Дело № 5-46/2012 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е по делу об административном правонарушении г. Волгоград «19» марта 2012 года Судья Дзержинского районного суда г. Волгограда Григорьева Л.М., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ким С.В., ..., У С Т А Н О В И Л: 05 марта 2012 года в Дзержинский районный суд г. Волгограда изУправления Роспотребнадзора по <адрес> поступил материал об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Ким С.В. Выслушав объяснения Ким С.В., исследовав административный материал, судья приходит к следующему. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 31.03.2011) «О введении в действие санитарных правил» введены в действие Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01, которые разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников. В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. При исследовании административного материала, судьей не установлено обстоятельств, препятствующих рассмотрению дела об административном правонарушении. Протокол об административном правонарушении составлен в соответствии с требованиями статьи 28.2 КоАП РФ. В соответствии с п.п.1,3,7 ст.26.1 КоАП РФ по делу об административном правонарушении выяснению подлежат наличие события административного правонарушения, виновность лица в его совершении, и иные доказательства, имеющие значение для правильного разрешения дела. Из представленных материалов следует, что 29 февраля 2012г. главным специалистом-экспертом отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по <адрес> РЛГ в отношении ИП Ким С.В. составлен протокол об административном правонарушении, из которого следует, что 28.02.2012г. при проведении внеплановой выездной проверки, проводимой в связи с поступившей из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в <адрес>» информации о случае пищевого отравления у одного пострадавшего, употреблявшего в пищу суши, ролы, приобретенные по заказу в фирме «...» И.П. Ким С.В., расположенного по адресу: <адрес>, были выявлены нарушения, а именно: - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают поточность технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырья и готовой продукции (загрузка сырья и вынос готовой продукции осуществляется через одну дверь), набор площади помещений не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: отсутствуют складское помещение, моечное отделение (п. 5.1, 5.2); - три стены производственного помещения на высоту 1,7 метров не отделаны материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию (п. 5.5); - не выделен инвентарь для уборки производственного помещения (п. 5.13); - на разделочном инвентаре (доски и ножи) отсутствует маркировка (п. 6.5); - кулинарные изделия японской кухни, реализация которых проводилась вне организации общественного питания не имеют декларацию или сертификата соответствия (п.9.10); - для просушивания посуды отсутствуют решетчатые полки и стеллажи (п. 6.14); - отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемовприменяемых моющих и дезинфицирующих средств (п. 6.21); - работник предприятия был допущен к работе без медицинского обследования: у ХЛА не пройден периодический медицинский осмотр, который должен проводиться раз в 12 месяцев (указан в личной медицинской книжке допуск к работе по результатам периодического медицинского осмотра от 20.12.10г.) (п. 13.1); - на предприятии не ведется журнал осмотров на гнойничковые и острые респиратор заболевания и бракеражный журнал (п. 15.1); - в цеху для приготовления холодных блюд (кулинарные изделия японской кухни) не установлены бактерицидные лампы (п. 5.9). Факт совершения административного правонарушения ИП Ким С.В. подтверждается письменными доказательствами, имеющимися в материалах дела: - протоколом об административном правонарушении от 29.02.2012г. № 035208, составленной в отношении индивидуального предпринимателя Ким С.В. (л.д. 2); - распоряжением (приказом) Управления Роспотребнадзора по <адрес> от 28.02.2012г. № о проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Ким С.В. (л.д. 3-4); - заявлением Управления Роспотребнадзора по <адрес> от 28.02.2012г. в прокуратуру по <адрес> о согласовании проведения внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя (л.д. 5); - протоколом от 28.02.2012г. осмотра производственного помещения цеха по производству кулинарных изделий японской кухни ИП Ким С.В., расположенного по адресу: <адрес> (л.д. 6-7); - копией предварительного донесения от 27.02.2012г. главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в <адрес>» ЧАН о регистрации случая пищевого отравления - диагноз «Пищевой ботулизм» у одного пострадавшего, употреблявшего в пищу суши, ролы, приобретенные по заказу в фирме «...» И.П. Ким С.В., расположенного по адресу: <адрес> (л.д. 8). В судебном заседании Ким С.В. пояснил, что нарушения допущены им в связи с незнанием санитарно-эпидемиологических правил, однако в настоящее время им приняты меры к устранению нарушений, указанных в протоколе об административном правонарушении от 29.02.2011г. В судебном заседании установлено, что нарушения, выявленные при проведении проверки Роспотребнадзором деятельности ИП Ким С.В. частично устранены, а именно: - получены декларации и сертификаты соответствия на кулинарные изделия японской кухни, реализация которых проводилась вне организации общественного питания (л.д. 19-55); - работником предприятия ХЛА 15.03.2012г. пройден периодический медицинский осмотр (л.д. 56-57); - три стены производственного помещения на высоту 1,7 метров покрашены краской, с целью влажной уборки и дезинфекции, на разделочном инвентаре (доски и ножи) проставлена маркировка, для просушивания посуды оборудованы решетчатые полки и стеллажи, моечное отделение оборудовано инструкциями о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемовприменяемых моющих и дезинфицирующих средств; - производится установка двух пластиковых окон, с целью исключения встречных потоков сырья и готовой продукции (л.д. 58). При таких обстоятельствах судья находит установленной вину ИП Ким С.В. в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ. Обстоятельств, отягчающих административное наказание, предусмотренных ст. 4.3 КоАП РФ, и смягчающих наказание, предусмотренных ст. 4.2 КоАП РФ, судьей не установлено. На основании изложенного, суд находит возможным назначить ИП Ким С.В. административное наказание в виде штрафа. Руководствуясь ст. 23.1 КоАП РФ, судья, П О С Т А Н О В И Л : Признать индивидуального предпринимателя Ким С.В. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 3 000 рублей. Постановление может быть обжаловано в Волгоградский областной суд через Дзержинский районный суд г. Волгограда в течение 10 дней. Судья: Л.М. ГРИГОРЬЕВА.