Дело № 5-132/11
ПОСТАНОВЛ Е Н И Е
г. Гулькевичи 7 октября 2011 года
Судья Гулькевичского районного суда Назаренко Н.И., при секретаре Чеботаревой В.Н., рассмотрев административный материал в отношении МДОУ детский сад № 21 п. Мирный Гулькевичского района ул. Красная,7 по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
Установил :
7 сентября 2011 г. в час. 14.00. мин. было выявлено, что в муниципальном дошкольном образовательном учреждении детском саду № 21 п. Мирный муниципального образования Гулькевичский район, Гулькевичский район, п. Мирный, ул. Красная, 7 нарушаются требования санитарных правил при организации питания детей: пищеблок расположен в приспособленном помещении (подсобном), не имеет естественной вентиляции, естественного освещения, необходимого набора производственных помещений и технологического оборудования: все работы по приготовлению блюд осуществляются в одном варочном цехе, отсутствуют овощные цеха первичной и вторичной обработки овощей с моечными ваннами и производственными столами, отсутствуют холодный цех, мясо-рыбный цех с моечными ваннами, производственными столами для разделки мяса, рыбы, птицы (разделка мяса, рыбы, птицы, овощей проводится на одном столе), отсутствуют условия для обработки яиц, механическое оборудование для изготовления картофельного (овощного пюре). Объёмно-планировочное решение пищеблока не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих:
- для кухонной посуды используемая так же для мытья сырого мяса, рыбы, овощей, яиц расположена около окна раздачи готовых блюд; хранение молочных продуктов, мяса, яиц осуществляется в одном помещении;
- встречные потоки чистой посуды и сырья — чистая кухонная посуда хранится в складе для сухих пищевых продуктов на стеллаже, установленном рядом с колодой для разруба мяса и весами для взвешивания сырых продуктов;
- встречные потоки чистой посуды и персонала учреждения, детей - доставка чистой кухонной посуды на стеллаж для хранения проводится через коридор, в котором расположена туалетная группы;
Отсутствует отдельная двухсекционная моечная ванна для мытья кухонной посуды, нарушаются правила мытья кухонной посуды и инвентаря: в смывах, взятых с доски «хлеб» и разливной ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Столы для сырых и готовых продуктов с повреждениями металлического покрытия, столы для работы с тестом и «хлеб» не имеют гигиенического покрытия, деревянные с многочисленными повреждениями, в раковине для мытья рук в варочном зале отсутствует горячая вода; во всех производственных помещениях отсутствует приточно-вытяжная вентиляция, что создает угрозу жизни, здоровью людей, возникновения, распространения инфекционных (массовых неинфекционных) заболеваний о. дизентерия, вирусный гепатит «А», сальмонеллез и является нарушением; п. п. 14.1. приложение 4, 14.2., 7.1., 14.3., 14.8., 14.10, 15.13, 14.4 СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях» п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», административная ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.
В судебном заседании представитель Территориального отдела Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевичском и Тбилисском районах Ковтун О. А. пояснила, что проверка проведена ведущим специалистом-экспертом управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю ФИО1 Данный объект является опасным в эпидемиологическом плане, просит назначить административное наказание в виде приостановления деятельности пищеблока сроком на 90 суток.
В судебном заседании заведующая МДОУ детский сад № 21 Лиманская А.С. с протоколом об административном правонарушении согласилась.
Вина МДОУ детский сад № 21 подтверждается протоколом об административном правонарушении, актом проверки № 454\453, протоколом лабораторных испытаний, свидетельством о постановке на учет в налоговом органе юридического лица по месту нахождения на территории Российской Федерации, уставом МДОУ детский сад № 21.
При назначении административного наказания суд учитывает тяжесть совершенного административного правонарушения.
Руководствуясь ст. 2 9.7, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья
Постановил :
Муниципальное дошкольное общеобразовательное учреждение детский сад № 21 подвергнуть административному наказанию по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в виде приостановления деятельности пищеблока расположенного в помещении МДОУ детский сад №21 в п. Мирный Гулькевичского района Краснодарского края ул. Красная,7 сроком на 90 (девяносто) суток с разрешением входа для производства ремонтных работ.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Гулькевичский районный суд в течение 10 дней.
Судья: