К делу 5-62/11 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е г. Горячий Ключ 23 мая 2011 года Горячеключевской городской суд Краснодарского края в составе: председательствующего Зеленко Н.И., при секретаре Батлук А.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело о привлечении индивидуального предпринимателя Бланукян А.В. к административной ответственности за совершение административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, У С Т А Н О В И Л: В результате проведенного территориальным отделом управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КК в городах Белореченск, г. Горячий Ключ и Апшеронском районе, административного расследования в отношении ИП Бланукян А.В., а именно организации общественного питания «Пирожковая» расположенной по адресу: <адрес>, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, а именно нарушены: ст.11 и ст. 17 ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, а так же п.п.6.1, 6.3, 6.5, 6.16, 7.8, 8.1, 8.4, 8.7 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - недостаточно технологического оборудования, в наличии только один бытовой холодильник, где хранится готовая продукция (масло сливочное, начинки для кулинарных изделий) и сырая продукция ( печень сырая, фарш мясной, яйцо куриное сырое), в договотовочном (горячем) цехе установлены два производственных стола на которых осуществляется работа с сырьем, хранится готовая продукция; при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки; мойка кухонной посуды, инвентаря осуществляется в одних моечных раковинах, где обрабатываются грязные овощи и мясо; для приготовления кулинарных изделий используется печень свиная без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность в количестве 1,5 кг.; при приготовлении кулинарных изделий не соблюдается поточность технологических процессов; отсутствуют цеха по обработке сырых пищевых продуктов ( мясной, овощной); мясной фарш, начинки для кулинарных изделий хранятся в бытовом холодильнике при неизвестной температуре; обработка яйца используемого для приготовления начинки пирожков, не осуществляется; ежедневная оценка качества полуфабрикатов, кулинарных изделий (мучные изделия) не проводится. Выявленные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, возникновению заболеваний таких как пищевые отравления, дизентерия, острые кишечные инфекции, вирусный гепатит А, указанные заболевания способствуют ослаблению иммунной системы. В связи с чем, в отношении ИП Бланукян А.В. 16 мая 2011 года был вынесен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а так же протокол о временном запрете деятельности. Специалист-эксперт территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КК в г.Белореченске, г.Горячий Ключ и Апшеронском районе по доверенности Казакова Г.Н., подтвердила факт выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения просила приостановить деятельность ИП Бланукян А.В. - организации общественного питания расположенной по адресу <адрес>, до полного устранения указанных нарушений. В судебном заседании ИП Бланукян А.В. возражала против приостановления деятельности, пояснив суду что, на сегодняшний день ею приняты все меры для устранения допущенных нарушений, однако, для полного устранения всех нарушений указанных в предписании необходимо время. Просила суд не приостанавливать деятельность и ограничиться штрафом. Изучив материалы дела, заслушав участников судебного заседания, суд считает, что в действиях ИП Бланукян А.В. имеется состав административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению а вину ИП Бланукян А.В. в совершении данного административного правонарушения доказанной и подтвержденной совокупностью представленных доказательств. В соответствии со ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. При назначении административного наказания, суд учитывает характер административного правонарушения, общественную опасность правонарушения - создающего угрозу для жизни и здоровья людей, и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности. Руководствуясь ст.29.10 КоАП РФ, П О С Т А Н О В И Л: Индивидуального предпринимателя Бланукян А.В. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить в отношении индивидуального предпринимателя Бланукян А.В. административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания расположенной по адресу <адрес> - сроком на тридцать суток. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Горячеключевской городской суд в течение 10 дней. Федеральный судья Горячеключевского городского суда Краснодарского края Н.И.Зеленко