Дело № 5-82/10
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
Санкт-Петербург 09 марта 2010 года
Судья Куйбышевского районного суда Санкт-Петербурга Дондик А.П.,
с участием
рассмотрев в открытом судебном заседании протокол об административном правонарушении от <Дата> №-ХХХ и приложенные к нему материалы в отношении ООО «Виктория», расположенному по адресу: Санкт – Петербург, <Адрес> ранее к административной ответственности не привлекавшегося,
УСТАНОВИЛ:
В период с 18.02.10 по 02.03.10 главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском и Центральном районах Данисюк Т.Ю., на основании распоряжения главного государственного санитарного врача по Адмиралтейскому, Василеостровскому и Центральному районам №ХХХ от <Дата> было проведено плановое мероприятие по контролю за соблюдением требований законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно в помещении ООО «Виктория» по адресу: <Адрес>.
В ходе проведения проверки были выявлены нарушения санитарных требований:
не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства: приготовление блюд осуществляется из сырьевой продукции (мясные и рыбные полуфабрикаты, овощи) при отсутствии условий для их обработки; объёмно-планировочное решение не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов: имеются встречные потоки движения чистой и использованной посуды, полуфабрикатов и готовой продукции; набор помещений и оборудования недостаточен: отсутствуют доготовочные мясо-рыбный и овощной цеха, горячий цех, кладовая суточного запаса; обработка столовой посуды посетителей и кухонного инвентаря, мытьё овощей, полуфабрикатов, круп осуществляются совместно в двухсекционной моечной ванне помещения моечной; на части продукции отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности; не осуществляется обработка яйца, используемого для приготовления блюд; органолептическая оценка полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; не организован осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний; не представлена документация в соответствии с которой осуществляется приготовление блюд (технологические карты, сборник рецептур для предприятий общественного питания, санитарно-эпидемиологические заключения на рецептуры), что является нарушением ст. 17 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.п. 5.1, 5.2, 5.13, 7.29, 8.1, 8.2, 8.19, 9.1, 13.5, СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" от 06.11.01, что предусматривает административную ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
В судебном заседании представитель ООО «Виктория», согласившись с выявленными на момент проверки нарушениями, пояснил, что в настоящее время проведены работы по их устранению и принимаются меры по получению санитарно-эпидемиологического заключения, представитель не настаивал о приостановлении деятельности организации, просил назначить наказание в виде штрафа.
Проверив материалы дела, суд считает установленной вину ООО «Виктория» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, то есть в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и д.р.), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Согласно ст.3.12. КоАП РФ административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей.
Административное приостановление деятельности назначается судом только в случаях, предусмотренных КоАП РФ, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает наложение на юридических лиц штрафа от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Учитывая, что в ходе проведенной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, однако, поскольку из материалов дела следует, что в настоящее время ООО «Виктория» приняло меры по их устранению, в связи с чем отсутствуют данные о том, что выявленные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью людей, суд считает возможным назначение менее строгого наказания, чем административное приостановление деятельности.
На основании ст. 3.5 КоАП РФ и руководствуясь ст.ст. 29.9 - 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ООО «Виктория» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 25 000 (двадцати пяти тысяч) рублей.
Штраф подлежит уплате: банк получателя – ГРКЦ ГУ Банка России по г. Санкт-Петербургу, ...........
Постановление может быть обжаловано в Санкт-Петербургский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления путем подачи жалобы в суд, вынесший постановление.
Судья