Дело № 5-19/11
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
24 марта 2011 года г.<адрес> области
Судья <адрес> райсуда <адрес> области Галаганова О.В.,
с участием помощника <адрес> городского прокурора
Ростовской области Говорковой Л.А.,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 КоАП РФ в отношении
ИП ПЕТРОСЯН АЙКУШ ЭДИКОВНЫ, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки г.<адрес>, гражданки <данные изъяты>, зарегистрированной по адресу: <адрес>, мкр. <адрес>, ул.<адрес>, д.<адрес>, ИНН <данные изъяты>, ранее не привлекавшейся к административной ответственности за однородные правонарушения,
У С Т А Н О В И Л:
В ходе проверки <адрес> городской прокуратурой установлено, что ДД.ММ.ГГГГ минут, в помещении кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу. <адрес> область, <адрес> район, <адрес>. трассы М4 «Дон», ИП Петросян А.Э. допущены нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Так в нарушение санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
1. На момент проверки отсутствует горячее и холодное водоснабжение, запаса воды не имеется (раздел III СП 2.3.6.1079-01);
2. Санитарно-техническое состояние помещений неудовлетворительное (пункт 5.11СП2.3.6.1079-01);
3. Для нарезки всех пищевых продуктов используется 1 разделочная доска (пункт 6.5 СП2.3.6.1079-01);
4. Инвентарь не имеет маркировки (пункт 6.5 СП 2.3.6.1079-01);
5. Отсутствуют термометры в холодильниках (раздел VIII СП 2.3.6.1079-01);
6. Не соблюдаются правила товарного соседства (пункт 7.11 СП 2.3.6.1079-01);
7. Не соблюдаются правила мытья столовой, кухонной посуды и столовых приборов (пункт 6.11 СП 2.3.6.1079-01);
8. Отсутствуют разрешенные моющие средства, дезинфицирующие средства для мытья посуды (пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01);
9. В цехе приготовления пищи находятся личные вещи, кровать (пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01);
10. Отсутствуют документы, подтверждающие безопасность реализуемого товара (пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01);
11. Нарушены сроки прохождения медицинского осмотра (пункт 13.3 СП2.3.6.1079-01);
12. В реализации находятся продукты с истекшим сроком годности (пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01).
ИП Петросян А.Э. вину свою признала, пояснила, что в течение трех дней не работали перед проверкой. Вода замерзла, поэтому было грязно в момент проведения проверки. В основном, она сама старается все мыть, чтобы было чисто как дома. После проверки сразу приступила к устранению выявленных нарушений, у нее 2 раковины для мытья посуды. 5 раковин иметь не имеет возможности, поскольку не так много людей посещают ее кафе. Все вымоет, приобретет необходимое количество разделочных досок, промаркерует кухонных инвентарь. Чтобы сделать косметический ремонт, в том числе, и полы отремонтировать необходимо 2 месяца. Просила не назначать наказание в виде административного приостановления деятельности.
Вина ИП Петросян А.Э. в совершении административного правонарушения, описанного выше, подтверждается:
Пояснениями специалиста – заведующей Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> районах ФИО7. о то, что она присутствовала в качестве специалиста в ходе проведения проверки Прокуратурой г. <адрес>. Помещение закусочной «<данные изъяты>», в которой услуги по общественному питанию предоставляет ИП Петросян А.Э. находилось в антисанитарном состоянии. В таком помещении нельзя не приготавливать пищу, не кормить людей. На момент проверки действительно замерзла вода, но кафе работало. В то время как ИП Петросян А.Э. должна была в соответствии с санитарными правилами сама приостановить работу кафе, в связи с прекращением водоснабжения, чего сделано не было. Стены помещения в паутине, требуют косметического ремонта, на полу в нескольких местах порванный линолеум, в производственном помещении стены из пластика, который пробит. Все это не позволяет содержать помещения в чистоте. Нужен капитальный ремонт! Кроме того, в кафе 2 раковины, а при том, меню, которое готовится в кафе необходимо 5 раковин либо посудомоечная машина. Должно быть 11 разделочных досок, а на момент проверки была только одна. Нет термометров в холодильниках. В холодильниках нарушено товарное соседство: борщ хранится совместно с салатами и фаршем. Отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства. В складском помещении все продукты хранятся на полу. На все реализуемые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество продукции и ее безопасность (соки, шоколад, безалкогольные напитки, яйца, овощи и др.). На момент проверки в реализации находился кекс с просроченным сроком годности. В производственном помещении, где готовится пища, стоит кровать и хранятся личные вещи, что недопустимо.
Постановлением <адрес> горпрокурора от 17.02.2011г. о возбуждении дела об административном правонарушении ( л.д.13-15).
Актом проверки от 16.05.2011 (л.д.12)
Объяснением Петросян А.Э. ( л.д.5).
Помощник <адрес> городского прокурора РО Говоркова Л.А.в своем заключении полагала, что вина ИП Петросян А.Э. в совершении административного правонарушения подтверждена в судебном заседании исследованными доказательствами, и просила назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «ФИО8» до 60 суток.
Оценивая изложенные доказательства в их совокупности, заключение помощника <адрес> горпрокурора Говорковой Л.А., судья считает доказанной вину ИП Петросян А.Э. в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении СП 2.3.6.1079-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» при обстоятельствах, указанных в установочной части постановления.
Действия ИП Петросян А.Э. судья квалифицирует по ст.6.3 КоАП РФ - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившегося в нарушении действующих санитарных правил.
При назначении наказания ИП Петросян А.Э. судья учитывает характер совершенного ею административного правонарушения, имущественное и финансовое положение, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
К обстоятельствам, смягчающим наказание, судья относит то, что ИП Петросян А.Э. впервые привлекается к административной ответственности.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судья не усматривает.
С учетом изложенного, и принимая во внимание, что нарушения санитарно- гигиенических норм и правил создают угрозу здоровью людей, способствуют распространению инфекционных и неинфекционных заболеваний среди посетителей кафе, считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «<данные изъяты>» ИП Петросян А.Э., поскольку менее строгий вид административного наказания не достигнет цели административного наказания.
На основании изложенного и руководствуясь ст.29.9, 29.10 КоАП РФ,
П О С Т А Н О В И Л:
ИНДВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ПЕТРОСЯН АЙКУШ ЭДИКОВНУ признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес> область, <адрес> район, <адрес> м трассы М 4 «Дон» сроком до 60 (шестидесяти) суток, начиная с 25 марта 2011 года с 8-00 час. по 23 мая 2011 года включительно.
Для обеспечения исполнения данного административного наказания, следует запретить ИП Петросян А.Э. приготавливать пищу, реализовывать пищевые продукты, оказывать услуги общественного питания в кафе «<данные изъяты>».
Разъяснить ИП Петросян А.Э., что административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству индивидуального предпринимателя, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.
Постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению, но в целом может быть обжаловано и (или) опротестовано в <адрес> областной суд через <адрес> райсуд в течение 10 суток со дня получения копии настоящего постановления.
Копию настоящего постановления направить для исполнения в <адрес> районный отдел ГУ Федеральной службы судебных приставов по РО немедленно после вынесения данного постановления.
Судья