По административному делу №5-89/2012 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е по делу об административном правонарушении ст. Крыловская 10 сентября 2012 года Судья Крыловского районного суда Краснодарского края Остапенко Л.Ю., при секретаре Целовальниковой Е.А., с участием специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районе Коренной А.А., действующей на основании удостоверения №756 от 02.04.2007 года, выданной Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, рассмотрев в открытом судебном заседании протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Оганесян А.А., <данные изъяты>, привлекаемой к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, У С Т А Н О В И Л : ИП «Оганесян А.А.» совершила правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, а именно нарушила законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; нарушила санитарно эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания населения в специально оборудованных местах. Установлено, что ИП «Оганесян А.А. является владельцем кафе «Березка», расположенной на трассе ФАД «Дон»-в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края. 28.08.2012 года по результатам проверки проведенной главным специалистом –экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районах в кафе «Березка», расположенной на трассе ФАД «Дон»- в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края были выявлены нарушения и установлено, что деятельность осуществляемая в кафе «Березка» не соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам, по результатам проведения проверки 28.08.2012 года в отношении ИП «Оганесян А.А.» составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. В судебном заседании индивидуальный предприниматель Оганесян А.А. пояснила, что нарушения, установленные в ходе проведения проверки имеют место быть, что из-за нехватки денежных средств она не может на должном уровне выполнять санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания населения. Обязуется в кратчайшие сроки устранить выявленные нарушения. В судебном заседании специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районе Коренная А.А., просила суд признать ИП «Оганесян А.А.» виновной в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, ссылаясь на обстоятельства, изложенные в протоколе об административном правонарушении. Вина ИП Оганесян А.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается: протоколом об административном правонарушении № от 28.08.2012 года; протоколом о временном запрете деятельности от 02.08.2012 года; актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № от 29.08.2012 года. Согласно представленных материалов, в кафе «Березка» выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания: -п. 3.4, 3.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - в организации отсутствует холодная и горячая проточная вода, организация не приостановила самостоятельно деятельность при отсутствии воды; -п.5.11 СП 2.3.6.1079-01- в кафе уборка не проводится своевременно и по мере необходимости; -п.5.13 СП 2.3.6.1079-01- уборочный инвентарь для туалета не имеет специальной сигнальной маркировки; -п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 - дезинфицирующие средства готовятся не в соответствии с инструкцией; -п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01- часть разделочного инвентаря не промаркирована в соответствии с назначением, промаркированный разделочный инвентарь не используется в соответствии с назначением; -ч.2 с.З Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».7.8 СП 2.3.6.1079-01. п.6.2 ВП 13.3.4.1100-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Общие положения»- в обороте предприятия находятся продукты без документов, подтверждающих качество и безопасность, в том числе отсутствуют ветеринарные свидетельства на мясопродукты (гулящ свиной п/ф в количестве П)кг, экскалоп свиной п/ф в количестве^^г) и яйцо куриное в количестве 15 штук; -п.7.11 СП 2.3.6.1079-01- сырье и готовая продукция хранятся в одной холодильной камере, в частности над открытой емкостью с окрошкой хранятся яйца сырые, рядом овощи (помидоры) и т.д.; -п.9.13 СП 2.3.6.1079-01- емкость для сбора пищевых отходов не имеет крышки, часть отходов хранится в не промаркированной емкости; -п.9.1 СП 2.3.6.1079-01- Время изготовления кулинарных изделий, в том числе мясных готовых продуктов, хранящихся в морозильной камере (котлеты, отбивные, блины с мясом, люля-кебаб), установить невозможно - не ведется бракеражный журнал, что не представляет возможным установить и конечный срок изготовления продукции; -п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01- не проводится осмотр открытых частей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний; -п.15.1 СП 2.3.6,1079-01-не представлены данные о прохождении медицинского осмотра и обучения курса санитарного минимума работниками кафе (Оганесян А.А.), данные о находящейся в цеху предприятия кухрабочей не представлены, фамилия работника не озвучена. По указанным обстоятельствам суд считает, что функционирование кафе «Березка», принадлежащей ИП «Оганесян А.А.», с выявленными нарушениями невозможно до их полного устранения. Своими действиями ИП «Оганесян А.А.», как владелица кафе «Березка» нарушила п. 3.4, 3.5, п.5.11, п.5.13СП, п.5.15, п. 6.5, п. 6.5, п.9.13, п.9.1, п. 13.5, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», - ч. 2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».7.8 СП 2.3.6.1079-01. п.6.2 ВП 13.3.4.1100-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Общие положения»- в обороте предприятия находятся продукты без документов, подтверждающих качество и безопасность, в том числе отсутствуют ветеринарные свидетельства на мясопродукты (гуляш свиной п/ф в количестве П)кг, экскалоп свиной п/ф в количестве) и яйцо куриное в количестве 15 штук. В результате ненадлежащей организации общественного питания, по указанным выше причинам, функционирование кафе «Березка» владельцем ИП «Оганесян А.А.» не выполняются и грубо нарушаются санитарно-эпидемиологические требования. Суд считает, действия ИП «Оганесян А.А.» правильно квалифицированны по ст. 6.6 КоАП РФ, так как она, являясь владельцем кафе «Березка», нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах. При назначении административного наказания за совершенное правонарушение судья учитывает характер и степень общественной опасности содеянного, личность виновного. Сведения о привлечении ИП «Оганесян А.А.» к административной ответственности отсутствуют. С учетом указанных выше обстоятельств судья считает, ИП «Оганесян А.А.» виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного приостановления деятельности кафе «Березка», расположенной на трассе ФАД «Дон» - в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края на срок на 7 (семь) суток. Руководствуясь ст. 23.1, ст. 29.10, 3.12, 6.6, КоАП РФ, судья П О С Т А Н О В И Л : Признать индивидуального предпринимателя Оганесян А.А., виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Березка», расположенного на трассе ФАД «Дон», 1178 км. кооператив «Торговый центр» - в районе ст. Октябрьской, Крыловского района Краснодарского края на срок 7 (семь) суток. Срок обжалования постановления 10 дней в административную коллегию Краснодарского краевого суда. Судья