ПОСТАНОВЛЕНИЕ ДД.ММ.ГГГГ станица Динская Краснодарского края Судья Динского районного суда Краснодарского края Семенихин Ю.В., рассмотрев в открытом судебном заседании административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Кадочникова Д.В., <данные изъяты>; УСТАНОВИЛ: ИП Кадочников Д.В. нарушил санитарно-эпидемиологические требования при организации питания в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи, её хранении и реализации населению. Правонарушение совершено им при следующих обстоятельствах: ДД.ММ.ГГГГ. в ходе проверки предприятия общественного питания ИП Кадочникова Д.В., расположенного <адрес>., проведённой специалистами Роспотребнадзора были установлены следующие нарушения: - отсутствует горячее и холодное водоснабжение, не созданы условия для мытья посуды, соблюдения правил личной гигиены персоналом, предприятие работает на привозной воде; - в меню предложено до 30 -ти наименований кулинарных блюд, при этом объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия не предусматривают соблюдение поточности технологических процессов, а набор помещений не соответствует объему и ассортименту вырабатываемых блюд. На предприятии не обустроены санитарно-бытовые помещения для персонала, цехового деления нет, зонирование в производственном помещении не соблюдается, нет моечной столовой посуды; - в холодильном оборудовании обнаружены кастрюли с готовой кулинарной продукцией, по которым ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не проводится, при этом не известно время изготовления продукта; - бармен - ФИО3, она же повар и официант, работает без санитарной одежды, личная медицинская книжка не представлена; - в организации общественного питания обнаружено мясо и шпик свинины без ветеринарно-сопровидетельных документов, без оттиска ветеринарного клейма и сопроводительных документов; - над источниками выделения тепла и влаги (моечная, газовая печь) не оборудована приточно - вытяжная вентиляция; - столовые приборы не подвергаются прокаливанию в духовых, пекарских или сухожаровых шкафах; - не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены посетителями и персоналом; - часть кухонной эмалированной посуды с отбитой эмалью, сколами и трещинами; - на разделочном инвентаре (доски, ножи) маркировка изношена, частично стерлась; - производственный стол изношен, рабочая поверхность деформирована; - программа производственного контроля не представлена; - производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда, соблюдением правил личной гигиены и прохождением медицинского осмотра работниками, на предприятии не проводится; - необходимая документация: журнал осмотра на гнойничковые заболевания, бракеражный журнал, журнал контроля качества фритюрных жиров на представлены; Те самым нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья установленные санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 ст.17 п.п 3.14, 4.4, 4.1, 5.1, 5.2, 5.5, 9.1, 13.4, 14.1, 15.1, что представляет угрозу жизни и здоровья населения, возникновению, распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний. В судебном заседании Кадочников Д.В. в судебное заседание не явился, о времени и месте уведомлялся надлежащим образом, о причинах не явки суд не уведомил. Представитель ТО Управления Роспотребнадзора по КК - Свиридова И.А., действующая по доверенности, просила признать Кадочникова Д.В. виновным в совершении административного правонарушения, поскольку данное правонарушение представляет угрозу жизни и здоровья населения. Факт совершения ИП Кадочникова Д.В. правонарушения подтверждаются достаточным количеством доказательств: - протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ; - Актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ; - протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ; - объяснением Кадочникова Д.В.. Исследовав и оценив представленные доказательства, суд считает, что событие административного правонарушения имело место, вина ИП Кадочникова Д.В. установлена в полном объеме, действия по ст. 6.6 КоАП РФ квалифицированы правильно, как нарушение санитарно-эпидемиологических правил при организации питания в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи, её хранении и реализации населению. Обстоятельств, исключающих производство по делу, не имеется. Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, суд не усматривает. Суд полагает назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности ИП Кадочникова Д.В., так как осуществление деятельности с нарушением указанных требований создает угрозу жизни и здоровью людей и менее строгий вид административного наказания предусмотренной санкцией ст. 6.6 КоАП РФ не может обеспечить достижение целей административного наказания. Суд считает необходимым разъяснить представителю ИП Кадочникова Д.В., что в соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ, судья на основании ходатайства лица представителя юридического лица, в отношении которого принято административное наказание в виде административного приостановления деятельности, досрочно прекращает исполнение данного административного наказания, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания. На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10. КоАП РФ, ПОСТАНОВИЛ: Признать индивидуального предпринимателя Кадочникова Д.В. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановлении деятельности организации общественного питания ИП Кадочникова Д.В., расположенного <адрес>., сроком на <данные изъяты> суток. Временное приостановление деятельности включить в срок исполнения наказания. Настоящее постановление подлежит немедленному исполнению. Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Динской районный суд в течение 10 суток. Судья