Дело №5-487-11

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г. Якутск 30 августа 2011 г.

Якутский городской суд Республики Саха (Якутия) в составе председательствующего судьи Шахурдиной И.С., при секретаре Кириллиной Е.С., с участием представителя Роспотребнадзора А., представителей «ИП Яковлев Г.А.» Иванова А.В. и Грунской Н.В., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении Индивидуального предпринимателя Яковлева Г.А., расположенного по адресу: ___, по ст.6.6 КоАП РФ,

у с т а н о в и л :

Ведущим специалистом-экспертом отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по РС (Я) Б. составлен протокол об административном правонарушении в отношении «ИП Яковлев Г.А.» по итогам внеплановой выездной проверки ___ 2011 года в производственном цехе «___», расположенном по адресу: ___. В ходе проведения на основании распоряжения № от ___.2011 г., внеплановой выездной проверки были установлены следующие нарушения: на полу в коридоре стоят готовые продукции (пирожки с картошкой, бутерброды «___», беляши, бутерброды «___», сендвичи с ветчиной, расстегаи, пицца «___») в пластиковых лотках, картонных ящиках в количестве ___, рядом с готовой продукцией в коридоре на полу лежат две коробки с истекшими сроками годности продукцией (пирожки с плесенью ___ шт., расстегай ___ шт., бутерброды «___» ___ шт. с датой изготовления от ___.2011 г., беляши ___ шт. без даты изготовления, пицца «___» ___ шт. с датой изготовления от ___.2011 г., лаваш с плесенью ___ шт. с датой изготовления от ___.2011 г., шаурма с ветчиной 1 шт. с датой изготовления от ___.2011 г., пицца «___» 2 шт. с датой изготовления от ___.2011 г.), у следующих работников: ___ - В., Г., Д.; ___ - Е., Ё.; ___ Ж.; ___ - З., отсутствуют личные медицинские книжки, в моечном цехе вся кухонная посуда и инвентарь (9 кастрюль, 3 противня) стоят на полу. При мойке посуды используется только моющее средство «___», дезинфицирующие средства отсутствуют, в моечном цехе отсутствует информация о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, в моечном же цехе стоит переполненный бачок с отходами, в пекарне на полу: лежат три мешка муки, стоят банка 3-х литровая, противни, две бутылки растительного масла. На столе стоят две миски с майонезом без крышки, на овощном складе на полу лежат овощи: лук - 1 мешок, капуста - 1 мешок и 1 пластиковый лоток, помидоры - 7 пластиковых лотков, 1 ящик гнилых перцев, 1 ящик испорченных помидоров с плесенью. Там же в нарушении п. 9.13 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на полу лежит мешок с отходами от капусты, в холодном цехе на столе стоят грязные мясорезка, мясорубка, на полу лежит пластиковый лоток с гнилыми помидорами, рядом стоит переполненный бачок с отходами, все помещения производственного цеха «___» не соответствуют санитарным нормам и правилам, на выпускаемую продукцию представлены качественные удостоверения № от ___.2011 г., № от ___.2011 г., № от ___.2011 г. и листки-вкладыши пищевых продуктов, согласно которым срок годности на всю продукцию устанавливается 72 ч. при t 0-6 С, когда как в ___ срок годности охлажденной продукции при температуре +2-+6°С - не более 24 часов. Вышеуказанные нарушения являются нарушением п.п.5.2, 9.13, 7.3, 13.1, 13.3, 2.6, 6.21, 7.23, 5.10, 6.18, 7.8, 6.4, 8.2, 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлении и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.1 ст.23 Федерального Закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В судебном заседании представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС (Я) А. поддержала требования, изложенные в протоколе об административном правонарушении, просит привлечь «ИП Яковлев Г.А.» к административной ответственности, приостановив деятельность производственного цеха «___» до устранения нарушений.

Представители «ИП Яковлев Г.А.» по доверенности Иванов А.В. и Грунская Н.В. в судебном заседании пояснили, что вину в совершении административного правонарушения признают, но санитарные книжки были у всех работников, которые они потом представили Роспотребнадзору, проверку проводили в отсутствие ответственного работника и проверка проводилась в рабочее время в процессе приготовления продуктов, по этим нарушениям по отдельным эпизодам они были оштрафованы, поэтому просят ограничиться штрафом, в настоящее время они устранили все нарушения.

Выслушав мнения представителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС (Я), представителей «ИП Яковлев Г.А.», изучив представленные материалы, суд приходит к следующему.

В судебном заседании установлено, что со стороны «ИП Яковлев Г.А.» допущены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Федерального закона РФ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Нарушения данных правил зафиксированы в протоколе об административном правонарушении от ___ 2011 г. по проведенной проверке ___ 2011 года.

Таким образом, в действиях «ИП Яковлев Г.А.» имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Со ссылкой на проверку ___ 2011 года «ИП Яковлев Г.А.» за отдельные пункты нарушения постановлениями № и № от ___ 2011 г. был оштрафован на 3000 рублей и на 1000 рублей, штрафы оплачены.

В качестве отягчающих административную ответственность обстоятельств согласно п.2 ч.1 ст. 4.3 КоАП РФ суд учитывает повторное совершение однородного административного правонарушения. Постановлением Якутского городского суда от 11 мая 2011 г. «ИП Яковлев Г.А.» за совершение административного правонарушения по ст.6.6 КоАП РФ уже подвергалось административному наказанию в виде штрафа.

В соответствии с ч.1 ст. 3.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях РФ, административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновению эпидемий, причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды и т.д., таковые последствия не установлены.

В силу установленных судом обстоятельств, учитывая характер допущенных нарушений, выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к организациям общественного питания, суд считает необходимым подвергнуть штрафу в максимальном размере.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

п о с т а н о в и л :

Признать виновным Индивидуального предпринимателя Яковлева Г.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа в размере 3000 рублей.

Штраф перечислить на счет:

___

___

___

___

Настоящее постановление может быть обжаловано в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления в Верховный суд Республики Саха (Якутия).

Судья: И.С.Шахурдина