Дело 5-61/12

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

Санкт-Петербург 30 марта 2012 года

Судья Красногвардейского районного суда Санкт-Петербурга Тихомирова Т.М., с участием ИП Веселова А.Б., главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу в Невском и Красногвардейском районах – Молчановой Н.Л.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении ИП Веселова А.Б., осуществляющего деятельность по адресу: «..» о привлечении к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ.

УСТАНОВИЛ:

ИП Веселовым А.Б. совершено административное правонарушение – нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: в период с 22.02.2012 года по 19.03.3012 года в ходе осмотра помещения выпечного цеха по адресу: «..», в котором согласно договору аренды осуществляет деятельность по производству мелкоштучных выпечных изделий ИП Веселов А.Б. выявлено следующее:

расположение производственных помещений и их набор не обеспечивают поточность технологических процессов, не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции (мытье производственного инвентаря и корнеплодов для начинок осуществляется в моечной инвентаря), отсутствует помещение подготовки сырья перед подачей на производство (распаковывание, перетаривание в промаркированную внутрицеховую тару), что является нарушением п. 3.6.1, 3.8.6, 3.10.7 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений – хранение мусора, использованной картонной тары осуществляется вне мусоросборника, навалом на полу в подсобном помещении, в производственном помещении осуществляется хранение старого неиспользуемого технологического оборудования и личных вещей сотрудников, что является нарушением п. 3.2.11 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

не представлена проектная документация по оборудованию выпечного предприятия вентиляционной системой, в следствии чего не представляется возможным оценить соответствие ее требованиям законодательства, не представлены паспорта на вентиляционную систему, инструкции по ее эксплуатации и контролю – невозможно оценить эффективность работы вентиляционной системы, что является нарушением п. 3.5.9 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

некачественно проведена обработка производственного инвентаря -протвени для готовой продукции недостаточно качественно вымыты, грязные, что является нарушением п. 3.9.3, 3.9.25 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

в моечной инвентаря недостаточное количество моечных ванн, по факту две, по требованиям – три, что является нарушением п. 3.9.6. СанПиН 2.3.4. 545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

не предъявлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность используемого сырья, что является нарушением п. 3.10.1 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

нарушаются условия хранения сырья и полуфабрикатов: не соблюдается товарное соседство (готовые начинки и сырье – зелень, яблоки, сыр – хранится совместно в одном холодильнике), хранение специй осуществляется на одном стеллаже с моющими средствами, что является нарушением п. 3.10.13 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;

производственная документация (бракеражный журнал, журнал осмотра открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний);

отсутствуют личные медицинские книжки на персонал с необходимыми медицинскими исследованиями, не осуществляется ежедневный осмотр открытых частей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, что является нарушением п. 3.16.1 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

В соответствии со ст. 11 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемыми и оказываемыми услугами.

В соответствии с п. 2 ст. 24 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 года « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных видов деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Выявленные при проверке ИП Веселова А.Б. нарушения создают угрозу здоровью и жизни людей, непосредственно влияя на возникновение пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

ИП Веселов А.Б. в судебном заседании с выявленными нарушениями согласился, показав, что в настоящее время производятся мероприятия и работы по устранению выявленных нарушений.

Вина индивидуального предпринимателя Веселова А.Б. в совершении административного правонарушения подтверждается следующими доказательствами:

протоколом о временном запрете деятельности № 78-03-08-05-В-12 от 19.марта 2012 года;

протоколом об административном правонарушении № 78-03-08-05С-12 от 19.03.2012 года;

протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений № 78-03-08-117-А/р-12 от 15.03.2012 года;

свидетельством о регистрации ИП Веселова А.Б. от 30.06.2003 года;

договором аренды от 10.12.2011 года.

С учетом исследованных доказательств суд считает, что ИП Веселовым А.Б. совершено административное правонарушение – нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, и его действия подлежат квалификации по ст. 6.3 КоАП РФ.

Выслушав пояснения ИП Веселова А.Б. и мнение главного специалиста-эксперта Молчановой Н.Л., полагавшей, что с учетом выявленных нарушений на их устранение требуется время не менее 2-х недель, а потому ИП не может в настоящее время продолжать работу, суд приходит к выводу о необходимости назначения наказания в виде приостановления деятельности индивидуального предпринимателя, но не в максимальном сроке.

На основании выше изложенного и, руководствуясь ст. ст. 6.3; 3.12; 29.9 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

ИП Веселова А.Б., осуществляющего деятельность по адресу: «..», признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, и назначить наказание в виде приостановления деятельности сроком на 1 (один) месяц.

Срок наказания исчислять со дня фактического приостановления деятельности, то есть с 19 марта 2012 года.

Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течении 10 суток с момента его вынесения.

Судья: (подпись)