К делу 5-22/ 2012 года ПОСТАНОВЛЕНИЕ Станица Полтавская 2 февраля 2012 года Судья Красноармейского районного суда Краснодарского края Линник А.В. С участием представителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей, и благополучия человека по Краснодарскому краю Муратовой Л.И., рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал в отношении ПБОЮЛ Рыбальченко Ольги Сергеевны по ст. 6.6 КоАП РФ, УСТАНОВИЛ: ПБОЮЛ Рыбальченко Ольги Сергеевны совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, по признаку нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. В судебном заседании представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Славянском, Красноармейском и Калининских районах Краснодарского края Муратова Л.И. показала, что 28 января 2012 года, в ходе комплексной проверки рынков, предприятий торговли и общественного питания, проводимых с участием ГБУ «Управление ветеринарии Красноармейского района» и отделом потребительской сферы администрации МО Красноармейский район на основании Распоряжения главы МО Красноармейский район от 27.01.2012г. № 12-р и письма Управления Роспотребнадзора от 27.01.2012г. №01-1/1217 выявлены нарушения санитарного законодательства, что указывает на наличие события административного правонарушения, а именно: Индивидуальный предприниматель Рыбальченко Ольга Сергеевна (юридический адрес <адрес>; ИНН №, ОГРН 304233621900011, дата регистрации 28.03.2006г. в организации общественного питания (закусочная-пирожковая Мини-обжорка»), расположенной по адресу <адрес>, нарушает законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в следующем: 1. В производственных цехах и в помещении для посетителей холодно, обеденный зал не отапливается, продавец работает в куртке. 2. В цехе по выпечке пирожков отсутствует специальная тара для сбора пищевых отходов. Многие емкости в производственных цехах не промаркированы. 3. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств. Отсутствуют моющие средства. Производственные емкости вымыты некачественно, жирные на ощупь. Щетки для мытья посуды после работы не досушиваются. 4. Отсутствует бытовое помещений для персонала, в связи с чем приготовление и прием пищи персоналом осуществляется в производственном цехе. Выше перечисленные факты свидетельствуют о нарушении статьи ст. 15 Федерального закона 52-ФЗ от 30.03.99 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.12, 4.1, 6.5, 6.6, 6.21, 6.19, 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов.» В судебном заседании Рыбальченко О.С. вину в совершении административного нарушения по ст. 6.6 КоАП РФ признала, суду пояснил, что в настоящее время недостатки отраженные в протоколе устранены, в частности обеденный зал предприятия отапливается сплит-системой и масляным обогревателем, куплена новая тара для сбора пищевых отходов, емкости в производственных цехах промаркированы, инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств имелась на момент проверки, но не висела на видном месте, также закуплены дополнительные моющие средства. Производственные емкости вымыты, дано указание персоналу щетки для мытья посуды после работы досушивать. Бытовое помещение для персонала начнет строить после холодов. Выслушав стороны, исследовав материалы дела, суд приходит к следующему: В соответствии с требованиями Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» организации обязаны соблюдать требования санитарного законодательства, а так же выполнять предписания, постановление и иные законные требования специально уполномоченных должностных лиц, разрабатывать и осуществлять меры по обеспечению санитарно - эпидемиологической безопасности. Судом установлено, что 28 января 2012 года в ходе комплексной проверки рынков, предприятий торговли и общественного питания, проводимых с участием ГБУ «Управление ветеринарии Красноармейского района» и отделом потребительской сферы администрации МО Красноармейский район на основании Распоряжения главы МО Красноармейский район от 27.01.2012г. № 12-р и письма Управления Роспотребнадзора от 27.01.2012г. №01-1/1217 выявлены нарушения санитарного законодательства, что указывает на наличие события административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ, а именно Индивидуальный предприниматель Рыбальченко Ольга Сергеевна в организации общественного питания (закусочная-пирожковая Мини-обжорка»), расположенной по адресу <адрес> нарушила законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в следующем: в производственных цехах и в помещении для посетителей холодно, обеденный зал не отапливается, продавец работает в куртке, в цехе по выпечке пирожков отсутствует специальная тара для сбора пищевых отходов, многие емкости в производственных цехах не промаркированы, отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств, отсутствовали моющие средства. Производственные емкости были вымыты некачественно, жирные на ощупь. Щетки для мытья посуды после работы не досушивались.Отсутствует бытовое помещений для персонала, в связи с чем приготовление и прием пищи персоналом осуществляется в производственном цехе. Таким образом, в действиях индивидуального предпринимателя Рыбальченко Ольги Сергеевны содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, по признаку нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения. Обстоятельством смягчающим наказание является устранение большинства указанных в протоколе нарушений, Рыбальченко впервые привлекается к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, в настоящее время обстоятельств, отягчающих административную ответственность обстоятельств суд не находит. Так же суд учитывает, в соответствии с нормами п.1 ст.3.12. КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, которых на момент рассмотрения дела не усматривает, и при таких обстоятельствах, приходит к выводу о возможности назначения наказания в виде штрафа. На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.6.6,ст.29.5-29.10 КоАП РФ, ПОСТАНОВИЛ: Признать Индивидуального предпринимателя Рыбальченко Ольгу Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание ей наказание по этой статье в виде административного штрафа в размере 3000 рублей. Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в Краснодарский краевой суд, путем подачи жалобы в Красноармейский районный суд. Судья Линник А.В.