13 сентября 2011 года г. Кореновск Кореновский районный суд Краснодарского края в составе: председательствующего судьи Швецова С.И. при секретаре Бородавка М.А., рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица ООО ЛТД «Ресторатор» о нарушении им санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности организации общественного питания населения в кафе «Кино» расположенного по адресу <...> У С Т А Н О В И Л: 19 августа 2011 г. при рассмотрении информации поступившей из администрации МО <...> Территориальным отделом, территориального управления ФС по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, в Кореновском, Динском районах (Роспотребнадзор) было установлено, что на территории Кореновского района осуществляется деятельность кафе «Кино» расположенного в <...> принадлежащее юридическому лицу ООО ЛТД «Ресторатор», осуществляющему деятельность по осуществлению услуг продажи сока, мороженного, пива, пиццы, шашлыка, окрошки, которое осуществляется существенным нарушением требований санитарных правил, в антисанитарных условиях. В ходе проверки соблюдения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, проведение профилактических мероприятий, были установлены нарушения юридическим лицом ООО ЛТД «Ресторатор» требований санитарных правил создающих угрозу жизни и здоровью населения. В связи с установленными нарушениями, был составлен протокол в отношении юридического лица ООО ЛТД «Ресторатор» от 25.08.2011 № 022607 о привлечении его к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, при этом были установлены следующие нарушения санитарного законодательства: п.5.1. - объемное планирование помещений не предусматривают последовательность (постоянность) технологических процессов, имеется только один вход, что не исключает возможности встречного потока готовой продукции, пищевых продуктов, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. п.3.3 - отсутствует подводка горячей воды к моющим ваннам, к раковине для мытья рук. П.6.14 - нарушаются правила мытья столов, посуды, посуда моется только холодной водой. п.6.12 - отсутствует инструкция по мытью посуды. п.3.14 - кафе не оборудовано туалетом для посетителей и раковинами для мытья рук посетителей. п.2.6 - емкость для сбора отходов грязная, не имеет крышки. п.13.4 - нарушается правила личной гигиены персонала, отсутствует помещение гардеробной, персонал не носит головные уборы, волосы не подобраны п.7.7 - на пищевые продукты: мороженное, соки «Вико» «Сочная долина», без алкогольные напитки «Персик», «Груша», пиво «Старый Мельник» не представлены документы безопасности и качества п.15.11 - в помещениях грязно на полу пыль, остатки мусора, что является нарушение ст. 17 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучия населения» п.51, п. 3.3, приложение 2, п.6.14, п.6.12, п.3.14, п.2.6, п.13.4, п.7.7, п.15.11, СП 2.3.6. 1079 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовление и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» В судебное заседание представитель территориального отдела ООО ЛТД «Ресторатор» Т.К.Г. по доверенности пояснила, что он признает наличие выявленных нарушений СаНПиН, которые в настоящее время устраняются, не возражает против приостановления деятельности кафе «Кино» поскольку в настоящее время они закрылись, для переоборудования помещений. Представитель Территориального отдела, территориального управления ФС по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, в Кореновском, Динском районах (Роспотребнадзор) пояснил в суде, что данное кафе «Кино» функционирует с нарушениями требований СаНПиН, кроме этого в настоящее время к ним поступили из лабораторного центра протоколы лабораторных исследований смывов с посуды, ложек, тарелок, стола кафе, где были обнаружены бактериологические палочки микробов опасных для жизни и здоровья человека. Аналогичные результаты были обнаружены в продукции мороженого. Суд, выслушав доводы представителя юридического лица ООО ЛТД «Ресторатор», представителей Роспотребнадзора, исследовав письменные материалы дела, приходит к следующему Как было установлено в суде, при осуществлении деятельности юридического лица ООО ЛТД «Ресторатор» были допущены следующие нарушения: п.5.1. - объемное планирование помещений не предусматривают последовательность (постоянность) технологических процессов, имеется только один вход, что не исключает возможности встречного потока готовой продукции, пищевых продуктов, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. п.3.3 - отсутствует подводка горячей воды к моющим ваннам, к раковине для мытья рук. п.6.14 - нарушаются правила мытья столов, посуды, посуда моется только холодной водой. п.6.12 - отсутствует инструкция по мытью посуды. п.3.14 - кафе не оборудовано туалетом для посетителей и раковинами для мытья рук посетителей. п.2.6 - емкость для сбора отходов грязная, не имеет крышки. п.13.4 - нарушается правила личной гигиены персонала, отсутствует помещение гардеробной, персонал не носит головные уборы, волосы не подобраны п.7.7 - на пищевые продукты: мороженное, соки «Вико» «Сочная долина», без алкогольные напитки «Персик», «Груша», пиво «Старый Мельник» не представлены документы безопасности и качества п.15.11 - в помещениях грязно на полу пыль, остатки мусора, что является нарушение ст. 17 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучия населения» п.51, п. 3.3, приложение 2, п.6.14, п.6.12, п.3.14, п.2.6, п.13.4, п.7.7, п.15.11, СП 2.3.6. 1079 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовление и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», то есть он допустил совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушением санитарно эпидемиологических требований к организации питания к населению специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранение и реализации населения. Это подтверждается также, данными протокола осмотра помещения кафе (л.д.7-8), предписанием (л.д.10), данными протоколов взятии образцов (проб) товаров для проведения экспертизы(л.д.11), направлением на исследование (л.д.12), Уставом ЛДТ «Ресторатор» (л.д.19-21), протоколы лабораторных исследований смывов (л.д.24-26), протокола об административном правонарушении (л.д.14). Обсуждая вопрос о мере административного наказания, назначаемого юридическому лицу ООО ЛТД «Ресторатор» за совершенное правонарушение, суд принимает во внимание опасность и необратимые последствия, которые могут произойти при осуществлении деятельности юридического лица по оказанию населению услуг осуществления общественного питания в кафе «Кино», с нарушением санитарно эпидемиологических норм и правил, а также реальных сроков для устранения вышевыявленных нарушений, приходит к выводу о том, что единственной мерой, которая может обеспечить достижение цели административного наказания является административное приостановление деятельности юридического лица ООО ЛТД «Ресторатор» по осуществлению организации общественного питания в кафе «Кино», расположенном в <...> На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 КоАП РФ, суд П О С Т А Н О В И Л : Признать юридическое лицо - ООО ЛТД «Ресторатор», осуществляющее организацию общественного питания в кафе «Кино», расположенном в <...> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание - в виде административного приостановления деятельности -в кафе «Кино», по осуществлению общественного питания населения, расположенного в <...>», принадлежащего юридическому лицу ООО ЛТД «Ресторатор» - сроком на 90 суток, начиная 13-00 часов 13 сентября 2011 года и до 13-00 часов 12 декабря 2011 года - включительно. В соответствии с п.1 ст.32.12 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения данного постановления. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Кореновский райсуд в течение десяти суток. Судья Кореновского районного суда Швецов С.И Справка: постановление вступило в силу 07.10.2011 года.