П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
с. Кочубеевское 13 апреля 2011 года
Кочубеевский районный суд Ставропольского края
в составе:
председательствующего судьи Гедыгушева А.И.
при секретаре Сычевой Е.Ю.
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Заверза Р.И., <данные изъяты> по ст. 6.6. КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л:
Индивидуальный предприниматель Заверза Р.И. нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в кафе <данные изъяты> расположенном <данные изъяты>
Как следует из протокола об административном правонарушении №153 от 06.04.2011 года, 05.04.2011г. в 10 часов 00 минут в <адрес> кафе <данные изъяты> в ходе проведения административного расследования по информации Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю от 05.04.2011г. исх.№4404-02, в соответствии с письмом Комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию от 24.03.2011г. №05877 установлено, что индивидуальный предприниматель Заверза Р.И., при оказании услуг общественного питания не обеспечила соблюдение требования санитарных правил, а именно: на существующих площадях отсутствует необходимый набор производственных цехов (овощной, мясной, рыбный, моечная), в связи с чем, не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, в нарушении пп.5.1, пп.5.2 п.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; при хранении сырья и готовых блюд в холодильном оборудовании не соблюдаются правила товарного соседства, а именно осуществляется совместное хранение сырого мяса и свежих грибов, готовых вторых блюд и сырого мяса, в нарушении пп.7.11 п.7 СанПиН 2.3.6.1079-01; на сырьё и пищевые продукты отсутствует документы подтверждающие качество и безопасность, в нарушении пп.7.8 п.7 СанПиН 2.3.6.1079-01; в обеденном зале установлен стол для нарезки пищевых продуктов, покрытие стола выполнено из материала, не разрешённого для контакта с пищевыми продуктами в организациях общественного питания и затрудняющего мойку и дезинфекцию, разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом, в связи с чем, не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в нарушении пп.6.2, пп.6.3, пп.6.5 п. 6 СанПиН 2.3.6.1079-01; не соблюдается режим мытья столовой, чайной, кухонной посуды и разделочного инвентаря из-за отсутствия достаточного количества моечных ванн (при норме 7 шт., в наличии 2 шт.), в нарушении пп.6.11, пп.6.16 п.6 СанПиН 2.3.6.1079-01; отсутствует раковина для мытья рук работников, в нарушение пп.3.3 п.3 СанПиН 2.3.6.1079-01, чем нарушена ст. 6.6 КоАП РФ.
В судебном заседании Заверза Р.И. показала, что она является индивидуальным предпринимателем и арендует кафе <данные изъяты> расположенное на <адрес>. В ходе проведенной в кафе проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обязуется устранить недостатки в течение месяца. Просит строго не наказывать.
Выслушав индивидуального предпринимателя, изучив материалы дела об административном правонарушении, суд пришел к следующему.
Согласно определения №4 а от 06.04.2011 года о возбуждении дела об административном правонарушении, по факту выявленных нарушений СанПин в кафе <данные изъяты> индивидуального предпринимателя Заверза Р.И. было возбуждено дело об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ.
Поводом к возбуждению дела об административном правонарушении послужила информация Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю от 05.04.2011г. исх.№4404-02, в соответствии с письмом Комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию от 24.03.2011г. №05877, в связи с нарушениями санитарных правил при оказании услуг общественного питания населению.
Согласно протокола осмотра, принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 06.04.2011 года, был проведен осмотр кафе <данные изъяты> индивидуального предпринимателя Заверза Р.И., расположенного <адрес>, в ходе которого были выявлены нарушения пунктов 3, 5-7 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Согласно ст. 6.6. КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.(в ред. Федеральных законов от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 22.06.2007 N 116-ФЗ)
Объектом данного посягательства является здоровье населения.
Санитарные правила – это нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности.
Санитарные правила обязательны для соблюдения на территории РФ всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами.
Согласно предписания №63 об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, ИП Заверза Р.И. было предписано устранить все выявленные нарушения в срок до 10.05.2011 года.
Согласно представленного договора аренды Заверза Р.И. арендует кафе <данные изъяты> расположенное <адрес>
Согласно Свидетельства Министерства Российской Федерации по налогам и сбором подтверждено, что в соответствии с Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» на основании представленных документов в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей внесена запись об индивидуальном предпринимателе Заверза Р.И..
Таким образом, суд, изучив материалы дела, считает, что вина Заверза Р.И. в правонарушении, предусмотренном ст. 6.6. КоАП РФ доказана.
Обстоятельств смягчающих и отягчающих административное наказание, судом по делу не установлено.
При назначении административного наказания Заверза Р.И. суд учитывает характер совершенного административного правонарушения и личность виновного, и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе <данные изъяты>, расположенном <адрес>, сроком на 30 суток.
Суд считает необходимым, разъяснить Заверза Р.И., что в соответствии с ч.3 ст.3.12 КоАП РФ, судья на основании ходатайства лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.
Руководствуясь ст.ст. 6.6., 29.10 КоАП РФ,
П О С Т А Н О В И Л:
Индивидуального предпринимателя Заверза Р.И., <данные изъяты> признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть ее административному наказанию в виде административного приостановления деятельности кафе <данные изъяты> расположенного <адрес>, сроком на 30 суток.
В срок наказания зачесть период временного запрета деятельности кафе с 08.00 часов 07.04.2011 года.
Постановление может быть обжаловано в Ставропольский краевой суд через Кочубеевский районный суд в течение 10 дней.
Судья: А.И. Гедыгушев