Дело № 5- 61 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
Судья Княжпогостского районного суда Республики Коми Лобанов А. А., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении Миронова В.А., <ДД.ММ.ГГГГ> года рождения, уроженца <адрес>, проживающего <адрес>, <данные изъяты>, в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
У С Т А Н О В И Л:
Согласно протокола об административном правонарушении, составленного 24 июня 2011 года ведущим специалистом- экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в Усть- Вымском районе 16. 06. 2011 при проведении плановой выездной проверки закусочной «<данные изъяты>», расположенной по адресу <адрес>, принадлежащей индивидуальному предпринимателю Миронову В.А., было установлено нарушения требований санитарного законодательства РФ, установленных санитарными правилами и нормативами в РФ, создающих угрозу для здоровья людей, а именно:
п. 3.1. - закусочная не оборудована системой внутреннего водопровода; имеющаяся система внутренней канализации (выгреб) не функционирует;
п. 3.4. - в организации используется привозная вода, что является недопустимым;
п. 3.9. - производственные сточные воды сбрасываются на прилегающую территорию;
п. 4.17. - осветительные приборы, арматура, остеклённые поверхности окон и проёмов не содержаться в чистоте и не очищаются по мере загрязнения;
п. 5.5. - не производится по мере необходимости побелка, окраска стен и потолков производственных и складских помещений закусочной (потолки, стены сильно загрязнены; облицовочная плитка на стене в кухне местами отвалилась);
п. 5.12. - не проводится 1 раз в месяц генеральная уборка и дезинфекция помещений (график проведения генеральных уборок отсутствует);
п. 5.15. - отсутствуют инструкции по применяемым моющим и дезинфицирующим средствам; п. 6.14. - не соблюдается предусмотренный режим мытья столовой посуды;
п. 6.15. - не проводится дезинфекция всей столовой посуды в конце рабочего дня;
п. 6.18. - отсутствуют закрытые шкафы для хранения чистой столовой посуды, стеллажи для инвентаря и кухонной посуды;
п. 6.21. - в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
п. 7.7. - в закусочную принимаются продукты без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность (отсутствуют сертификаты соответствия и (или) декларации о соответствии и качественные удостоверения на пиво специальное со вкусом мартини «Бьянко», ёмкостью 1,5 л., производства Россия, ЛВЗ г. Омск, с датой выработки. 12.12.2010 г. в количестве 6 бутылок и пиво «Янтарное» специальное ёмкостью 2,5 л, производства г. С.-Петербург в количестве 1 бут.);
п. 8.19. - не проводится обработка яиц;
п. 9.1. - не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;
п. 12.1. - в закусочной обнаружено наличие мух;
п. 13.1. - у персонала закусочной не пройдены периодические медицинские осмотры, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке (у работника ФИО1 флюорография от 17.05.2010 г., срок очередной аттестации по профессиональной гигиенической подготовки истек 10.10.2010 г.; у работников ФИО2 и ФИО3 медицинские осмотры и профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация не проводились);
п. 13.5- не проводятся ежедневные осмотры открытых поверхностей тела работников организации на наличие гнойничковых заболеваний (отсутствует журнал контроля);
п. 14.1, 14.2- не организован производственный контроль в соответствии с осуществляемой деятельностью, лабораторные исследования по микробиологическим показателям проводятся не в соответствии с разработанной программой производственного контроля.
Согласно протокола от 24. 06. 2011 № 2 на деятельность закусочной «<данные изъяты>» введен временный запрет деятельности с 10-30 часов 24. 06. 2011 сроком на 5 суток.
Миронов В.А. в судебном заседании факт правонарушения признал и показал, что в настоящее время выявленные недостатки устранены кроме п. 3.4, но в ближайшее время будет заключен договор и указанный недостаток также будет устранен.
Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РК в Усть- Вымском районе Ковтун С. С. настаивает на привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности, показав, что использование привозной воды является недопустимым и создает реальную угрозу здоровью людей.
Заслушав стороны, изучив материалы административного дела, нахожу вину Миронова В.А. в нарушении санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранение и реализацию населению, то есть в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказанной.
Вина индивидуального предпринимателя подтверждается протоколом об административном правонарушении, экспертным заключением, актом проверки, протоколом лабораторных исследований.
Нарушение требований санитарного законодательства подтверждается указанными санитарно- эпидемиологические правилами и нормативами и не оспаривается индивидуальным предпринимателем.
На основании статьи 2.4 КоАП РФ административной ответственности подлежит должностное лицо в случае совершения им административного правонарушения в связи с неисполнением либо ненадлежащим исполнением своих должностных обязанностей.
В соответствии с частью 2 статьи 4.1 КоАП РФ при назначении административного наказания физическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность Миронова В.А., судом не установлено.
Учитывая, что указанные нарушения санитарно- эпидемиологических требований угрожают здоровью людей, а также в целях скорейшего устранения выявленных недостатков, суд находит нецелесообразным назначение наказания в виде штрафа. Руководствуясь ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
П О С Т А Н О В И Л:
Миронова В.А. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной «<данные изъяты>», расположенной <адрес>, сроком на тридцать суток.
Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности закусочной «<данные изъяты>» с 10 часов 30 минут 24 июня 2011 года.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Разъяснить правонарушителю его право на обращение в суд в порядке ст. 32.12 КоАП РФ с ходатайством о досрочном прекращении исполнения административного наказания.
Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Коми в течение 10 суток путем подачи жалобы через Княжпогостский районный суд.
Судья Для исключений