Дело № 5 – 251/2010
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
Кировский районный суд г. Омска в составе
председательствующего Компанеец А.Г.
при секретаре Зарецкой Е.С.,
с участием представителя Рузиева А.И.- Усько М.П., действующего на основании доверенности, рассмотрев в открытом судебном заседании в г. Омске по ул. Суворова, 99, каб. 316
«09» сентября 2010 г.
дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Рузиева А.И., ... года рождения, уроженца ... района ..., проживающего по адресу: ..., ..., дом ..., корп. ..., квартира ..., (зарегистрированного по адресу: ..., ..., дом ..., квартира ...), по ст. 6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
В Кировский районный суд г. Омска обратился руководитель Управления Роспотребнадзора по Омской области о привлечении к административной ответственности индивидуального предпринимателя Рузиева А.И. по ст. 6.6 КоАП РФ.
Представлен административный материал и протокол ... г. от 13.08.2010 г. об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Рузиева А.И.
Исследовав материалы дела, заслушав явившихся в судебное заседание лиц, суд приходит к следующему.
Согласно распоряжению заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Омской области от 09.07.2010 г. № 1657 специалистам управления поручено проведение плановой проверки индивидуального предпринимателя Рузиева А.И., с целью обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам, услугам на основании ежегодного плана проведения проверок на 2010 год.
Из акта по результатам проверки от 13.08.2010 г. № 1657 следует, что в кафе «...», расположенного по адресу: г. Омск, ул. ... принадлежащего ИП Рузиеву А.И. обнаружены многочисленные нарушения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: отсутствует горячее водоснабжение; отсутствуют документы на выгреб, договор на вывоз жидких бытовых отходов; отсутствует договор на обслуживание биотуалета; нарушается последовательность (поточность) технологических процессов - из варочного цеха готовое блюдо лагман подается в раздаточную через кабинет-гардеробную, полуфабрикат шашлыка в мангальную поступает через улицу; ассортимент реализуемой продукции не соответствует типу предприятия - работа кафе организована на сырье при отсутствии полного набора производных помещений, а, именно, в одном помещении осуществляется приёмка и обработка мясного и овощного сырья, приготовление полуфабриката шашлыка, приготовление готового блюда лагман, отсутствует помещение для первичной обработки овощей, отсутствует гардеробная, повар из буфетной, где установлен шкаф для верхней и санитарной одежды, проходит в варочный цех через улицу; отсутствуют условия для обработки кухонной посуды и разделочного инвентаря, а именно, отсутствуют моечные ванны, инструкции, разрешенные моечные средства; производственные столы не имеют гигиенического покрытия; помещение для приготовления шашлыка построено из металлического профиля, не имеет внутренней отделки; не организовано хранение уборочного инвентаря и моющих дез. средств; не соблюдается кратность исследования смывов, готовой продукции, воды, согласно утвержденной программе производственного контроля; не проводится контроль за температурным режимом хранения сырья, полуфабрикатов в холодильном оборудовании; не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует журнал, в котором указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; на вывеске предприятия отсутствовала информация для потребителей о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименование зарегистрировавшего его органа; в меню на все виды реализуемой продукции отсутствовала информация о составе, их пищевой и энергетической ценности; потребителю не предоставлена возможность проверки объема (массы) предполагаемой продукции общественного питания; на ценниках на реализуемые газированные напитки отсутствует дата оформления и подпись ответственного лица.
Данные факты являются нарушением п.п. 3.3., 3.6, 3.7, 3.9, 3.14, 5.1, 5.2, 5.5., 5.8, 5.13, 5.15, 6.2, 6.4, 6.6, 6.16, 7.11, 8.4, 9.1., 14.1, 14.2, 14.3 Санитарно – эпидемиологических правил: СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 11, 12, 21 «Правил оказания услуг общественного питания», а также «Правил продажи отдельных видов товаров».
13.08.2010 г. в отношении ИП Рузиева А.И. составлен административный протокол ... по ст. 6.6 КоАП РФ.
Согласно положениям ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц – от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц – от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При проведении административного расследования Рузиев А.И. пояснил, что с выявленными нарушениями согласен, устранит их в предписанные сроки.
В судебном заседании представитель Рузиева А.И.-Усько М.П. ранее данные показания Рузиева А.И. подтвердил, пояснил, что все нарушения на данный момент устранены.
Представитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области Соколова Н.М. показала, что устранение выявленных недостатков возможно без приостановления деятельности данного кафе.
На основании изложенного, суд приходит к выводу о доказанности вины ИП Рузиева А.И. по ст. 6.6 КоАП РФ, она подтверждается протоколом об административном правонарушении от 13.08.2010 г., актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля индивидуального предпринимателя ... от 13.08.2010 г., заключением главного государственного санитарного врача от 13.08.2010 года.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность Рузиева А.И. в соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, по делу не усмотрено.
В соответствии со ст.4.2 КоАП РФ в качестве смягчающих вину обстоятельств судьей признается признание вины, заключающееся в устранении нарушений.
При таких обстоятельствах судья считает, что в отношении Рузиева А.И. возможно определить наказание в виде наложения административного штрафа в размере трех тысяч рублей.
Руководствуясь ст., ст. 25, 26, 28, 29 КоАП РФ, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Рузиева А.И., ... года рождения, уроженца ... района ..., проживающего по адресу: ..., ..., дом ..., корп. ... квартира ..., (зарегистрированного по адресу: ..., ..., дом ..., квартира ...), виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде наложения административного штрафа в размере трех тысяч рублей.
Издержек по делу нет.
Постановление может быть обжаловано в Омский областной суд через Кировский районный суд г. Омска в течение 10 суток со дня оглашения и получения копии постановления.
Судья: А.Г. Компанеец