П О С Т А Н О В Л Е Н И Е Дело № 5-4/2012 года

Г. Лениногорск РТ 08 февраля 2012 года

Лениногорский городской суд Республики Татарстан в составе:

председательствующего судьи Р.У.Ахметшиной

при секретаре Е.В.Куликовой

Рассмотрев в открытом судебном заседании материалы об административном правонарушении по статье 6.4 КоАП РФ в отношении предпринимателя без образования юридического лица (ПБОЮЛ) В.И.Олейниковой, привлекалась к административной ответственности по статье 19.7 КоАП РФ 20 июля 2011 года,

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ при проведении санитарно санитарно-эпидемиологического обследования кафе «<данные изъяты>» ПБОЮЛ В.И.Олейниковой, расположенное по адресу: <адрес>, в рамках административного расследования по поводу негативного влияния на жителей дома <адрес> деятельности кафе «<данные изъяты>» на предмет соответствия деятельности кафе «<данные изъяты>» требованиям соответствующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01, было установлено, что набор помещений и их площади не соответствуют типу предприятия, планировка помещений не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, так как не исключает пересечение потоков чистой и грязной посуды, а также сырых полуфабрикатов и готовой продукции;

- внутренняя отделка производственного помещения не соответствует требованиям пункта 5.5 СП 2.3.6.1079-01, то есть, потолки выполнены из наклеенного синтетического материала, полы выполнены из линолеума, сливные трапы отсутствуют;

-отсутствуют: производственные цеха для изготовления салатов и холодных закусок, для изготовления блюд по нетрадиционной японской технологии (суши-роллы), овощной цех для первичной обработки овощей, мясорыбный цех для работы с сырьем из мяса и рыбы, складское помещение для хранения сырья и их растаривания; моечное отделение для мытья столовой и кухонной посуды (при отсутствии посудомоечной машины), административно-бытовое помещение, в связи с чем, хранение личных вещей, прием пищи персоналом осуществляется в производственном помещении; в туалете для персонала отсутствует шлюз, в связи с чем раковина для мытья рук установлена рядом с унитазом;

- уровень искусственной освещенности на рабочих местах в производственном помещении занижен относительно требований нормативных документов;

- отсутствует общеобменная приточно-вытяжная вентиляция;

- имеющая локальная механическая вытяжная вентиляция в виде зонта от теплового оборудования (плиты) выведена в общедомовую вентиляционную шахту;

- отделка помещения кафе осуществлена без использования звукопоглощающих материалов, что является нарушением статьи 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30 марта 1999 года; пункты 5.2, 5.1, 5.8, 3.13, 8.4, 5.2, 8.1, 2.3, 6.7, 6.11, 6.13, 6.16, 4.1, 4.13, 4.4, 4.6, 2.2, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебном заседании ПБОЮЛ В.И.Олейникова факт совершения административного правонарушения признала, пояснив, что в течение месяца обязуется устранить допущенные нарушения.

Выслушав представителей территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Лениногорском районе и городе Лениногорске ФИО1, ФИО2, лицо, привлекаемое к административной ответственности, изучив материалы административного дела, суд приходит к следующему.

Установлено, что ДД.ММ.ГГГГ территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Лениногорском районе и городе Лениногорске было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении ПБОЮЛ В.И.Олейниковой.

В ходе административного расследования ДД.ММ.ГГГГ было проведено санитарно санитарно-эпидемиологическое обследование кафе «<данные изъяты>» ПБОЮЛ В.И.Олейниковой, расположенное по адресу: <адрес>, в рамках административного расследования по поводу негативного влияния на жителей дома <адрес> деятельности кафе «<данные изъяты>» на предмет соответствия деятельности кафе «<данные изъяты>» требованиям соответствующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01, было установлено, что набор помещений и их площади не соответствуют типу предприятия, планировка помещений не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, так как не исключает пересечение потоков чистой и грязной посуды, а также сырых полуфабрикатов и готовой продукции;

- внутренняя отделка производственного помещения не соответствует требованиям пункта 5.5 СП 2.3.6.1079-01, то есть, потолки выполнены из наклеенного синтетического материала, полы выполнены из линолеума, сливные трапы отсутствуют;

-отсутствуют: производственные цеха для изготовления салатов и холодных закусок, для изготовления блюд по нетрадиционной японской технологии (суши-роллы), овощной цех для первичной обработки овощей, мясорыбный цех для работы с сырьем из мяса и рыбы, складское помещение для хранения сырья и их растаривания; моечное отделение для мытья столовой и кухонной посуды (при отсутствии посудомоечной машины), административно-бытовое помещение, в связи с чем, хранение личных вещей, прием пищи персоналом осуществляется в производственном помещении; в туалете для персонала отсутствует шлюз, в связи с чем раковина для мытья рук установлена рядом с унитазом;

- уровень искусственной освещенности на рабочих местах в производственном помещении занижен относительно требований нормативных документов;

- отсутствует общеобменная приточно-вытяжная вентиляция;

- имеющая локальная механическая вытяжная вентиляция в виде зонта от теплового оборудования (плиты) выведена в общедомовую вентиляционную шахту;

- отделка помещения кафе осуществлена без использования звукопоглощающих материалов, что является нарушением статьи 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30 марта 1999 года; пункты 5.2, 5.1, 5.8, 3.13, 8.4, 5.2, 8.1, 2.3, 6.7, 6.11, 6.13, 6.16, 4.1, 4.13, 4.4, 4.6, 2.2, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и
продовольственного сырья».

Статья 6.4 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта.

Согласно статье 17 Федерального закона 30 марта 1999 года N 52-ФЗ (редакция от 19 июля 2011 года, с изменениями от 07 декабря 2011 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В действиях ПБОЮЛ индивидуального предпринимателя В.И.Олейниковой усматривается состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.4 КоАП РФ.

В материалах дела имеется: копия уведомления о составлении протокола об административном правонарушении (л.д.5), протокол № об административном правонарушении (л.д.6), копия паспорта В.И.Олейниковой (л.д.7), копия заявления ФИО3 (л.д.8-9), копия определения о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования(л.д.10), копия определения о продлении срока проведения административного расследования (л.д.11), копия ходатайства о продлении срока проведения административного расследования (л.д.12), копия определения о назначении экспертизы (л.д.13), копия протокола измерений освещенности № (л.д.14), копия объяснительной В.И.Олейниковой (л.д.15), копия свидетельства о постановке на учет физического лица в налоговом органе на территории Российской Федерации (л.д.16), копия свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей (л.д.17), копия акта санитарно- эпидемиологического обследования и санитарно- эпидемиологического анализа полученных в ходе административного расследования (л.д.18-22), копия выписки из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (л.д.23-28), копия договора аренды нежилого помещения (л.д.29-32).

С учетом характера, степени общественной опасности совершенного правонарушения, представляющего угрозу жизни и здоровья людей, личности В.И.Олейниковой, суд считает необходимым приостановить деятельность ПБОЮЛ В.И.Олейниковой в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес>

Руководствуясь статьями 6.4, 29.6-29.10 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Предпринимателя без образования юридического лица В.И.Олейникову признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.4 КоАП РФ.

Приостановить деятельность ПБОЮЛ В.И.Олейниковой в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес> на срок 60 (шестьдесят) суток.

Постановление привести к немедленному исполнению.

Копию постановления для исполнения направить в Лениногорский межрайонный отдел судебных приставов ГУ Федеральной службы судебных приставов.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Татарстан в течение 10 суток, через Лениногорский городской суд Республики Татарстан.

Судья Р.У. Ахметшина

Постановление вступило в законную силу 21 февраля 2012 года