По делу № 5-34/11

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о назначении административного наказания

станица Крыловская 08 июня 2011 года

Судья Крыловского районного суда Краснодарского края Кальная Л.А.

при секретаре Шайхутдиновой Л.М.

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Ванян А.В., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, гражданки Российской Федерации, проживающей в ст.Крыловской <адрес>, в отношении которой возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ,

установил:

ИП Ванян А.В. нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в т.ч. при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Административное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах:

02.06.2011 года в 10.30 мин. в кафе «Лагуна» ИП Ванян А.В., расположенном на трассе ФАД «Дон» в станице <адрес>, в ходе проверки, проведенной ТО Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районах, установлено, что прилегающая территория не благоустроена, во дворе кафе контейнер для сбора мусора переполнен, без бетонированного основания, крышки нет, вокруг мусор. Рядом с помещением кафе складирован мусор, разнесенный в радиусе 2,5 м. Рядом со зданием кафе отмечается скопление бытовых сточных вод, растекающихся по территории; воды застоявшиеся, заболоченные, над водами мухи. В помещении кафе раковина для мытья рук посетителей отсутствует, нет туалета, отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом. Отсутствуют производственные цеха, в связи с чем нарушается поточность поступления сырья и готовой продукции. Помещение кафе требует ремонта, краска полущилась, не убирается, отмечено антисанитарное состояние помещения кафе: стены закопчены, углы помещений моечной и кухни загрязнены, замаслены. Вода холодная и горячая проточная отсутствует. Из имеющихся 6-ти раковин в моечной в рабочем состоянии 1, остальные в не рабочем состоянии, ими не пользуются. Разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с назначением. Холодильное оборудование, установленное на кухне, загрязнено, часть продукции, требующая хранения при минусовой температуре, хранится при плюсовой температуре (+8 градусов). Тут же рядом остатки в пакете неизвестного происхождения продукции; остатки готовой продукции неизвестной даты изготовления. Моющие дезинфицирующие средства, утвержденные МЗ Российской Федерации, отсутствуют. Емкость для сбора мусора и отходов без крышки, снаружи загрязнена. Осветительные приборы загрязнены, под плафоном мухи, пыль. На столе в обеденном зале без холодильного оборудования рыба жареная, жареные шашлыки, жареные окорочка. В охлаждаемой витрине хранятся совместно сырая и готовая к употреблению продукция. Не ведутся брокеражный журнал, журнал осмотра рук на гнойничковые заболевания. Не представлены данные о прохождении медицинского осмотра работниками, работники без санитарной одежды.

02.06.2011 года в отношении ИП Ванян А.В. главным специалистом-экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Крыловском, Павловском районах Евко Л.И. составлен протокол № 025157 об административном правонарушении.

В соответствии со ст.27.16 КоАП РФ 02.06.2011 года в 16.00 в отношении ИП Ванян А.В. вынесен протокол о временном запрете деятельности, время фактического прекращения деятельности 03.06.2011 года 8.00 час. 03.06.2011 года главным государственным санитарным врачом по Кущевскому, Крыловскому, Павловскому районам Козловым А.Н. вынесено определение о направлении административного материала в отношении ИП Ванян А.В. судье районного суда для рассмотрения и принятия решения об административном приостановлении деятельности кафе «Лагуна» ИП Ванян А.В., расположенного по адресу: <адрес>

В судебном заседании ИП Ванян А.В. не явилась, о месте и времени судебного разбирательства уведомлена надлежащим образом, в соответствии со ст.25.1 КоАП РФ суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствие лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении. В материалах дела имеется объяснение Ванян А.В., в котором она указывает о том, что со всеми выявленными нарушениями согласна, будет устранять.

Вина ИП Ванян А.В. в совершении административного правонарушения подтверждается следующими доказательствами: информацией главы муниципального образования Крыловский район от 30.03.2011 года, направленной руководителю ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кущевском, Павловском и Крылвоском районах Козлову А.Н., в которой указывается о проведении необходимых мероприятий по устранению нарушений в кафе «Лагуна»; определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования № 33 от 02.06.2011 года; протоколом о временном запрете деятельности от 02.06.2011 года; протоколом об административном правонарушении № 025157 от 02.06.2011 года в отношении ИП Ванян А.В.; протоколом осмотра принадлежащих индивидуальном предпринимателю помещений от 02.06.2011 года, из которого следует, что в присутствии ИП ВАнян А.В., рабочей кухни Андреевой С.В., понятых произведен осмотр территории и помещений кафе «Лагуна»; объяснением ИП Ванян А.В.

Исследовав в совокупности все доказательства, суд приходит к выводу о том, вина ИП Ванян А.В. в совершении административного правонарушения доказана, ее действия правильно квалифицированы по ст.6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пище и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии со ст.17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. При проверке соблюдения санитарных требований в кафе «Лагуна» ИП Ванян А.В. выявлены нарушения ч.1 ст.17 ФЗ № 52; п.п.2.6; 3.1; 3.5; 3.7; 3.14; 14; 4.1; 4.13; 5.1; 5.6; 5.7;.5.5; 5.11; п.5.15; 6.3; 6.6; 6.4; 6.14; 6.15; 7.11: 9.1: 9.13: 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1070-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания». Указанные нарушения создают угрозу жизни, здоровью людей, возникновению, распространению заболеваний: холера, брюшной тиф, дизентерия, пищевые отравления.

В соответствии со ст.3.12 КоАП РФ в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии применяется административное приостановление деятельности.

При назначении административного наказания ИП Ванян А.В., суд учитывает положения ст.4.2 КоАП РФ, и приходит к выводу о целесообразности назначения наказания в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст.29.9 КоАП РФ,

постановил:

Индивидуального предпринимателя Ванян А.В. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Лагуна», принадлежащего ИП Ванян А.В., расположенного в станице <адрес>, <адрес> сроком на тридцать суток.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 03.06.2011 года по 08.06.2011 года.

Постановление может быть обжаловано в судебную коллегию по административным делам Краснодарского краевого суда в течение десяти суток со дня его оглашения.

Судья