П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
о привлечении к административной ответственности.
Фроловский городской суд Волгоградской области в составе председательствующего судьи Фоменко А.П.,
рассмотрев в городе Фролово Волгоградской области 22 марта 2011 года материал территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Фролово, Фроловскому, Иловлинскому, Ольховскому районам об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Бабаджанян Наири Вараздатовича, совершившего административное правонарушение, предусмотренное 6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
ДД.ММ.ГГГГ территориальным отделом Роспотребнадзора по г. Фролово, Фроловскому, Иловлинскому, Ольховскому районам проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Бабаджанян Наири Вараздатовича.
В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ИП Бабаджанян Н.В. в кафе «Оазис», расположенном по адресу: <адрес> выявлены следующие нарушения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.
Нарушены требования СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
п. 4.15 - осветительные приборы в помещении для мытья посуды не имеют защитной арматуры;
п. 5.1 и п. 5.2 — объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, предприятие работает на сырье при отсутствии необходимогонабора помещений - отсутствуют овощной цех, мясорыбный цех, заготовочный цех, холодный цех, согласно меню ведется приготовление 6 наименований первых блюд, 5 наименований горячих закусок, 21 наименование вторых блюд, 17 наименований салата, 13 наименований гарнира;
п. 8.4 - обработка сырых и готовых продуктов производится в одном помещении;
п. 3.3 - производственные помещения не оборудованы раковинами для мытья рук;
п. 8.19 - не выделено место и емкости для обработки яйца, используемого при приготовлении блюд;
п. 8.16 - не проводится ежедневный контроль качества фритюра по органолептическим показателям, не ведутся записи в журнале в соответствии с таблицами 3, 4, 5 СанПиН 2.3.6.1079-01;
п.. 15.1 - не организована централизованная стирка специальной одежды;
п. 12.2 - мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами не проводятся;
п.п. 14.1, 14.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также п. 1.5, п 2.6, п. 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий» - программа производственного контроля отсутствует, не организован производственный контроль.
Таким образом, при осуществлении индивидуальным предпринимателем Бабаджанян Н.В. деятельности в кафе «Оазис», расположенном по адресу: <адрес>, допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что создает угрозу жизни и здоровью людей, то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
Специалист-эксперт территориального отдела в г. Фролово Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Тукузова Н.В. в судебном заседании подтвердив выявленные нарушения, просила назначить наказание в виде штрафа, поскольку в настоящее время большинство нарушений уже устранены.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель Бабаджанян Н.В. согласился с выявленными нарушениями санитарно- эпидемиологических требований, указав, что нарушения будут устранены в полном объеме. На настоящий момент сложность по устранению выявленных нарушений представляет разделение помещений при обработке сырых продуктов и приготовленной пищи. Обязуется в течение месяца данное нарушение также устранить. Иные нарушения в настоящее время практически устранены.
Вина индивидуального предпринимателя Бабаджанян Н.В. в совершении административного правонарушении подтверждается протоколом об административном правонарушении, совершенном индивидуальным предпринимателем № от ДД.ММ.ГГГГ, Актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № от ДД.ММ.ГГГГ.
Исходя из изложенного, в действиях индивидуального предпринимателя Бабаджанян Н.В. усматриваются признаки административного правонарушения, предусмотренные ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, отсутствие обстоятельств, отягчающих и смягчающих административную ответственность.
Учитывая характер допущенных нарушений, принятие мер к их устранению, суд считает возможным применить к индивидуальному предпринимателю Бабаджанян Н.В. административное наказание в виде административного штрафа.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Бабаджанян Наири Вараздатовича, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере .....
Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в Волгоградский областной суд, с подачей жалобы через Фроловский суд.
Судья А.П. Фоменко