ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ДД.ММ.ГГГГ Советский районный суд г. Краснодара
в составе:
Федерального судьи Работкина А.В.
при секретаре Поляковой С.Н.
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении организации общественного питания индивидуального предпринимателя Козиченко С.В., <данные изъяты> фактический адрес осуществления предпринимательской деятельности: <адрес>, по признакам состава административного правонарушения, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ
УСТАНОВИЛ:
ИП Козиченко С.В. допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
ДД.ММ.ГГГГ в 16-00 часов специалистом-экспертом отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю ФИО3 была проведена проверка организации общественного питания кафе-бара «Сафари» ИП Козиченко С.В., расположенной по адресу: <адрес>. В ходе проверки были обнаружены следующие правонарушения: при отсутствии набора производственных помещений приготовление кулинарных блюд производится из сырья в одном помещении при отсутствии условий для обработки сырья. Поточность технологических процессов нарушена (в одну дверь поступает сырье, готовая продукция, чистая и грязная посуда). Отсутствуют условия для мытья столовой, чайной и кухонной посуды, отдельные моечные отсутствуют, посуда от посетителей обрабатывается на кухне. Помещение кухни требует ремонта, стены с трещинами с отслоившейся побелкой; часть стен (у дверного проема) не имеет гигиенического покрытия. Дезинфицирующие средства отсутствуют. Разделочный инвентарь старый, без маркировки, требует замены. Помещения и инвентарь грязные, зажирены. Гигиеническое покрытие производственных столов изорвано, грязное. Подставки столов закрыты грязной клеенкой. Отсутствуют личные медицинские книжки персонала – повара ФИО4 и бармена ФИО5, которые работают в контакте с пищевыми продуктами.
В судебном заседании представитель Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю – ФИО3 пояснила, что на момент проведения проверочных мероприятий кафе-бар «Сафари» ИП Козиченко С.В. не отвечал санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. В настоящее время допущенные нарушения не устранены, в связи с чем, настаивает на приостановлении деятельности данной организации.
ИП Козиченко С.В. в судебном заседании признал факт допущенных нарушений и пояснил, что на момент проведения проверки действительно имели место факты несоблюдения санитарных норм и правил. В настоящее время допущенные ими нарушения устраняются. Просил не приостанавливать деятельность организации.
Выслушав объяснения сторон, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу, что вина ИП Козиченко С.В., осуществляющего предпринимательскую деятельность по адресу: <адрес>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, установлена и подтверждается: протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которого выявлены нарушения в области санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания населения в специально оборудованных местах, протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ.
Таким образом, в действиях ИП Козиченко С.В. содержится состав административного правонарушения, предусмотренный ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания населения в специально оборудованных местах.
При назначении вида и меры административного наказания, суд учитывает тяжесть и характер совершенного правонарушения. Установленные правонарушения создают угрозу жизни и здоровья людей, возникновения, распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, острых кишечных инфекций. В настоящее время, допущенные нарушения не устранены.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.10 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Козиченко С.В., <данные изъяты> фактический адрес осуществления предпринимательской деятельности: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности организации общественного питания кафе-бара «Сафари», сроком на 60 (шестьдесят) суток, начиная с ДД.ММ.ГГГГ
Обратить постановление к немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Краснодарский краевой суд, через Советский районный суд г. Краснодара.
СУДЬЯ: