5-39/2012 ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении г. Екатеринбург 05 марта 2012 г. Судья Чкаловского районного суда г. Екатеринбурга Свердловской области Иванов И.Н., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Прохожевой <данные изъяты> УСТАНОВИЛ: ДД.ММ.ГГГГ специалистом-экспертом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области ФИО3 был составлен протокол об административном правонарушении в отношении Прохожевой Е.В. по факту нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Согласно протоколу в закусочной «<данные изъяты>» были установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питанию населения: 1.Моечные ванны в мясном цехе присоединены к канализации без разрыва струи 20 мм от верха приемной воронки. 2.Нарушаются требования к правилам личной гигиены, у раковины для мытья рук в холодном цехе нет мыла, в санузле для персонала у раковины для мытья рук нет полотенца. 3.Уборочный инвентарь для санузла хранится вместе с уборочным инвентарем для производственных помещений. 4. У моечных ванн в овощном, мясном цехах, моечной производственного инвентаря отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 5. Нарушаются требования к срокам хранения пищевых продуктов, обнаружен шпик копченый 0,5 кг производство <адрес>, дата выработки ДД.ММ.ГГГГ, срок хранения 30 дней. 6. Нарушается температурный режим хранения скоропортящихся пищевых продуктов, температура в холодильнике горячего цеха +11 градусов. 7. На емкостях с пищевыми отходами отсутствуют крышки. 8. Руководителем предприятия не организован производственный лабораторный контроль продукции, что является нарушением ст.17 п.1, ст. 32 п.1, ст. 34 п.1, ст.36 п.2, ст.35 ФЗ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.п. 3.8, 4.1., 5.13., 6.21., 7.8., 7.11., 9.13.,15.1. В судебном заседании Прохожева Е.В. вину в совершении административного правонарушения признала и пояснила, что нарушения указанные в протоколе об административном правонарушении устранены. Суд, заслушав мнение участвующих в деле лиц находит вину Прохожевой Е.В. полностью доказанной, квалификацию совершенного правонарушения по ст. 6.6. КоАП РФ правильной как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения. Обстоятельством, смягчающим ответственность, судом признается признание вины, принятие активных мер к устранению нарушений. Обстоятельств, отягчающих ответственность, судом не установлено. Учитывая, что к моменту рассмотрения настоящего дела наиболее существенные нарушения, выявленные специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Роспотребназдзора по Свердловской области в Чкаловском района г. Екатеринбурга устранены, а оставшиеся будут исправлены в ближайшие дни, суд находит возможным не назначать Прохожевой Е.В. наказание в виде административного приостановления деятельности и назначить наказание в виде штрафа. При определении размера штрафа суд учитывает финансовое и имущественное положение Прохожевой Е.В., характер выявленных нарушений. На основании изложенного и руководствуясь ч.1 ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд ПОСТАНОВИЛ: Признать Прохожеву <данные изъяты> виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ и подвергнуть ее административному наказанию в виде штрафа в размере 2000 (двух тысяч) рублей в доход государства. Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: УФК по Свердловской области (ГУВД г. Екатеринбурга) ИНН № 6664035700 КПП № 667401001 БИК № 046577001 Расчетный счет 401018105000000100 10 в ГРКЦ Банка России по Свердловской области КБК 1881 169003 0000000140 ОКАТО 65401390000 Постановление может быть обжаловано в течение 10 дней в Свердловский областной суд. Судья: