дело № 5-136/2011 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 01 июля 2011года п. Емельяново Судья Емельяновского районного суда Красноярского края Шилова Л.Р., при секретаре Орловой А.Ю., рассмотрев в открытом судебном заседании административный материал в отношении ООО «СИМПЭКС», имеющего юридический адрес: <адрес>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, У С Т А Н О В И Л: ООО «СИМПЭКС» осуществляет деятельность организации общественного питания в кафе «Стюардесса» по адресу: территория Аэропорта «Красноярск». В отношении ООО «СИМПЭКС» 02 июня 2011 года составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Согласно указанному протоколу установлено, что в кафе «Стюардесса» на территории Аэропорта «Красноярск» п.Емельяново 17 мая 2011года обнаружено: 01.06.2011 г. в 16-30 часов при получении экспертного заключения № 4241 от 30.05.2011 г. по результатам проведенной экспертизы, выполненной специалистом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения - п. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., ст. 3, п. 1 ст. 15 ФЗ РФ «О качестве и безопасности пище вых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ, п.п. 47, 51 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), п. 2.1., 2.2., 2.3. СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» в части оборота приготовленной кулинарной продукции в организации общественного питания - кафе «Стюардесса» 000 «СИМПЭКС», не соответствующей требованиям по содержанию мик роорганизмов: -суп «Солянка» не отвечает гигиеническим требованиям по микробиоло гическим показателям безопасности: обнаружены КМАФЛнМ 2,7*10 КОЕ в 1 г -рис отварной не отвечает гигиеническим требованиям по микробиогическим показателям безопасности: обнаружены КМАФАнМ более 3,0 *104КОЕ в 1 г (см ) при величине допустимого уровня не более 1,0* 10 КОЕ в 1 г (куб.см ); -бифштекс обжаренный не отвечает гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям безопасности: обнаружены БГК11 (колиформы) в 1гр, при недопущении их наличия в 1 г. Изготовление и реализация пищевых продуктов, не соответствующих требованиям санитарного законодательства Российской Федерации по мик робиологическим показателям создает реальную угрозу возникновения ин фекционных, неинфекционных заболеваний (отравлений) и причинения вре да жизни и здоровью людей. В судебном заседании представитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия по Красноярскому краю Краснова О.В. просила привлечь ООО «Симпэкс» к административной ответственности по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в виде приостановления деятельности кафе в аэропорту «Красноярск», поскольку обществом не в полной мере устранены недостатки в условиях осуществления деятельности по общественному питанию, что и в дальнейшем будет способствовать совершению аналогичного правонарушения. Директор ООО «Симпэкс» Капустин А.В. в судебном заседании полностью согласился с указанными в протоколе об административном правонарушении фактами нарушения санитарного законодательства. Просил не назначать наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку большая часть нарушений Обществом устранена, по результатам новых лабораторных испытаний пищевая продукция соответствует требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. Суд, выслушав объяснения лиц, участвовавших в деле, исследовав материалы дела, приходит к следующему. В силу ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению является административным правонарушением. Вина ООО «Симпэкс» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях подтверждается материалами дела: -протоколом осмотра принадлежности юр.лицу территории кафе «Стюардесса» на территории аэропорта «Красноярск п.Емельяново, согласно которому установлено, что Общество осуществляет в данном кафе деятельность по общественному питанию. -согласно протоколам лабораторных исследований от 23.05.2011года и заключению эксперта от 30 мая 2011года во взятых пробах риса, супа «солянки», бифштекса в указанном кафе установлено наличие бактерий группы кишечных палочек и мезофинальныхаэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В судебное заседание директором ООО «Симпэкс» были предоставлены доказательства частичного устранения нарушения в организации деятельности общественного питания: установлены дополнительные раковины, подведена горячая вода, имеются инструкции по обработке рук, изготовлению дез.раствора; промаркирован инвентарь, принят уборщик. Также Обществом 16 июня 2011года проведены лабораторные испытания пищевой продукции, согласно которым она соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям. При таких обстоятельствах суд приходит к выводу о нецелесообразности применения наказания в виде административного приостановления деятельности, поскольку в настоящее время деятельность Общества не представляет явную угрозу жизни и здоровью людей. На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.9-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья П О С Т А Н О В И Л : Общество с ограниченной ответственностью «Симпэкс» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6Кодекса РФ об административных правонарушениях, и подвергнуть наказанию в виде штрафа в размере 20 000рублей. Постановление может быть обжаловано в Красноярский краевой суд в течение 10 дней через Емельяновский районный суд. Судья:подпись Копия верна Судья Емельяновского районного суда Красноярского края Л.Р.Шилова
(см ) при величине допустимого уровня не более 5,0* 10 КОЕ в 1 г (см );