5 - 79 / 2011                                                                                                                           

г.Пермь                                                                                                                         16 июня 2011г.

Федеральный судья Индустриального районного суда г.Перми Мокрушин О.А., при секретаре Мальцевой П.А., рассмотрев административный материал в отношении ИП Немцевой Ю.Н., 000 г.р., проживающей по адресу: "А" ИНН -, ОГРН -, осуществляющей деятельность по организации питания населения в предприятии быстрого обслуживания - отделе «ВД» ТРК «Ц», находящегося по адресу: "А", о совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

у с т а н о в и л:

27.05.2011г. при проведении плановой выездной проверки в отношении ИП Немцевой Ю.Н., осуществляющей деятельность по организации питания населения в специально оборудованных местах, в предприятии быстрого обслуживания - отделе «ВД» ТРК «Ц» по адресу: "А", должностным лицом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю выявлены нарушения санитарного законодательства РФ:

- размещение, объемно-планировочное решение предприятия не обеспечивает соблюдение обязательных требований к соблюдению поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки продовольственного сырья в транспортной таре и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала. Для загрузки продовольственного сырья и пищевых продуктов в транспортной таре используется общий для посетителей вход ТРК «Ц», пути их следования единые. Посетители торгового центра и сотрудники предприятия передвигаются по единым путям (п.п.2.3, 5.1 СП 2.3.6 1079-01 ««Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее СП 2.3.6.1079-01);

- выработка и реализация мягкого мороженого и йогурта осуществляется при отсутствии необходимого набора помещений: отсутствует помещение для хранения и обработки сырья, отсутствует помещение мойки инвентаря и посуды, помещение подготовки гарниров (ягодных и фруктовых наполнителей). Хранение осуществляется в производственном отделе пищевых продуктов в транспортной таре (рожки сахарные в гофрокоробках), чем нарушены требования п.11.1 СП 2.3.6.1079 - 01;

- отсутствие подводки системы внутреннего водопровода и канализации в отделе по изготовлению и реализации пищевых продуктов (п.3.1 СП 2.3.6. 1079 - 01);

- отсутствие раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители в производственном отделе (п.3.3 СП 2.3.6. 1079 - 01);

- отсутствие двухгнездной моечной ванны с подводкой горячей и холодной воды для обработки кухонной посуды. Для производства, хранения, отпуска блюд и напитков используется кухонный инвентарь (ложки, гастроемкости, ведра) и оборудование (конусы для напитков и соков, установка для газирования напитков, фризер для изготовления мягкого мороженого и йогурта). Обработка производится в гипермаркете «М» в отделе фреш-бара в одногнездной моечной ванне, доставляется на личном легковом автомобиле, чем нарушены п.п.3.3, 6.16 СП 2.3.6. 1079 - 01;

- не обеспечено наличие туалета для персонала, бармены посещают туалет для посетителей торгового центра «Ц», чем нарушены требования п.3.14 СП 2.3.6. 1079 - 01;

- не обеспечено наличие гардероба для персонала, верхняя одежда хранится непосредственно в пакете на холодильнике у производственного отдела, санитарная одежда (фартук) хранится непосредственно за прилавком, чем нарушены требования п.13.4 СП 2.3.6. 1079 - 01.

Кроме того, выявленные нарушения не соответствуют требованиям ст.11, ч.2 ст.24 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г.

Отдел «ВД» ТРК «Ц» деятельность в котором осуществляет ИП Немцева Ю.Н. квалифицируется как объект 3 группы, опасный с гигиенических позиций.

По мнению должностного лица ТУ Роспотребнадзора по Пермскому краю эти нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей.

31 мая 2011г. в отношении ИП Немцевой Ю.Н. составлен акт проверки с вручением копии представителю правонарушителя.

02 июня 2011г. по выявленным нарушениям составлен протокол по делу об административном правонарушении в отношении Немцевой Ю.Н. по ст.6.6 КоАП РФ, в отсутствие Немцевой Ю.Н., извещенной надлежащим образом.

Определением о передаче по подведомственности от 02.06.2011г. протокол направлен для рассмотрения в Индустриальный районный суд г.Перми для применения меры наказания в виде административного приостановления деятельности.

В судебное заседание Немцева Ю.Н. не явилась, о месте и времени судебного разбирательства извещена надлежащим образом.

Изучив документы административного материала, прихожу к выводу, что в действиях ИП Немцевой Ю.Н. содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Вина ИП Немцевой Ю.Н. подтверждается актом проверки, протоколом об административном правонарушении, другими материалами дела.

Данных об устранении нарушений, выявленных в ходе проверки, ИП Немцевой Ю.Н. не представлено, прошло достаточное количество времени с момента их обнаружения контролирующим органом до момента рассмотрения дела в суде. Выявленные нарушения в своей совокупности представляют реальную угрозу для жизни и здоровья людей в виде возможности возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения.

При назначении наказания учитываю, что наказание в виде штрафа не обеспечит цели административного наказания - предупреждения совершения новых правонарушений, как самой Немцевой Ю.Н., так и другими лицами, характер и степень опасности совершенного административного правонарушения, которое относится к категории грубых, и иные обстоятельства дела.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10, 29.11, 3.12, 32.12 КоАП РФ, судья

п о с т а н о в и л:

Индивидуального предпринимателя Немцеву Ю.Н., 000 г.р., проживающую по адресу: "А", ИНН -, ОГРН -, осуществляющую деятельность по организации питания населения в предприятии быстрого обслуживания - отделе «ВД» ТРК «Ц», находящегося по адресу: "А", признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности по организации питания населения в предприятии быстрого обслуживания - отделе «ВД» ТРК «Ц», находящегося по адресу: "А", на срок "н" суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Пермский краевой суд через Индустриальный районный суд г.Перми в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

Федеральный судья                                               Мокрушин О.А.