащими полному удовлетворению.Выводы суда основаны на доказательствах, которые были исследованы в судебном заседании.
На основании ст.2 Конституции Российской Федерации, человек, его права и свободы являются высшей ценностью, а в соответствии с ч.1 ст.7 Консти туции Российской Федерации, Российская Федерация - социальное государст во, политика которого направлена на создание условий, обеспечивающих дос тойную жизнь и свободное развитие человека. К данным условиям относится, в том числе, закрепление в ст.ст.20, 41 Конституции Российской Федерации пра ва человека на жизнь и охрану здоровья.
Пунктом 5 ст.4 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» установлено, если законами или в установленном ими порядке предусмотрены обязательные требования к товару, продавец обязан передать потребителю товар, соответствующий этим требованиям.
В силу ст.ст.11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предпри ниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны вы полнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также при производстве, хранении, реализации пищевых продуктов и товаров населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболе ваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выпол няться санитарно-эпидемиологические требования.
Данные санитарно-эпидемиологические требования предусмотрены нормами санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольствен ного сырья», утвержденными постановлением Главного Государственного вра ча Российской Федерации от 06.11.2001 года.
Судом установлено, что в ходе проверки исполнения требований санитарно – эпидемиологического законодательства в принадлежащем ИП Хлгатян Т.Х. кафе «"***"», выявлены следующие нарушения: у работников кафе: А.Т.Р., Е.А.С., З.А.С.., Л.Г.А., Х.С.Х.. отсутствуют личные медицинские книжки (п.п.13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01), температура в помещении для хранения овощей превышает допустимую почти втрое, в складском помещении отсутствуют стеллажи, подтоварки, овощи хранятся на полу в пакетах (п.7.27 СП 2.3.6.1079-01), в помещении в кафе полностью отсутствуют условия для мытья кухонной посуды, отсутствуют мойки (п.6.16 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно моек для мытья столовой и чайной посуды (п.п.6.11, 6.16 2.3.6.1079-01), отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, моющие средства без маркировки (п.6.21 СП 2.3.6.1079-01), отсутствуют условия для первичной обработки грязных овощей (корнеплодов) (п.п.8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01), в помещении кафе отсутствуют раковины для мытья рук персонала (п.п.3.3 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов (п.8.4 СП 2.3.6.1079-01), недостаточно разделочного инвентаря (ножей и досок) (п.6.5 СП 2.3.6.1079-01), в холодильном оборудовании для хранения приготовленных салатов температура превышает допустимую вдвое (п.8.11 СП 2.3.6.1079-01), отсутствует надлежащий ремонт производственных помещений (п.п.5.5, 5.8 СП 2.3.6.1079-01) (копия заключения Роспотребнадзора от 31.07.2012 года – л.д.7-9/. На л.д. 5 имеется копия объяснения Х.С.Х., из которой следует, что в кафе «"***"» работники работают без санитарных книжек.
Суд полагает, что указанные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства могут повлечь возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) посетителей кафе «"***"».
При таких обстоятельствах суд считает, что исковые требования прокурора Ленинск-Кузнецкого района, действующего согласно ст. 45 ГПК РФ в защиту интересов неопределенного круга лиц - посетителей кафе «"***"», следует удовлетворить в полном объеме.
Согласно ст.333.36 ч.1 п.9 НК РФ истец в данном случае освобожден от уплаты государственной пошлины.
На основании ч.1 ст.103 ГПК РФ, п.3 ч.1 ст.333.19 НК РФ в доход государства с ИП Хлгатян Т.Х. подлежит взысканию государственная пошлина в размере 200 рублей.
Руководствуясь ст. ст. 194-198, 206 ГПК РФ, суд
РЕШИЛ:
Исковые требования прокурора Ленинск-Кузнецкого района Кемеровской области, действующего в интересах неопределенного круга лиц – посетителей кафе «"***"», удовлетворить в полном объеме.
Обязать индивидуального предпринимателя Хлгатян Т.Х. совершить определенные действия по устранению нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе «"***"», а именно: обеспечить условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками кафе; в помещении для хранения овощей установить прибор охлаждения для поддержания необходимой температуры воздуха; складское помещение оборудовать стеллажами, подтоварниками; установить мойки для мытья кухонной посуды; установить достаточное количество моек для мытья чайной и столовой посуды; разработать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря; установить мойку для первичной обработки грязных овощей (корнеплодов); установить раковины для мытья рук персонала; установить достаточное количество производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов; укомплектовать разделочный инвентарь; в холодильном оборудовании для хранения приготовленных салатов обеспечить надлежащую температуру; в производственных помещениях провести ремонт в соответствии с установленными требованиями.
Установить Индивидуальному предпринимателю Хлгатян Т.Х. срок для устранения нарушений - в течение одного месяца с мо мента вступления решения суда в законную силу.
Взыскать с Индивидуального предпринимателя Хлгатян Т.Х. государственную пошлину в сумме 200 рублей в доход государства.
Решение может быть обжаловано в течение месяца со дня вынесения в апелляционную инстанцию Кемеровского областного суда.
Судья Р.Н. Першин