о назначении наказания по ст.6.6 КоАП РФ



Дело № 5-96/2012

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

17 августа 2012 года г. Димитровград

Судья Димитровградского городского суда Ульяновской области Володина Л.А., рассмотрев в зале суда №14, расположенном в г.Димитровграде, пр. Автостроителей, 51А, дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Норматова Л.С., ** года рождения, уроженца **, *, проживающего по адресу: Ульяновская область, **,

У С Т А Н О В И Л:

** года в кафе «*» по адресам: ул.*, ** и ул.*, ** г.Димитровграда, где осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Норматов Л.С., выявлены нарушения Санитарных Правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1078-01):

1.Отсутствует моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды в помещении цеха первичной обработки овощей в кафе «*» по адресу: ул.*,*, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6.1079-01;

2.Нарушается поточность технологических процессов в кафе «Ситора» по адресу: ул.*,*: мытье и обработка овощей, мяса проводится в моечной столовой и кухонной посуды, холодильник для холодных закусок установлен в складском помещении, что является нарушением п.5.1 СП 2.3.6.1079-01;

3.Нарушена целостность внутренней отделки производственных помещений (потолки, местами полы и стены), что не позволяет обеспечить проведение санитарной обработки и дезинфекции и что является нарушением п.5.5-п.5.6., п.5.11., п.5.16 СП 2.3.6.1079-01;

4.Отсутствуют бактерицидные установки в цехах для приготовления холодных закусок в кафе «*» по ул.*, * и ул.*, *, что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6.1079-01;

5.В кафе «*» по ул.*,* и ул.*,*, используются моющие и дезинфицирующие средства («Белизна», «Ферри» и пр.), не разрешенные органами и учреждениями госсаннадзора в установленном порядке, что является нарушением п.5.15.СП 2.3.6.1079-01;

6.Для мытья столовой и кухонной посуды в кафе «*» по ул.*,* предусмотрена двухсекционная ванна, что является нарушением п.6.11 СП 2.3.6.1079-01;

7.В моечных кафе «*» по ул.*,* и ул.*,** отсутствуют инструкции о правилах мытья и дезинфекции посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.6.21. СП 2.3.6.1079-01;

8.Сыпучие продукты и овощи в складском помещении кафе «*» по ул.*,* хранятся на стеллажах высотой менее 15см, что является нарушением п.7.23. СП 2.3.6.1079-01;

9.Производственный столы в кафе «*» по ул.*,* имеют дефекты покрытия, что не позволяет проводить в полном объеме их мытье и дезинфекцию и является нарушением п.6.4 СП 2.3.6.1079-01;

10.При проведении лабораторных исследований, испытаний, инструментальных измерений установлено:

- во всех исследованных образцах смывов выделены бактерии группы кишечной палочки (впредь – БГКП) (кафе «*» по ул.*,*), в смывах с салатников и пиал (кафе «*» по ул.*,*) выделены БГКП, что является нарушением п.6.14 СПР 2.3.6.1079-01;

- в 1,0г. образца блюда «пюре картофельное» (кафе «*» по ул.*, *) обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям п.1.9.15.14 СанПиН 2.3.2.1078-01;

- в 1,0г образца сырого мяса от частного лица *(кафе «*» по ул.*,*) обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям п.1.1.1.1 СанПиН 2.3.2.1078-01.

Указанные факты в кафе «*» индивидуального предпринимателя Норматова Л.С. являются нарушением законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения (ст.11,17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»).

Таким образом, Норматовым Л.С. было совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.

Норматов Л.С. и его представитель Дятлова Е.В. в судебное заседание не явились, о времени его были извещены в установленном законом порядке (л.д.21-22).

Вина Норматова Л.С. в совершении указанного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении №117 от * года, актом проверки №125 от * года, протоколами лабораторных испытаний смывов №2793, №2773, №2778, 2779 от * года.

Нарушений закона при составлении протокола и оформлении других материалов дела при рассмотрении дела не установлено, а потому вышеуказанные материалы дела принимаются как доказательства, подтверждающие наличие события административного правонарушения и виновность лица, привлекаемого к административной ответственности.

Учитывая степень общественной опасности правонарушения, наличие недостатков, не устраненных и на момент рассмотрения дела в суде, учитывая, что нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения создает реальную угрозу жизни и здоровью людей, учитывая то, что менее строгие меры административного наказания не смогут обеспечить достижение цели административного наказания, руководствуясь ст. ст.23.1, 29.10, 32.12 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Назначить Норматову Л.С., административное наказание за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, в виде административного штрафа в размере * (*) рублей с перечислением штрафа по следующим реквизитам:

- назначение платежа: штраф за административное правонарушение;

- получатель: Управление Федерального казначейства по Ульяновской области (Региональное управление № 172 ФМБА России);

- банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по Ульяновской области, г.Ульяновск, р/счет 40101810100000010003, БИК – 047308001, ИНН – 7302032604, КПП – 730201001, ОКАТО – 73405000000, КБК – 38811628000016000140.

Постановление может быть обжаловано в Ульяновский областной суд через Димитровградский городской суд в течение 10 дней со дня вручения копии постановления.

Судья Л.А. Володина

Постановление вступило в законную силу 29.08.2012 года.