Дело 5-772/11

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Владивосток                                                 09 ноября 2011 года

Судья Фрунзенского районного суда г.Владивостока Ольховский С.С., рассмотрев материалы административного дела в отношении ИП Катасанова С.А., привлекаемого к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

дата. при проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю от дата. №№ в отношении индивидуального предпринимателя (ИП) Катасанова С.А., осуществляющего деятельность в сфере организации услуги общественного питания в пункте быстрого питания «С.», расположенном на территории автозаправочной станции в районе остановки «М.»: <адрес>, с целью предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан в связи с регистрацией 6 случаев пищевой токсиинфекции у лиц, питавшихся в точке питания, расположенной на территории автозаправочной станции в районе остановки «М.», выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившиеся в нарушении требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (в редакции Дополнения №1, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003г. №28 (ред. 03.05.2007г.), Изменения №2, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.05.2007г. №25, Дополнения     №3,     утвержденного     Постановлением     Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. №187, Изменений и дополнений №4, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011г. №29).

Катасанов С.А. вину в совершенных правонарушениях признал полностью, пояснил, что все нарушения уже устранены. Просил дата отложить заседание для представления доказательств устранения нарушений. В данном судебном заседании представил доказательства, подтверждающие факты устранения выявленных нарушений в полном объеме.

В соответствии со ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Исследовав материалы дела, судья полагает, что Катасановым С.А. нарушены требования СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (в редакции Дополнения №1, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003г. №28 (ред. 03.05.2007г.), Изменения №2, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.05.2007г. №25, Дополнения     №3,     утвержденного     Постановлением     Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. №187, Изменений и дополнений №4, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011г. №29): п.п. 3.3, 6.4, 6.6 - не обеспечен подвод горячей воды к моечной раковине, автономные источники горячего водоснабжения не предусмотрены, вследствии чего не соблюдаются условия обработки инвентаря, оборудования, правила личной и производственной гигиены; п. 5.9 - на участке порционирования, упаковки и формирования готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа; п. 6.5 - разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки; п. 6.21 - на участке обработки разделочного инвентаря отсутствует инструкция о правилах его мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; п. 7.7 - отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность 3-х наименований кулинарных полуфабрикатов и изделий: нагитцы куриные (дата изготовления дата., изготовитель ООО <...>» <адрес>) в количестве 50 кг, филе куриное, обжаренное в лизоне (дата изготовления дата., изготовитель ООО «<...>» <адрес>) - 7 кг 600 гр., пельмени «Хуторок» (дата изготовления дата., изготовитель ХК «<...> г. <адрес>) - 13 кг; п. 7.1 - не соблюдаются правила товарного соседства в холодильном оборудовании: осуществляется совместное хранение необработанного яйца в ячейках и плодоовощной продукции (свежие листья салата); п. 8.16, 15.1 - не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров, отсутствует журнап контроля качества фритюрных жиров; п. 9.1, 15.1 - не проводится ежедневная оценка качества кулинарных изделий: отсутствует бракеражный журнал; п. 9.3 - не соблюдаются условия порционирования готовых блюд (кулинарных изделий): температура воздуха в помещении +26 град.С при требуемой не выше +16 град.С; п.п. 13.1, 13.3, 15.1 - не соблюдается периодичность медицинских осмотров и гигиенической подготовки у 2-х сотрудников: Б. (просрочено исследование на выявление инвазированных, гигиеническая подготовка), Л. (просрочено обследование дерматовенеролога), отсутствует личная медицинская книжка у 1-го сотрудника: Катасанов С.А.; п.п. 13.5, 15.1 - не проводится ежедневный осмотр открытых поверхностей тела сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний: отсутствует журнал осмотров на гнойничковые заболевания («Здоровье.)

Таким образом, в действиях Катасанова С.А. содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, судьей не установлено. Однако судом принимается во внимание то обстоятельство, что выявленные нарушения Катасановым С.А. устранены в короткий срок.

При определении наказания судья полагает необходимым применить к Катасанову С.А. меру административного наказания в виде штрафа, поскольку все выявленные нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения работниками учреждения устранены и в дальнейшем каких-либо тяжелых последствий не наступило. Наказание по ст.6.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности в настоящее время применять уже нецелесообразно. Кроме того, на данное юридическое лицо уже накладывался временный запрет на 5 суток.

По изложенному и руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ИП Катасанова С.А., проживающего по адресу: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подвергнув наказанию в виде штрафа в размере 3000 рублей.

Штраф оплатить по следующим реквизитам: УФК по Приморскому краю (Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю); ИНН 2538090446; КПП 253801001; Код ОКАТО 05401000000; счет 40101810900000010002 в ГРКЦ ГУ Банка России по Приморскому краю г.Владивосток; БИК 040507001; КБК 14111628000010000140.

Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд через Фрунзенский районный суд в течение 10 суток.

Судья С.С. Ольховский