ПОСТАНОВЛЕНИЕ

15.12.2011г. г. Краснодар

Судья Ленинского районного суда гор. Краснодара Ряднев В.Ю., рассмотрев материал об административном правонарушении в отношении ИП Сихарулидзе З.М. по ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, 11.11.2011г. проведена проверка ИП Сихарулидзе З.М. при оказании общественного питания, расположенного по адресу <адрес>

В результате проверки были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, а именно: статей 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 5.13., 5.14, 6.5, 6.14, 6.21, 7.11, 7.12, 14.1, 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - в нарушение требований которых:

- производственные, складские помещения организации общественного питания содержатся грязно, текущая уборка с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств не проводится;

- уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован, для туалета инвентарь не имеет сигнальной окраски и его хранение не упорядочено;

- разделочные доски изношенные, иссеченные, что затрудняет их обработку, не промаркированы;

- для мытья столовой посуды установлено только две ванны;

- над моечными ваннами не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфекционных средств;

- при хранении пищевых продуктов в холодильниках не соблюдаются правила товарного соседства: совместно хранились готовые полуфабрикаты с сырыми продуктами;

- холодильники не оснащены термометрами для контроля температурного режима при хранении пищевых продуктов;

- не представлена программа производственного контроля с протоколами лабораторных исследований воды, смывов, пищевых продуктов;

- персонал работает без санитарной одежды и головного убора;

Данное деяние посягает на жизнь и здоровье населения, создает угрозу возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), таких как: дизентерия, брюшной тиф, холера, пищевые отравления, сальмонеллез.

Представитель Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в судебном заседании подтвердила факт указанных правонарушений.

ИП Сихарулидзе З.М. в судебное заседание не явился, об отложении рассмотрения дела, его дате, времени и месте уведомлен надлежащим образом.

Учитывая вышеизложенное, в действиях ИП Сихарулидзе З.М., усматриваются признаки административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ – Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При избрании наказания суд исходит из сложившейся реальной угрозы здоровью людей, в связи с чем считает, что достижение цели административного наказания возможно только посредством административного приостановления деятельности предприятия на 90 суток.

Руководствуясь ст.ст. 23.1, 29.9 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Подвергнуть индивидуального предпринимателя Сихарулидзе З.М. ИНН № ОГРН №, при осуществлении деятельности по организации общественного питания, расположенного по адресу <адрес> административному наказанию в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 суток, предусмотренному ст. 6.6 КоАП РФ.

Срок наказания исчислять с 15.12.2011 г.

Обратить постановление к немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в краевой суд через районный суд в 10 суток.

Судья В.Ю. Ряднев