ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г.о. Химки «01» ноября 2011 года

Судья Химкинского городского суда Московской области Гульченко И.А., с участием законного представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении – генерального директора ООО «Априкус» Кондрашовой Е.Б., защитника Гладилина А.Н., предоставившего удостоверение №10622 и ордер №20. при секретаре Гуковой К.А., рассмотрев дело об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица – ООО «Априкус» с юридическим адресом: <адрес>.

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в 15 часов 30 минут при проведении административного расследования в отношении ООО «Априкус» кафе «Коралл» по адресу: <адрес>, установлено, что ООО «Априкус» допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: нарушены требования СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: не представлены акты ревизии водопроводной и канализационной систем кафе, что не позволяет оценить данные системы на соответствие санитарным правилам (нарушение п.3.1., 3.7); не представлены документы, подтверждающие наличие раздельной внутренней системы канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод, и подтверждение самостоятельного выпуска во внутриплощадную сеть канализации, что не исключает возможности загрязнении помещений и инвентаря кафе бытовыми сточными водами при засорении канализационной системы дома (нарушение п.3.7); производственное оборудование и моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха воронки, что может привести к загрязнению помещений и инвентаря кафе хозяйственно-бытовыми сточными водами при засорении канализационной системы (нарушение п.3.8); не представлены документы, подтверждающие наличие раздельной бытовой и производственной канализации организации и хозяйственно-фекальной канализации здания, что не исключает возможности загрязнения помещений и инвентаря кафе бытовыми сточными водами при засорении канализационной системы (нарушение п.3.11); производственные цеха, моечные не оборудованы сливными трапами с уклоном пола к ним (нарушение п.3.13); не представлены документы, подтверждающие соответствия параметров микроклимата в производственных помещениях; в производственном помещении в подвале стойкий запах продуктов питания (на момент проверки продуктов питания в данном помещении не было), стойкий запах гари, в банкетном зале в подвальном помещении стойкий табачный запах, что свидетельствует о неэффективности работы вентиляционной системы (нарушение п.4.3); не представлены документы, подтверждающие оборудование бытовых помещений (туалеты, преддушевые, комнаты гигиены женщин) автономными системами вытяжной вентиляции, преимущественно с естественным побуждением (нарушение п.4.4); оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; в горячем цехе над электрической плитой вытяжной зонт демонтирован, в то же время открыто окно в горячем цехе, что способствует попаданию запаха за пределы кухни (нарушения п.4.5); не представлены документы (акты выполненных работ и т.д.), подтверждающие эффективность вентиляции и содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных не превышающих предельно допустимых концентраций (ПДК); работы проводятся при отсутствии местной вытяжной вентиляции (нарушение п.4.9, 4.10); не представлены документы, подтверждающие соответствие гигиеническим требованиям уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях, обеденных залах ( нарушение п.4.18); не представлены документы (договора, акты выполненных работ и т.д.), подтверждающие отделку помещений звукопоглощающими материалами, эффективность данной отделки, своевременное устранение неисправностей, увеличивающих шум при работе оборудования, проведения контроля за закреплением движущихся частей машин и механизмов, проверка состояния амортизационных прокладок, смазки и т.д., своевременную профилактику и ремонт оборудования, установку в горячих подвесных потолков на расстоянии 40-50 см. от перекрытия; электродвигатели не установлены амортизаторы с применением звукопоглощающих кожухов, оборудование не установлено на вибропоглощающие фундаменты (нарушение п.4.20); в производственных помещениях нарушена плиточное покрытие стен, в производственных помещениях, расположенных в подвале отделка потолков отсутствует, что не позволяет проводить полноценную влажную уборку, и может являться следствием высокой влажности (нарушение п.5.5); не представлены документы (протоколы инструментальных исследований), подтверждающие проведение производственного контроля за соответствием микроклимата в помещениях кафе требованиям санитарных правил в кафе (нарушение п.14.1, нарушение СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»).

Вышеуказанные нарушения, допущенные со стороны ООО «Априкус» указывают на не соблюдение ООО «Априкус» обязательных санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В судебном заседании законный представитель юридического лица Кондрашова Е.Б. вину в совершении данного административного правонарушения признала полностью, указав, что в настоящее время большая часть нарушений, выявленных при проверке, устранены, а часть нарушений устраняется.

Суд, выслушав законного представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, исследовав представленные материалы, приходит к следующему:

Вина ООО «Априкус» в нарушении правил в области санитарно-эпидемиологической безопасности подтверждается следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении б/н от ДД.ММ.ГГГГ, составленном в присутствии двух понятых ФИО, ФИО, заявлением от жильцов дома №, явившемся основанием для поведения поверки, определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ,

Оценивая протокол об административном правонарушении, суд находит его достоверным, поскольку сведения, изложенные в нем, согласуются с другими материалами дела.

Таким образом, ООО «Априкус» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.3 КоАП РФ, а именно нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, а также обстоятельств, смягчающих или отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст.ст.4.2, 4.3 КоАП РФ, судья не усматривает. Сроки давности привлечения к административной ответственности, предусмотренные ст.4.5 КоАП РФ, не истекли.

При таких обстоятельствах, с учетом характера совершенного юридическим лицом административного правонарушения, его имущественного и финансового положения, отсутствия обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность, судья считает, что цели административного наказания могут быть достигнуты только при условии назначения наказания в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 3.2, 29.9, 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «Априкус» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Коралл», находящегося по адресу: <адрес>, сроком на 10 (десять) суток.

Срок административного приостановления исчислять с 01 ноября 2011 года.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 26 октября 2011 года с 15 час. 30 мин.

Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: подпись