П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении.

ст. Крыловская 5 апреля 2012 года

Судья Крыловского районного суда Краснодарского края Остапенко Л.Ю.,

с участием ИП Ванян А.В.,

с участием главного специалиста-эксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском и Павловском районах Евко Л.И.,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении ИП Ванян Алины Владимировны, <данные изъяты>, привлекаемой к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ,

у с т а н о в и л :

ИП Ванян А.В. совершила правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, а именно нарушила законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; нарушила санитарно эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания населения в специально оборудованных местах.

Установлено, что ИП Ванян А.В., является владельцем кафе «Лагуна», расположенной на трассе ФАД «Дон»-в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края.

27.03.2012 года по результатам проверки проведенной главным специалистом –экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районах в кафе «Лагуна», расположенной на трассе ФАД «Дон»- в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края были выявлены нарушения и установлено, что деятельность осуществляемая в кафе «Лагуна» не соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам, по результатам проведения проверки 28.03.2012 года в отношении ИП Ванян А.В. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании ИП Ванян А.В. пояснила, что нарушения, установленные в ходе проведения проверки имеют место быть, что из-за нехватки денежных средств она не может на должном уровне выполнять санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания населения. Обязуется в кратчайшие сроки устранить выявленные нарушения.

Вина ИП Ванян А.В. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом об административном правонарушении от 28.03.2012 года, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 27.03.2012 года, определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от 27.03.2012 года.

Согласно представленных материалов, в кафе «Лагуна» выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания: готовые блюда сложного состава при отсутствии разделочных цехов- обработка сырья и приготовление готовой продукции проводится на кухне; мойка инвентаря, посуды, кухонной посуды проводится на кухне; моечная для столовой посуды используется для хранения овощей, в ней же находятся газовые баллоны, от одного из которых шланг через всю моечную ведет в кухню к газовой плите через стену; холодильники затарены готовой продукцией; установить дату приготовления пищи невозможно из-за отсутствия брокеражного журнала; официант-продавец работает в верхней одежде, во время осмотра готовила и обслуживала посетителей без санитарной одежды; медицинская книжка официанта ФИО1 не представлена, данные о прохождении медицинского осмотра и обучения курсу санитарного минимума нет; во время осмотра в обеденном зале хранится выпечка и торт домашнего приготовления; дезинфекционный режим не соблюдается- в моечной для кухонной посуды отсутствуют дезинфицирующие средства; отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены персоналом- руки моются над моечной ванной.

По указанным обстоятельствам суд считает, что функционирование кафе «Лагуна», принадлежащей ИП Ванян А.В., с выявленными нарушениями невозможно до их полного устранения. Своими действиями ИП Ванян А.В., как владелица кафе «Лагуна» нарушила п.п. 4.1,5.1,6.5,6.14, 8.4,9.1,15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В результате ненадлежащей организации общественного питания, по указанным выше причинам, функционирование кафе «Лагуна» владельцем ИП «Ванян» не выполняются и грубо нарушаются санитарно-эпидемиологические требования.

Суд считает, действия ИП Ванян А.В. правильно квалифицированны по ст. 6.6 КоАП РФ, так как она, являясь владельцем кафе «Лагуна», нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах.

При назначении административного наказания за совершенное правонарушение судья учитывает характер и степень общественной опасности содеянного, личность виновного.

Сведения о привлечении ИП Ванян А.В. к административной ответственности отсутствуют.

С учетом указанных выше обстоятельств судья считает, ИП Ванян А.В. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного приостановления деятельности кафе «Лагуна», расположенной на трассе ФАД «Дон»-в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края на срок до 30 (тридцать) суток.

Руководствуясь ст. 23.1, ст. 29.10, 3.12, 6.6, КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л :

Признать ИП Ванян Алину Владимировну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Лагуна» расположенной на трассе ФАД «Дон»- в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края на срок 30 (тридцать) суток.

Срок обжалования постановления 10 дней в административную коллегию Краснодарского краевого суда.

Судья