Копия Дело № 2-2655/2011 РЕШЕНИЕ Именем Российской Федерации город Красноярск 25 октября 2011г. Кировский районный суд в составе: председательствующего судьи Кийкова С.Г., при секретаре Репине А.В., с участием: представителя истца <данные изъяты> по Красноярскому краю Антипенко Г.С., ответчика Антюхиной И.В., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску <данные изъяты> по Красноярскому краю к ИП Антюхиной Ирине Васильевне о защите прав, свобод и законных интересов неопределенного круга лиц, УСТАНОВИЛ: <данные изъяты> по Красноярскому краю обратилось в суд с иском к ИП Антюхиной Ирине Васильевне о защите прав, свобод и законных интересов неопределенного круга лиц с требованиями о признании бездействия Ответчика, выраженное в неисполнении по месту организации общественного питания по адресу: <адрес> требований предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от ДД.ММ.ГГГГ №/с с указанием срока исполнения – ДД.ММ.ГГГГ противоправным. Истец просит признать бездействие Антюхиной Ирины Владимировны по устранению нарушений санитарного законодательства противоправным, указанных в предписании от ДД.ММ.ГГГГ №/с нарушающим права, свободы и законные интересы неопределённого круга лиц. Обязать ответчика устранить сохраняющиеся нарушения санитарных правил (п.п. 7.7., 7.8., 7.29., 8.11., 9.3., 9.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») в организации общественного питания индивидуального предпринимателя Антюхиной И.В. по адресу: <адрес>, в срок 3 недели с момента вступления решения суда в законную силу следующим образом: - обеспечить сохранение маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; - обеспечить прием в организацию общественного питания пищевых продуктов с наличием сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность; - обеспечить хранение холодных блюд в порционированном виде в охлаждаемом прилавке-витрине и их реализацию не более 1 часа с момента изготовления, осуществление заправки салатов непосредственно перед отпуском; - обеспечить поддержание температуры при хранении и раздаче горячих первых, вторых блюд и гарниров в соответствии с требованиями санитарных правил (горячих блюд не ниже +75 гр. С, вторых блюд не ниже + 65 гр. С). В судебном заседании представитель истца <данные изъяты> по Красноярскому краю Антипенко Г.С. исковые требования поддержала в полном объеме по основаниям, изложенным в иске. Ответчик Антюхина И.В. в судебном заседании исковые требования признала в полном объеме, представив заявление о признании исковых требований, кроме того, пояснила, что на сегодняшний день ведется деятельность по устранению нарушений санитарного законодательства в добровольном порядке. Выслушав стороны, исследовав материалы дела, суд находит требования <данные изъяты> подлежащими удовлетворению по следующим основаниям. В соответствии со ст. 51 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии» от 30.03.1999 № 52-ФЗ (далее Закон) главные государственные санитарные врачи и их заместители наделены полномочием предъявлять иски в суд и в арбитражный суд в случае нарушения санитарного законодательства. В соответствии со ст. 42 Конституции РФ каждый имеет право на благоприятную окружающую среду. В соответствии со ст. 11 Закона юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. Согласно ч. 3 ст. 39 Закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. В соответствии с ч. 2 ст. 25 Закона индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны осуществлять санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по обеспечению безопасных для человека условий труда и выполнению требований санитарных правил и иных нормативных правовых актов Российской Федерации к производственным процессам и технологическому оборудованию, организации рабочих мест, коллективным и индивидуальным средствам защиты работников, режиму труда, отдыха и бытовому обслуживанию работников в целях предупреждения травм, профессиональных заболеваний, инфекционных заболеваний и заболеваний (отравлений), связанных с условиями труда. В судебном заседании установлено и не опровергалось ответчиком, что по месту организации общественного питания в результате обследования организации общественного питания – столовой ИП Антюхиной И.В. по адресу: <адрес>, выявлены нарушения санитарного законодательства, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлении) людей. Предписанием №/с постановлено устранить нарушения следующих пунктов: п.