П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
27 октября 2010 года г.Оренбург
Судья Дзержинского районного суда г.Оренбурга Рябов В.В., с участием представителей Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области <ФИО>7 при секретаре Яньшиной Е.Н., рассмотрев в открытом судебном заседании материал об административном правонарушении, в отношении ООО «Фирма «Сказка 2000» по ст.ст.6.3 ; 6.4 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области <Дата обезличена>, в <Дата обезличена> минут провело плановую проверку ООО «Фирма «Сказка 2000», в ходе которой были выявлены нарушения, за которые предусмотрена административная ответственность по ст.ст.6.3 и 6.4 КоАП РФ, о чём были составлены протоколы об административном правонарушении № и № от <Дата обезличена>.
В связи с этим вышеуказанное управление обратилось в суд с материалом о привлечении ООО «Фирма «Сказка 2000» к административной ответственности.
Постановлением суда два материала объединены в одно производство.
В судебном заседании представители Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <...> <ФИО>3, и <ФИО>1, пояснили, что <Дата обезличена>, в <Дата обезличена> при проведении плановой проверки кондитерского цеха ООО «Фирма «Сказка 2000» по адресу: <...>, были выявлены нарушения требований СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба. Хлебобулочных и кондитерских изделий», именно : 3.6.1. 3.9.1. Производственные помещения кондитерского цеха расположены таким образом, что не обеспечивают поточность технологических процессов, расстановка оборудования и аппаратуры не исключает встречные и перекрещивающиеся потоки сырья и готовой продукции. 3.6.5. На предприятии не оборудованы отдельные помещения для: суточного хранения сырья с холодильными камерами для хранения скоропортящегося сырья; растаривания сырья и подготовки его к производству; яйцебитни из 3 помещений: для хранения и распаковки яиц (с холодильной установкой), для мойки и дезинфекции яиц, для получения яичной массы; зачистки масла; варки сиропа; выпечки бисквитов и полуфабрикатов; выстойки и резки бисквита; обработки внутрицеховой тары и крупного инвентаря; мойки оборотной тары; хранения тары.3.6.24. Кабины подъемников (лифтов) ежедневно не очищаются и не протираются (покрыты слоем грязи) 3.9.9. Используются формы для выпечки кондитерских изделий с толстым слоем нагара. 3.9.11. Поверхности столов грязные, регулярно не очищаются и не промываются горячей водой с содой по мере загрязнения.3.10.7. Отсутствует отдельное помещение для подготовки сырья к производству. Подготовка осуществляется в производственных помещениях.3.10.8. После вскрытия тары сырье не пересыпается или перекладывается во внутрицеховую маркированную тару. Хранение сырья проводится в производственных помещениях.3.14.13 Не организовано проведение обязательного осмотра медицинским работником лечебно-профилактического учреждения всех работников кондитерского цеха перед допуском на работу3-16.2. Не обеспечен контроль за своевременным прохождением работниками предприятий медицинских осмотров и сдачей экзаменов по санитарному минимуму (медицинский осмотр кондитера - <ФИО>4 проведен <Дата обезличена> (не проведен с января 2009 г. до настоящего времени, пекарь <ФИО>9 -отсутствует гигиеническое обучение). Составлен протокол об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.3 КоАП РФ.
При проведении этой же проверки, было установлено, что ООО «Фирма «Сказка 2000» допускает нарушения требований СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба. Хлебобулочных и кондитерских изделий» 3.6.4. Перед входом в производственные помещения отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором. 3.6.7. 3.6.8. 3.6.9 Потолки в производственных помещениях не побелены клеевыми красками, не покрашены водоэмульсионными красками, выполнены потолочной плиткой, целостность которой по всему периметру потолка нарушена, что не позволяет качественно проводить уборку помещения. Не проведена по мере необходимости покраска и побелка стен Места с отбитой штукатуркой на стенах не заштукатурены с последующей покраской или побелкой. 3.6.17. 3.6.18. 3.6.19. Двери и ручки дверей производственных и вспомогательных помещений по мере надобности, не промыты горячей водой с мылом и не продезинфицированы (покрыты грязным жировым налетом). Панели стен производственных цехов по мере надобности не протираются (на момент проверки стены во всех имеющихся помещениях с жировым налетом, налетом пыли, паутины.) Уборка полов производственных помещений ежесменно не проводится, полы жирные и скользкие. Составлен протокол об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.4 КоАП РФ. Протоколом о временном запрете деятельности прекращена деятельность кондитерского цеха сроком на 5 дней. Просят привлечь ООО «Фирма «Сказка 2000» к административной ответственности, в виде приостановления деятельности предприятия.
Представитель ООО «Фирма «Сказка 2000» <ФИО>5 в судебном заседании вину признал, пояснив, что вышеуказанные нарушения в настоящее время устраняются, необходимо еще несколько дней.
Проверив представленные в суд материалы, выслушав в судебном заседании представителей Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <...>, представителя ООО «Фирма «Сказка 2000», суд пришел к выводу о том, что вина ООО «Фирма «Сказка 2000», в совершении административных правонарушений, предусмотренных ст.6.4 КоАП РФ, то есть в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений, зданий, сооружений установлена полностью.
Судом не установлено смягчающих обстоятельств, при совершении ООО «Фирма «Сказка 2000» административного правонарушения. Обстоятельством, отягчающим административную ответственность, является тот факт, что нарушение санитарно-эпидемиологических требований, несёт угрозу жизни и здоровью людей.
При назначении наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности, совершенного административного правонарушения, обстоятельства смягчающие и отягчающие наказание.
Как видно из акта обследования от <Дата обезличена> вышеуказанные нарушения до сих пор не устранены. Так как деятельность правонарушителя связана с безопасностью населения, то суд считает необходимым определить наказание в виде административного приостановления деятельности кондитерского цеха.
Кроме того, суд считает необходимым разъяснить правонарушителю положения ст.3.12 КоАП РФ, в силу которых, судья на основании ходатайства лица, либо юридического лица, досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, указанные в части 1 настоящей статьи, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.
На основании вышеизложенного и руководствуясь ст.ст.3.12, 4.4п.2, 6.3,6.4,29.7-29.9 КоАП РФ
П О С Т А Н О В И Л :
Признать виновным ООО «Фирма «Сказка 2000», в совершении административных правонарушений, предусмотренных ст.6.4 КоАП РФ.
Определить наказание по ст.6.3 КоАП РФ в виде административного приостановления деятельности кондитерского цеха ООО «Фирма «Сказка 2000» по адресу: <...>, сроком на 30 суток.
Определить наказание по ст.6.4 КоАП РФ в виде штрафа в сумме 10000 (десять тысяч) рублей.
На основании ст.4.4п.2 КоАП РФ окнчательно определить наказание в виде административного приостановления деятельности кондитерского цеха ООО «Фирма «Сказка 2000» по адресу: <...>, сроком на 30 суток.
Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Оренбургский областной суд со дня вручения копии постановления.
Судья В.В.Рябов