07 февраля 2012 года Дело № 5-17/12 Судья Колпинского районного суда Санкт-Петербурга СМИРНОВА Е.В., с участием законного представителя юридического лица Архиповой Е.В., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Бурундук», осуществляющего деятельность в ресторане «Б», расположенного по адресу: Санкт-Петербург, Колпино, пр. Л, дом ХХ, УСТАНОВИЛ: Юридическое лицо ООО «Бурундук», осуществляющее деятельность в ресторане «Булхаус», нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: при проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционного заболевания в период времени с 23.01.2012 по 17 часов 30 минут 31.01.2012 в ООО «Бурундук», осуществляющем деятельность в ресторане «Б», по адресу: Санкт-Петербург, Колпино, пр. Л, дом ХХ, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - не проводится обработка сырых яиц, отсутствует кальцинированная сода, хлорамин, мерные емкости для приготовления растворов хлорамина и кальцинированной соды /п. 8.19 СП 2.3.61079-01/, - не проводится ополаскивание столовой и кухонной посуды горячей проточной водой не ниже 65°С с помощью гибкого шланге с душевой насадкой, которая на момент проверки отсутствует /п.6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01/, - из 6-ти проверенных личных медицинских книжек сотрудников отсутствует допуск к работе врача-фтизиатра противотуберкулезного диспансера у 6-ти человек /Г. – официант, С. – повар, Г. – шеф-повар, Ф. – повар, П. – официант, К. – повар/, нарушена периодичность прохождения флюорографического обследования у 2-х человек /Ф. – повар, П. – официант/ /п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п. 3.4 СП 3.1.1295-03/, - нарушаются санитарно-противоэпидемиологический режим и санитарно-гигиенические требования при работе предприятия общественного питания в части качественного проведения текущей дезинфекции поверхностей и технологии приготовления продукции, что подтверждено результатам лабораторного исследования: протокол № 175 от 31.01.2012 – в смывах с объектов внешней среды по контролю качества текущей дезинфекции обнаружен золотистый стафилококк; из 5-ти проб готовой продукции не соответствует санитарным нормам по микробиологическим показателям 5 проб. Выявленные нарушения /при наличии источников инфекционных заболеваний – 1 случая острой кишечной инфекции у повара эпид № 7774 от 17.01.2012 и положительные находки при проведении лабораторных исследований создают опасную эпидемиологическую обстановку и могут привести к распространению массовых инфекционных заболеваний /отравлений, что является нарушением требований ст. 11, 17, 29, 34 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 и санитарных правил: СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 3.1.1295-03 «Профилактика туберкулеза». В судебном заседании законный представитель юридического лица Архипова Е.В. вины юридического лица не оспаривала, пояснила, что большинство выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований к настоящему времени устранены: сотрудники с нарушениями в санитарных книжках были отстранены от работы, в настоящее время ими пройден медицинский осмотр специалистов; дезинфицирующие средства приобретены, приглашены независимые эксперты. В дальнейшем нарушений санитарно-эпидемиологических требований допускаться не будет. Вина юридического лица ООО «Бурудук», осуществляющего деятельность в ресторане «Б», подтверждается следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении; распоряжением Главного государственного санитарного врача по Московскому, Фрунзенскому, Пушкинскому, Колпинскому районам Санкт-Петербурга № 78-01-09-26/67-12 от 20.01.2012 о проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний и отравлений в ООО ресторан «»; актом № 67-12от 31.01.2012 о проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний и отравлений в ООО «Бурундук», осуществляющем деятельность в ресторане «Б»; копией протокола лабораторных исследований от 31.01.2012 и копиями лабораторных исследований проб смывов и проб готовых пищевых продуктов. копией свидетельства о государственной регистрации юридического лица ООО «Бурундук»; копией Устава ООО «Бурундук»; копией приказа и копией протокола собрания учредителей об избрании на должность Генерального директора ООО «Бурундук» Архиповой Е.В.; копией договора субаренды нежилого помещения по адресу: Колпино, пр. Л, дом ХХХ от 17.06.2011. За совершенное правонарушение предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, данные о юридическом лице. Юридическое лицо ООО «Бурундук», к административной ответственности привлекается впервые, приняло активные меры к устранению допущенных нарушений. Выявленные нарушения, по мнению суда, могут быть устранены юридическим лицом без назначения наказания в виде приостановления деятельности. При таких обстоятельствах суд считает возможным ограничиться наказанием в виде административного штрафа. С учетом изложенного, руководствуясь ст.ст. 20.4 ч. 1, 29.10. Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд ПОСТАНОВИЛ: Признать юридическое лицо ООО «Бурундук», осуществляющее деятельность в ресторане «Б», виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 20 /ДВАДЦАТЬ/ тысяч рублей. Административный штраф подлежит перечислению на счет получателя УФК по Санкт-Петербургу, Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу, ИНН 7801378659/780101001, Р\С № 40101810200000010001, Банк ГРКЦ ГУ Банка России по Санкт-Петербургу, ОКАТО 40298566000 БИК 044030001, КБК 141 1 16 28000 01 0000 140. Временный запрет деятельности, примененный в отношении юридического лица ООО «Бурундук», осуществляющего деятельность в ресторане «Б» по адресу: Санкт-Петербург, Колпино, пр. Л, дом ХХ, - отменить. Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение ДЕСЯТИ суток. Судья