п. 7.7., 7.8. - не обеспечен прием в организацию общественного питания пищевых продуктов с наличием сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не представлены, отсутствуют, документы, подтверждающие качество и безопасность на соль поваренную пищевую 1/1000 г. с датой выработки ДД.ММ.ГГГГ, изготовитель ООО «<данные изъяты>»; п. 7.29. - не обеспечено сохранение маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности пищевого продукта до полного использования продукта на: крупу гречневую; п.п. 8.11., 9.3. - не обеспечено хранение холодных блюд: салата из свежих овощей, салата «Солнышко», салата «Витаминный», салата «Столичный», яйца с зеленым горошком, маринада «Свекольный» в порционированном виде в охлаждаемом прилавке-витрине, часть салатов храниться на бордюре охлаждаемого прилавка-витрины, без наличия холода; п.п. 9.2., 9.3. - не обеспечено поддержание температуры при хранении и раздаче горячих первых, вторых блюд и гарниров в соответствии с требованиями санитарных правил (горячих блюд не ниже +75 гр. С, вторых блюд не ниже + 65 гр. С) - готовые первые и вторые блюда, находящиеся на мармите (супы («Борщ», суп картофельный с фрикадельками), вторые блюда и гарниры: поджарка из свинины, котлета куриная, рулет мясной с перцем, кабачки фаршированные мясом, кета припущенная с овощами, картофельное пюре, каша перловая) дополнительно разогреваются в микроволновой печи перед подачей потребителю. Предписание от ДД.ММ.ГГГГ №/с ИП Антюхиной И.В. вручено ДД.ММ.ГГГГ За совершение указанных нарушений индивидуальный предприниматель Антюхина И.В. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ (постановление по делу об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ). При проведении внеплановой проверки с целью контроля выполнения указанного предписания ДД.ММ.ГГГГ установлено, что нарушения требований санитарного законодательства индивидуальным предпринимателем не устранены, требование об их устранении не выполнено. За невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор, возбуждено дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Антюхиной И.В. (протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ № от ДД.ММ.ГГГГ), материалы направлены для рассмотрения по подведомственности мировому судье. В соответствии с ч. 3 ст. 173 ГПК РФ, при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований. В силу ч. 4 ст. 198 ГПК РФ, в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом. Принимая во внимание, что в установленном порядке ИП Антюхина И.В. не исполнила Предписание об устранении выявленных нарушений №/с от ДД.ММ.ГГГГ со сроком исполнения до ДД.ММ.ГГГГ суд считает, что указанный индивидуальный предприниматель допустил нарушение в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. При таких обстоятельствах, Ответчик обязан исполнить предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от ДД.ММ.ГГГГ №/с. На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 194-198 ГПК РФ, РЕШИЛ: Исковые требования <данные изъяты> по КК к ИП Антюхиной Ирине Васильевне удовлетворить. Признать бездействие Антюхиной Ирины Васильевны по устранению нарушений санитарного законодательства, указанных в предписании от ДД.ММ.ГГГГ №/с противоправным. Обязать ответчика устранить сохраняющиеся нарушения санитарных правил (п.п. 7.7., 7.8., 7.29., 8.11., 9.3., 9.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») в организации общественного питания индивидуального предпринимателя Антюхиной И.В. по адресу: <адрес>, в срок 3 недели с момента вступления решения суда в законную силу следующим образом: - обеспечить сохранение маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; - обеспечить прием в организацию общественного питания пищевых продуктов с наличием сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность; - обеспечить хранение холодных блюд в порционированном виде в охлаждаемом прилавке-витрине и их реализацию не более 1 часа с момента изготовления, осуществление заправки салатов непосредственно перед отпуском; - обеспечить поддержание температуры при хранении и раздаче горячих первых, вторых блюд и гарниров в соответствии с требованиями санитарных правил (горячих блюд не ниже +75 гр. С, вторых блюд не ниже + 65 гр. С). Решение может быть обжаловано в кассационном порядке в судебную коллегию по гражданским делам Красноярского краевого суда через Кировский районный суд города Красноярска в течение 10 дней с момента его вынесения. Судья Кийков С.Г.