ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении 05 октября 2011 года 301840 Тульская область г. Ефремов, ул. Свердлова, 99 Судья Ефремовского районного суда Тульской области Панюков Н.Ю., рассмотрев материалы о привлечении общества с ограниченной ответственностью «Смак» к административной ответственности предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ, у с т а н о в и л: 30 сентября 2011 года главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в Ефремовском, Каменском и Куркинском районах ФИО1 в отношении ООО «<данные изъяты>» составлен протокол № – п об административном правонарушении. При проведении административного расследования в отношении кафе «<данные изъяты>» ООО «<данные изъяты>» по адресу: <адрес>, на основании письменного обращения № от ДД.ММ.ГГГГ ДД.ММ.ГГГГ в 11 час. 30 мин. установлено, что в кафе «<данные изъяты>» ООО «<данные изъяты>» <данные изъяты>, не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, гарантирующих качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: кафе не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей, имеет место совмещение туалета для персонала и посетителей. В кафе не предусмотрены мероприятия по защите людей от вредного воздействия шума, отсутствует отделка помещений звукопоглощающими материалами, не предусмотрено ограничение выходной мощности музыкального оформления в помещении для посетителей. Набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм: отсутствует помещение для обработки и подготовки для приготовления полуфабрикатов высокой степени готовности, отсутствует раздевалка для персонала и посетителей. Помещения кафе не содержаться в чистоте, уборка проводится не своевременно (полы и подоконники грязные), по мере необходимости вообще не проводится. Не проводится уборка обеденного стола после каждого посетителя. Отсутствует специальный персонал для уборки. Допускается наличие в помещении мух, отсутствует договор на проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации. К работе в кафе допущены лица без медицинского осмотра и личных медицинских книжек - бармен, официант. Работники не обеспечены санитарной книжкой. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий не осуществляется, лабораторный контроль качества воды и пищевых продуктов не проводится. В тот же день были взяты смывы на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) с рук персонала, полотенца для рук, обеденных столов, охлаждаемой витрины, барной стойки. Исследованные смывы не соответствуют требованиям МУ 2657-82 методических указаний по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами: с рук <данные изъяты> выделены БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Тем самым, ООО «Смак» нарушило ст.11, ч.1 ст.17, ст.24, ст.32, ст.34 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.1 ст. 23, ч.1 ст. 28 ФЗ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3.14, 4.19, 4.20, 5.2, 5.11, 5.14, 12.1, 12.2, 13.1, 13.3, 13.4, 14.1 СП 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В судебном заседании представитель ООО «<данные изъяты>» <данные изъяты> подтвердила факты, изложенные в протоколе об административном правонарушении и вину в совершении административного правонарушения по ст.6.6 КоАП РФ признала полностью. В судебном заседании представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в Ефремовском, Каменском, Куркинском районах по доверенности ФИО3 протокол по делу об административном правонарушении поддержала полностью. Изучив письменные материалы, суд приходит к следующему: В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ, рассматриваются судьей, в случаях, если орган или должностное лицо, к которым поступило дело о таком административном правонарушении, передает его на рассмотрении судье. Ст.6.6 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. В судебном заседании было установлено, что при проведении административного расследования в отношении кафе «<данные изъяты>» ООО «<данные изъяты>» по адресу: <адрес> на основании письменного обращения № от ДД.ММ.ГГГГ, установлено, что в кафе «<данные изъяты>» ООО «<данные изъяты>» не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил, гарантирующих качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: кафе не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей, имеет место совмещение туалета для персонала и посетителей. В кафе не предусмотрены мероприятия по защите людей от вредного воздействия шума, отсутствует отделка помещений звукопоглощающими материалами, не предусмотрено ограничение выходной мощности музыкального оформления в помещении для посетителей. Набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм: отсутствует помещение для обработки и подготовки для приготовления полуфабрикатов высокой степени готовности, отсутствует раздевалка для персонала и посетителей. Помещения кафе не содержаться в чистоте, уборка проводится не своевременно (полы и подоконники грязные), по мере необходимости вообще не проводится. Не проводится уборка обеденного стола после каждого посетителя. Отсутствует специальный персонал для уборки. Допускается наличие в помещении мух, отсутствует договор на проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации. К работе в кафе допущены лица без медицинского осмотра и личных медицинских книжек - бармен, официант. Работники не обеспечены санитарной книжкой. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий не осуществляется, лабораторный контроль качества воды и пищевых продуктов не проводится. В тот же день были взяты смывы на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) с рук персонала, полотенца для рук, обеденных столов, охлаждаемой витрины, барной стойки. Исследованные смывы не соответствуют требованиям МУ 2657-82 методических указаний по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами: с рук ФИО2 выделены БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Таким образом, ООО «<данные изъяты>» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Вина ООО «<данные изъяты>» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается: определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от ДД.ММ.ГГГГ, предписанием главного государственного санитарного врача (заместителя) по Ефремовскому, Каменскому, Куркинскому районам о взятии проб и назначении экспертизы от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности, протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, экспертным заключением № от ДД.ММ.ГГГГ по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, Таким образом, суд приходит к выводу о виновности ООО «<данные изъяты>» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ. При назначении административного наказания судья учитывает обстоятельства дела, характер совершенного ООО «<данные изъяты>» административного правонарушения, отсутствие смягчающих и отягчающих ответственность обстоятельства, и приходит к выводу о назначении административного наказания в виде штрафа. Учитывая изложенное и руководствуясь ст.ст.29.9 - 29.11, 32.12 ч.1 КоАП РФ, судья п о с т а н о в и л: Признать общество с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «<данные изъяты>» по адресу: <адрес>, сроком на 30 (тридцать) суток Постановление может быть обжаловано в Тульский областной суд через Ефремовский районный суд в течение 10 суток со дня вручения копии постановления, но в части приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению. Судья Панюков Н.Ю.