ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
«18» марта 2011г. судья Ингодинского районного суда г.Читы Щапова И.А., рассмотрев материалы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Сизовой А.Ю., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, проживающей: <адрес>, привлекаемой к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
Индивидуальный предприниматель Сизова А.Ю. совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КОАП РФ, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Из пояснений представителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Михалевой Л.В. следует, что 02.03.2011г. в ходе проведения осмотра в цехе по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий ИП Сизовой А.Ю., расположенного по адресу: <адрес>, выявлены нарушения обязательных требований: ст.ст.11, 17, 24 Федерального Закона N 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В связи с чем, ИП Сизовой 14.02.2011г. выписано соответствующее предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил. 11.03.2001г. внесен протокол о временном запрете деятельности.
Лицо, привлекаемое к административной ответственности Сизова А.Ю. не отрицала, что при проведении проверки принадлежащей ей организации пищевой промышленности по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, были выявлены нарушения санитарных правил и законодательства. Однако все нарушения в настоящее время уже устранены.
Выслушав доводы сторон, исследовав материалы дела, суд приходит к следующему.
Положения ст.11 Федерального закона ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», возлагают обязанности в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на индивидуальных предпринимателей.
В соответствии со ст.17 названного закона, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.
Согласно ст.24 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.
При оказании услуг общественного питания исполнитель (организация независимо от организационно-правовой формы, индивидуальный предприниматель, предоставляющие потребителю услуги общественного питания по возмездному договору) обязан оказать услуги, качество которых соответствует СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Согласно статье 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Как было установлено в ходе рассмотрения дела, на предприятии ИП Сизовой А.Ю по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю были выявлены нарушения требований СанПиН 2.3.6.1079-01, а именно:
- в нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 - нарушается поточность технологических процессов в цехе (через одни двери в цехе осуществляется поступление сырья в цех выпечки и вынос из него готовой продукции);
- в нарушение п. 9.11 СП 2.3.6.1079-01 транспортировка готовой продукции из цеха в организации торговли осуществляется не в чистой оборотной маркированной таре, а в картонных коробках, что исключает возможность их мытья с применением моющих средств,
Указанные обстоятельства не оспаривались Сизовой А.Ю., которая, в свою очередь, предоставила счет № от 17.03.2011 (л.д. ) в подтверждение приобретения ею ящиков с крышками для транспортировки готовой продукции.
Кроме того, Сизова А.Ю. пояснила, что накануне судебного заседания были закончены работы во исполнение требований по соблюдению поточности в цехе.
Таким образом, исследованные по делу доказательства, свидетельствуют о правильности квалификации содеянного ИП Сизовой А.Ю. по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
При определении вида и размера наказания суд, учитывая мнение представителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Михалевой Л.В., а также то, что выявленные нарушения были устранены, считает возможным назначить правонарушителю наказание по ст. 6.6 КоАП РФ в виде административного штрафа.
Руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ,
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Сизову А.Ю. за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 3000руб..
Постановление может быть обжаловано в Забайкальский краевой суд в течение 10 дней со дня его вынесения.
Судья Щапова И.А.