Дело №
Поступило ДД.ММ.ГГГГ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
ДД.ММ.ГГГГ декабря 2010 г. г. Обь
Судья Обского городского суда Новосибирской области Дёмина М.Н.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении генерального директора ООО «<данные изъяты> №» ФИО1, <данные изъяты>
У С Т А Н О В И Л:
Генеральный директор ООО «<данные изъяты> №» ФИО1 ДД.ММ.ГГГГ в 11 час. 30 мин. допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовая), а именно: при проведении осмотра принадлежащих юридическому лицу ООО «<данные изъяты> №» помещений, территорий и находящихся там вещей и документов в холодильной камере, находящейся в горячем цехе столовой, сырье (нарезанный очищенный картофель) и готовая продукция (колбасные изделия нарезанные) хранятся в одной холодильной камере, не хранятся в отдельных холодильных камерах (при наличии достаточного количества работающего холодильного оборудования во всех производственных помещениях), что является нарушением п.1 ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ п.7.1.11 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01».
ФИО1 в судебное заседание не явилась, о месте и времени слушания дела уведомлена надлежащим образом, обратилась в суд с заявлением о рассмотрении дела в ее отсутствие, в связи с чем суд, руководствуясь ст.25.1 КоАП РФ, принял решение о рассмотрении дела в отсутствие ФИО1
Изучив письменные материалы дела, суд приходит к выводу о наличии в действиях должностного лица ФИО1 состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Наличие в действиях нарушителя этого правонарушения подтверждается:
- копией заявления ФИО2, в которой указано, что в столовой ООО «<данные изъяты> №» продали несвежий товар, который в дальнейшем был вновь выставлен на продажу (л.д. №
- копией отчета формы ДО 1мв от ДД.ММ.ГГГГ № (л.д.№);
- протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому при осмотре холодильника, находящегося в горячем цехе, сырье (нарезанный очищенный картофель) и готовая продукция (колбасные изделия нарезанные) хранятся в одном холодильнике, не хранятся в отдельных холодильных камерах, что является нарушением п.7.11. санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01»;
-решением учредителя от ДД.ММ.ГГГГ об избрании ФИО1 генеральным директором ООО «<данные изъяты> №»;. Решением участника ООО «<данные изъяты> №» о о подтверждении полномочий Генерального директора ФИО1
В соответствии со ст. 17 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.
Пункт 7.11 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01» устанавливает, что продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты. Сырье и готовые продукты следует хранить в отдельных холодильных камерах. В небольших организациях, имеющих одну холодильную камеру, а также в камере суточного запаса продуктов допускается их совместное кратковременное хранение с соблюдением условий товарного соседства (на отдельных полках, стеллажах). При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).
Исходя из представленных материалов, суд приходит к выводу, что должностным лицом ФИО1 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в специально оборудованных местах.
Обсуждая вопрос о наказании, суд учитывает то обстоятельство, что ФИО1 ранее к административной ответственности не привлекалась, смягчающих и отягчающих ее ответственность обстоятельств нет. Учитывая конкретные обстоятельства дела, суд не находит основания для применения положений ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в минимальном размере.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 16.16, ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Признать генерального директора ООО «<данные изъяты> №» ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде штрафа в размере 2000 руб. 00 копеек.
Штраф перечислить на счет - <данные изъяты>
Настоящее постановление может быть обжаловано в Новосибирский областной суд в течение 10 суток с момента получения копии этого постановления.
Судья (подпись) М.Н.Дёмина
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>