П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г.Эртиль 18 апреля 2011 года
Судья Эртильского районного суда Воронежской области Ледовская Е.П.,
рассмотрев материал о привлечении к ответственности по ст.ст. 6.6., 8.2. Кодекса РФ об административных правонарушениях ООО «Фарватер»,
У С Т А Н О В И ЛПри проведении надзорных мероприятий 21.03.2011 года в 17 часов 50 минут кафе «Зодиак» ООО «Фарватер», расположенного по адресу: ...., было обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований: на территории хозяйственной зоны для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, расположенные на расстоянии не менее 25 м от организации торговли; на территории хозяйственной зоны около надворного туалета обнаружена несанкционированная свалка размером 2х3м, состоящая из загрязнения бытовым мусором и отходами производства кафе «Зодиак» ООО «Фарватер», подтверждающая отсутствие организации сбора и вывоза на утилизацию бытовых отходов и мусора; производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий; ополаскивание посуды проводится без гибкого шланга с душевой насадкой, предусматривающей ополаскивание посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град.С; в моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; не организована регулярная централизованная стирка санитарной и специальной одежды; обнаружена используемая посуда с трещинами, сколами и отбитыми краями, что является нарушением ст. ст.11., 17., 21., 22. Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 4., п.п. 1., 2. ст. 19., п. 1. ст. 20. Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года № 29-ФЗ., ст.11 Федерального закона «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 года № 89-ФЗ, п. п.2.1.1., 2.1.4 СП 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территории населенных мест», п.п. 2.6., 6.10., 6.14., 6.21., 9.10., 15.1. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», то есть нарушены ст.ст. 6.6., 8.2. Кодекса об административных правонарушениях РФ.
В судебном заседании генеральный директор ООО «Фарватер» Х.Ю.И. признал наличие на момент проверки вышеуказанных нарушений, показав, что в настоящее время большинство нарушений устранено; остальные будут устранены в течение 3 ближайших дней.
Выслушав объяснения ген. директора ООО «Фарватер» Х.Ю.И., специалиста М.С. А., исследовав материалы дела, суд находит доказанной вину ООО «Фарватер» в совершении административных правонарушений, предусмотренных ст. ст. 6.6., 8.2. Кодекса РФ об административных правонарушениях. Она подтверждается показаниями в судебном заседании ген. директора ООО «Фарватер» Х.Ю.И., специалиста М.С. А., протоколом .... о временном запрете деятельности, актом проверки ТОУ Роспотребнадзора по .... в Аннинском, Панинском и ....х от 21.03.2011 года.
На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10. Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья
П О С Т А Н О В И Л
ООО «Фарватер» привлечь к административной ответственности по ст.ст. 6.6, 8.2. Кодекса РФ об административных правонарушениях и подвергнуть административному наказанию в виде приостановления деятельности горячего цеха кафе «Зодиак» ООО «Фарватер», расположенного по адресу: ...., сроком на 8 суток.
Засчитать в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности горячего цеха кафе «Зодиак» ООО «Фарватер», расположенного по адресу: ...., с 13.04.2011 года по 18.04.2011 года.
Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 дней со дня вручения копии постановления.
Судья