П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
13 февраля 2012 года г. Искитим
Федеральный районный суд общей юрисдикции Искитимского района Новосибирской области в составе:
Председательствующего судьи Мишковой Л.Г.
При секретаре Кудриной Ю.Ю.
Рассмотрев в открытом судебном заседании административное дело по ст.6.3 КРФ об АП в отношении производственного кооператива «Михайловский»,
У С Т А Н О В И Л :
Заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе Ярковой М.Г. Дата составлен административный протокол в отношении производственного кооператива «Михайловский» по ст. 6.3 КРФ об АП, где указано, что при проведении административного расследования в отношении данного юридического лица, установлено что производственный цех, вспомогательные помещения не оборудованы приточно- вытяжной вентиляцией; источники выделения тепла ( электропечи, жарочный шкаф) не оборудованы местными отсосами, вытяжными зонтами; производственные помещения расположены так, что не обеспечивают поточность технологических процессов, отсутствия встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции ( загрузка сырья, выгрузка готовой продукции осуществляется через одни двери. В цехе организовано хранение готовой продукции); отсутствует моечное отделение для оборотных лотков для хлеба; при реализации готовой продукции в пекарне, не предусмотрены условия предъявляемые к торговым предприятиям; оборудование расположено так, что не обеспечивается поточность технологического процесса; не проводится лабораторный контроль готовой продукции соблюдения технологических и санитарно- гигиенических режимов производства хлеба аккредитованной лабораторией, что является нарушением ст. 11. 15 ФЗ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.5.3., 3.5.4., 3.6.1., 3.8.7., 3.9.1., 3.9.27., 3.10.7., 3.12.1 СанПиН 2.3.4.545 -96 « Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
В судебном заседании представитель ПК «Михайловский» А.Г.Васильев в возражениях пояснил, что лабораторный контроль готовой продукции проводится, заключен договор с аккредитованной лабораторией, составлен график лабораторных исследований; готовая продукция- хлеб в пекарне не хранится, как только хлеб немного остыл, он сразу развозится по потребителям, продажа хлеба в пекарне не производится; тесто ставят с вечера, начинают выпекать рано утром, до 8 часов утра выпечка готова, потом убирается рабочее место, вывозится хлеб и пекарня в 9 часов закрывается; вытяжная вентиляция имеется, её просто не включили; дрожжи хранятся в зимнее время в холодном помещении в ящике, где они сохраняют свои качества, не знает, как установить оборудование для исключения встречных потоков приготовления хлеба. Он не присутствовал Дата в пекарне когда туда приезжали сотрудники Роспотребнадзора. Ранее его пригласили в Роспотребнадзор на пр. Юбилейный, он представил документы, какие потребовали; акт, протокол осмотра, протокол об административном правонарушении, уведомление о составлении протокола он подписывал Дата в Роспотребнадзоре на пр. Юбилейном.
Суд, выслушав представителя юридического лица, изучив письменные материалы административного дела и оценив их в совокупности согласно ст. 26.11 КобАП РФ, находит, что в действиях юридического лица производственного кооператива «Михайловский» имеется состав административного правонарушения, предусмотренный ст. 6.3 К РФ об АП, так как предприятием нарушены ст. 11, 15 ФЗ № 116-ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.5.4; 3.6.1; 3.9.1; 3.9.27; 3.12.1 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Выявленные нарушения подвергают опасности жизнь и здоровье людей: производственные помещения не обеспечивают поточность технологических процессов, отсутствия встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции; отсутствует моечное отделение для оборотных лотков для хлеба; оборудование расположено так, что не обеспечивается поточность технологического процесса; не проводился лабораторный контроль готовой продукции соблюдения технологических и санитарно- гигиенических режимов производства хлеба аккредитованной лабораторией. Данные обстоятельства подтверждаются письменными материалами административного дела, пояснениями законного представителя юридического лица. Доказательства хранения и отпуска хлеба в пекарне ( п.3.8.7) административный материал не содержит, также не представлены доказательства нарушения юридическим лицом требований п. 3.10.7 СанПиНа 2.3.4.545-96. Экспертное заключение по результатам лабораторных исследований и испытаний хлеба из пшеничной муки 1 сорта юридическим лицом представлено в судебное заседание; хлеб из пшеничной муки первого сорта соответствует требованиям ГОСТ Р 52462-05 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки, Общие технические условия» по исследованным показателям. Представлен также график для лабораторного исследования проб хлеба ПК «Михайловский» на 2012 год.
Таким образом, юридическим лицом совершено административное правонарушение по ст. 6.3 КРФ об АП, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения: не соблюдение санитарных правил при производстве хлеба.
При определении вида и размера наказания учитывается, что при эксплуатации производственных помещений не обеспечивающих поточность технологических процессов, отсутствия встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции; отсутствия моечного отделение для оборотных лотков для хлеба может быть причинен вред здоровью неопределенного круга лиц, поэтому суд считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности. В соответствии со ст. 32.12. КоАП РФ постановление подлежит исполнению немедленно.
Руководствуясь ст. 6.3 КоАП РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л:
Признать производственный кооператив «Михайловский» виновным в совершении административного правонарушения предусмотренного ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Приостановить деятельность электропечи, жарочного шкафа, производственных помещений для производства хлеба производственного кооператива «Михайловский» сроком на двое суток.
Постановление подлежит исполнению немедленно.
Постановление может быть обжаловано в Новосибирский областной суд в срок 10 дней.
Председательствующий - подпись