ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ДД.ММ.ГГГГ                           Советский районный суд г. Краснодара в составе:

Председательствующего судьи          Работкина А.В.

при секретаре                                      Чернявской М.А.

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении организации общественного питания кафе ИП Жуковой М.О. расположенного в <адрес>, по признакам состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ

УСТАНОВИЛ:

ИП Жукова М.О. допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Административное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах: ДД.ММ.ГГГГ в ходе осуществления проверки специалистами Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю организации общественного питания - кафе принадлежащего ИП Жуковой М.О. расположенного в <адрес> установлены следующие нарушения, а именно:

1) организация работает в условиях грязного содержания всех производственных, складских, подсобных помещений, стены пыльные, грязные, в паутине, все тепловое технологическое оборудование грязное, зажирено;

2) помещения требуют текущего ремонта, стены, потолок с трещинами, покраска на стенах частично отслоилась от штукатурки, стены покрыты грибком;

3) холодильное оборудование грязное, не имело термометров;

4) отсутствуют производственные помещения для растаривания сырья, кладовая суточного хранения, отсутствует помещение для обработки яиц с набором моечных ванн, отсутствует помещение моечной кухонной посуды и инвентаря;

5) нарушены объемно планировочные решения, нарушена поточность технологических процессов поступления сырья полуфабрикатов из теста и готовой продукции;

6) отсутствует туалет для рабочего персонала;

7) отсутствуют дезинфицирующие средства;

8) разделочные доски не пронумерованы;

9) светильники в производственных помещений не имеют защитной арматуры;

10) мука в мешках хранилась на полу без подтоварников.

Указанные нарушения являются нарушениями требований ст. 17, 24 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.5, 4.15, 5.11, 5.12, 5.13, 5.2, 5.5, 5.6, 6.15, 6.16, 6.4, 6.5, 7.23, 8.1 ФЗ 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебном заседании представитель Жукова М.О. указала, что указанные нарушения имели место и в настоящее время устраняются. Просила деятельность кафе не приостанавливать.

Прокурор в судебном заседании просил приостановить деятельность кафе на 45 суток.

Выслушав объяснения сторон, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу что вина ИП Жуковой М.О. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ полностью установлена и доказана, подтверждается: протоколом осмотра кафе от ДД.ММ.ГГГГ, где установлены указанные нарушения (л.д. 6); протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 3); признанием вины Жуковой М.О. судебном заседании.

При назначении вида и меры административного наказания, суд учитывает характер и тяжесть совершенного правонарушения, а именно изготовление для посетителей блюд в антисанитарийных условиях и не соблюдение установленных норм и правил по хранению и производству продукции, что может привести, по мнению суда к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, острых кишечных инфекций у посетителей кафе в связи с чем, суд считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности организации сроком на 45 суток.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать организацию общественного питания кафе ИП Жуковой М.О. расположенного в <адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности указанной организации сроком на 45 (сорок пять) суток, начиная с ДД.ММ.ГГГГ

Обратить постановление к немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Краснодарский краевой суд, через Советский районный суд г. Краснодара.

СУДЬЯ: