дело № 2-719/11
РЕШЕНИЕ
ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(извлечение для размещения на Интернет-сайте суда)
25 января 2011 года г. Санкт-Петербург
Калининский районный суд г. Санкт-Петербурга в составе председательствующего судьи Дедова А.Л., с участием помощника прокурора Калининского района СПб Мищенко Е.А., при секретаре Лузяниной К.А., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску прокурора Калининского района г. Санкт-Петербурга к ООО «Х» об обязании устранения нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
У С Т А Н О В И Л:
Прокурор Калининского района г. Санкт-Петербурга обратился с иском к ООО «Х», в котором просил обязать ответчика принять меры по устранению нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в течение 15 дней с момента вступления решения суда в законную силу, а именно:
- обеспечить маркировку разделочных досок и ножей в соответствии с обрабатываемым на них продуктом;
- организовать ведение журнала по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с занесением сведений о времени изготовления продукта, его наименовании, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку;
- обеспечить сохранение маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта;
а также взыскать госпошлину в размере 200 рублей.
В обоснование исковых требований указано, что в ходе проведения Прокуратурой Калининского района Санкт-Петербурга совместно с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Х и Х районах Санкт-Петербурга проверки исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства в ООО «Х», расположенного по адресу: Х выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства: не промаркированы разделочные доски и ножи, кухонная посуда, не ведется бракеражный журнал по оценке качества блюд, поступающее сырье освобождено от транспортной упаковки и маркировочных ярлыков с указанием срока годности.
По результатам проверки составлено заключение, согласно которому деятельность кафе ООО «Х» осуществляется с нарушениями санитарных норм и правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Вышеуказанные нарушения создают угрозу для здоровья населения, так как могут привести к микробному загрязнению готовой продукции и возникновению пищевых отравлений и массовых инфекционных заболеваний.
До настоящего времени данные нарушения не устранены.
Помощник прокурора Калининского района г. Санкт-Петербурга Мищенко Е.А., в судебном заседании исковые требования поддержала в полном объеме, просила обязать ответчика устранить указанные в иске нарушения.
Представитель ответчика ООО «Х» по доверенности Ф. в судебное заседание явилась, иск не признала. Пояснила, что нарушения устранены ответчиком до подачи иска в суд, однако доказательств этому представить не могут.
Представитель третьего лица Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Х и Х районах Санкт-Петербурга в судебное заседание не прибыл, о месте и времени судебного разбирательства извещен надлежащим образом, в связи с чем, суд полагает возможным рассмотреть дело в его отсутствие, согласно ст. 167 ГПК РФ.
Суд, выслушав объяснения истца, ответчика, исследовав представленные доказательства, приходит к следующим выводам.
В соответствии со ст. 56 ГПК РФ, каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на обоснование своих требований и возражений.
Согласно п. 3 ст. 39 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
В ходе судебного разбирательства установлено, что 20 октября 2010 года Прокуратурой Калининского района Санкт-Петербурга совместно с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Х и Х районах Санкт-Петербурга проведена проверка исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства в ООО «Х», расположенного по адресу: Х.
В результате указанной проверки выявлен ряд нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно: не промаркированы разделочные доски и ножи, кухонная посуда, не ведется журнал по оценке качества блюд, поступающее сырье освобождено от транспортной упаковки и маркировочных ярлыков с указанием срока годности.
По итогам проверки составлено заключение, согласно которому деятельность ООО «Х» осуществляется с нарушениями санитарных норм и правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Суд не принимает объяснения представителя ответчика о том, что указанные в иске нарушения ответчиком устранены, т.к. доказательств тому не представлено. Кроме того, из объяснений ответчика следует, что до настоящего момента возможности для фиксации устранения нарушений, указанных в предписании не было.
Таким образом, суд приходит к выводу об обоснованности требований прокурора, в связи с чем, иск подлежит удовлетворению.
Согласно ст. 103 ГПК РФ, с ответчика подлежит взыскание госпошлины в размере 200 рублей.
На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 194-198 ГПК РФ, -
Р Е Ш И Л:
Обязать ООО «Х» в течение 15 дней с момента вступления решения суда в законную силу устранить нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:
- обеспечить маркировку разделочных досок и ножей в соответствии с обрабатываемым на них продуктом;
- организовать ведение журнала по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с занесением сведений о времени изготовления продукта, его наименовании, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку;
- обеспечить сохранение маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта.
Взыскать с ООО «Х» госпошлину в доход государства в размере 200 (двести) рублей.
Решение может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение десяти дней через Калининский районный суд г. Санкт-Петербурга.
Судья: