Дело № 5-13-11 Постановление 11 ноября 2011 года с. Идринское Судья Идринского районного суда Красноярского края Н. Г. Куракулова, рассмотрев протокол об административном правонарушении в отношении муниципального бюджетного учреждения «Идринская центральная районная больница» (МБУЗ «Идринская ЦРБ» в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КОАП РФ Установил: Минусинским МРО УФСНК по Красноярскому краю в г. Минусинске составлен протокол об административном правонарушении в отношении МБУЗ «Идринская ЦРБ» по признакам административного правонарушения, предусмотренного ст. 6. 6 КОАП РФ. В МБУЗ «Идринская ЦРБ» в 12.50 часов 10 октября 2011 года в пищеблоке, принадлежащем МБУЗ «Идринская ЦРБ», расположенном по адресу <адрес> обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанов, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранения и реализации населению. 10 октября 2011 года был произведен отбор проб образцов готовых кулинарных изделий (1 блюдо «щи с квашеной капустой и мясом», 2 блюдо «картофель тушеный с мясом», «салат из свежей капусты и консервированного горошка») на пищеблоке МБУЗ «Идринская ЦРБ». Основанием для отбора проб образцов кулинарных изделий явилось не проведение производственного контроля, за качеством выпускаемой кулинарной продукции и поступающего сырья, отсутствие достаточного количества технологического оборудования (разделочных столов) отсутствие маркировки на технологических столах, инвентаре. Отбор образцов производился в соответствии с ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые, Методы отбор проб для микробиологического анализа». Согласно, экспертного заключения № 244 от 24 октября 2011 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» качество исследованного образца готового кулинарного изделия салат из свежих овощей «салат из свежей капусты и консервированного горошка, заправленный растительным маслом» по микробиологическим показателя (бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в о,01 гр и S.Aureus в 0,1 гр) не соответствуют требованиям главы 2, раздела 1, п. 9.16.2 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» по исследованным показателям он не безопасен в эпидемиологическом отношении, что свидетельствует о несоответствии качества исследованного готового кулинарного изделия и при определенных условиях, а также под влиянием ряда факторов внешней среды может явиться причиной возникновения инфекционных заболеваний и пищевых токсикоинфекций. Заслушав пояснения представителя МБУЗ «Идринская ЦРБ», проверив материалы административного дела, суд приходит к следующему. При рассмотрении административного протокола представитель МБУЗ «Идринская ЦРБ» с установленными фактами согласился. При таких обстоятельствах, качество исследованного образца готового кулинарного изделия салат из свежих овощей «салат из свежей капусты и консервированного горошка, заправленный растительным маслом» по микробиологическим показателя (бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в о,01 гр и S.Aureus в 0,1 гр) не соответствуют требованиям главы 2, раздела 1, п. 9.16.2 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» по исследованным показателям он не безопасен в эпидемиологическом отношении, что свидетельствует о несоответствии качества исследованного готового кулинарного изделия и при определенных условиях, а также под влиянием ряда факторов внешней среды может явиться причиной возникновения инфекционных заболеваний и пищевых токсикоинфекций. Вина МБУЗ «Идринская ЦРБ» при рассмотрении административного производства установлена в совершении правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КОАП РФ. Учитывая, что деятельность по изготовлению и реализации кулинарных изделий – салатов из свежих овощей нарушает права потребителей и благополучие человека, а также в связи с необходимостью предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей, суд приходит к выводу о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности. На основании изложенного и руководствуясь ст. 6.6 и ст. 29.10 КОАП РФ Постановил: Признать Муниципальное бюджетное учреждение здравоохранения «Идринская Центральная районная больница» виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6. 6 КОАП РФ. Приостановить деятельность пищеблока МБУЗ «Идринская ЦРБ», по изготовлению и реализации кулинарных изделий – салатов из свежих овощей с 11 ноября 2011 года сроком на 30 суток Постановление подлежит немедленному исполнению. Постановление может быть обжаловано в Красноярский краевой суд, в течение 10 дней со дня вынесения, через Идринский районный суд. Судья Н. Г. Куракулова