5-38/2011 Копия ПОСТАНОВЛЕНИЕ пос. Чишмы 20 декабря 2011 года Чишминский районный суд Республики Башкортостан в составе председательствующего судьи Янгубаева З.Ф., при секретаре Терегуловой Э.Ф., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении общества с ограниченной ответственностью “СН-продукт”, производство молока и молочных продуктов о привлечении к административной ответственности по ст. 14.4 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, у с т а н о в и л: При проведении Чишминским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан ДД.ММ.ГГГГ проверки в отношении ООО “СН-продукт”, осуществляющего деятельность по переработке молока и производству молочных продуктов, расположенного по адресу: №, были выявлены нарушения по протоколу лабораторных исследований № от ДД.ММ.ГГГГ, проба продукта производства 000 «СН- продукт» -«сметана» в пром. пластиковом одноразовом контейнере, весом 450 грамм, с массовой долей жира 20%, дата выработки ДД.ММ.ГГГГ, срок годности 168 часов, отобранная при проведении плановой проверки в магазине ООО «Курай+», <адрес>, не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ « Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки ( БГКП) (колиформы) обнаружены в 0,001 см.куб, величина допустимого уровня не допускается в 0,001 см куб. По данному факту в тот же день специалистом экспертом Чишминского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан был составлен протокол об административном правонарушении в отношении главного инженера ООО «СН - продукт» по ст. 14.4 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Материалы дела об административном правонарушении, направленные начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ поступили в суд ДД.ММ.ГГГГ. В ходе судебного разбирательства представитель Чишминского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Валиева И.Р. суду пояснила, что была проведена плановая проверка, входе которой выявлены нарушения. Продукция ООО «СН-продукт» не соответствует по микробиологичсеким показателям, проведено административное расследование, отобраны повторно, исследования показали несоответствие, выявлены причины, выписано предписание. Просит приостановить деятельность на 3 суток. Директор ООО «СН-продукт» Чистяков А.Н. согласился с нарушением, пояснил, что экстренные меры по устранению приняты. Изучив административный материал, выслушав пояснения правонарушителя, заинтересованного лица, суд приходит к следующему. При проведении Чишминским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан ДД.ММ.ГГГГ проверки в отношении ООО “СН-продукт”, осуществляющего деятельность по переработке молока и производству молочных продуктов, расположенного по адресу: <адрес>, де<адрес>, были выявлены нарушения по протоколу лабораторных исследований №.10185 от ДД.ММ.ГГГГ, проба продукта производства 000 «СН- продукт» -«сметана» в пром. пластиковом одноразовом контейнере, весом 450 грамм, с массовой долей жира 20%, дата выработки ДД.ММ.ГГГГ, срок годности 168 часов, отобранная при проведении плановой проверки в магазине ООО «Курай+», <адрес>, не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ « Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки ( БГКП) (колиформы) обнаружены в 0,001 см.куб, величина допустимого уровня не допускается в 0,001 см куб. Факт правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 14.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и вина учреждения в его совершении подтверждаются материалами дела. По протоколу лабораторных исследований №.10186 от ДД.ММ.ГГГГ проба продукта ООО «СН- продукт» - «творог» в упаковке, весом 500 грамм, с массовой /долей жира 18%, дата выработки ДД.ММ.ГГГГ, срок годности 72 часа, отобранная в магазине ООО «Курай+», <адрес>, не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки ( БГКП) (колиформы) обнаружены в 0,001 см.куб, величина допустимого уровня - не допускается в 0,001 см куб. Плесени обнаружено -400 КОЕ/ см. куб, величина допустимого уровня - не более 50 КОЕ/см.куб. Всего на ДД.ММ.ГГГГ произведено и реализовано в торговую сеть творога 192 килограмма, сметаны 328 килограмм. В связи с выявлением некачественной продукции, было начато административное расследование в отношении ООО «СН-продукт», произведен отбор продукции ДД.ММ.ГГГГ в цехе производства молока и молочной продукции. По протоколу лабораторных исследований № от ДД.ММ.ГГГГ проба продукта «творог с массовой долей жира 18%», дата выработки ДД.ММ.ГГГГ, не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки ( БГКП) (колиформы) обнаружены в 0.001 см.куб. величина допустимого уровня - не допускается в 0.001 см куб. Плесени обнаружено -100 КОЕ/ см куб, величина допустимого уровня - не более 50 КОЕ/см.куб; дрожжей 200 КОЕ/см.куб. По протоколу лабораторных исследований № проба продукта - сметана с массовой долей жира 20%, в пластиковом контейнере массой 450 грамм. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки ( БГКП) (колиформы) обнаружены в 0,001 см.куб, величина допустимого уровня - не допускается в 0,001 см куб. Всего реализовано ДД.ММ.ГГГГ через торговую сеть творога 225,5 килограмм, сметаны 334 килограмма. По программе производственного контроля ООО «СН - продукт» проведены лабораторные исследования выпускаемой продукции по договору ИЛЦ межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ». По результатам лабораторных исследований продукция производства 000 «СН - продукт» не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. По протоколу лабораторных исследований № от ДД.ММ.ГГГГ проба продукта « сметана с массовой долей жира 20%» не соответствует требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. В 0,01 грамм продукта обнаружены БГКП, величина допустимого уровня - не допускается наличие БГКП в 0,01 грамм продукта. Всего ДД.ММ.ГГГГ через торговую сеть реализовано молока - 9,7 тонн, кефира 3,2 % жирности - 415 килограмм, творога 210 килограмм, сметаны 279 килограмм, кефира 1% - 415 килограмм. При производстве молока и молочных продуктов ООО «СН - продукт», допущены нарушения СанПин 2.ДД.ММ.ГГГГ-96 «Производство молока и молочных продуктов», которые стали причиной производства некачественной продукции. П. 7.10 - недостаточная обеспеченность горячей водой. На момент осмотра из 2-х проточных электроводонагревательных устройств в рабочем состоянии - 1. Нет горячего проточного водоснабжения в заквасочном отделении. П.п.10.1, 10.2 - шланг приемки молока устаревший, изношен. П. 11.12- выделен шкаф для хранения спецодежды, обуви, инвентаря (ведро, газ), шкаф промаркирован « для мытья танков». Отдельные промаркированные шкафы для мытья танков пастеризованного и сырого молока не оборудованы. П.п. 5.9. 5.11, 5.13. Во всех помещениях из-за повышенной влажности почерневшие от сырости потолки, стены, особенно на участке приемки молока, где в стенах имеются отверстия для шланга приемки молока и входная часть цеха производства творога, где после установки дверей стены не заштукатурены, выступает строительная пена. Разбита отделка откосов оконных рам по углам. Стены помещений основного цеха не ровные, шероховатые, побелены известью, на высоту около 80 сантиметров окрашены масляной краской, которая из за повышенной влажности воздуха и контраста температур отходит на участке приемки молока, у входа в цех выработки творога. В местах прохода технологических труб, в том числе в заквасочном отделении, стены не заштукатурены, не отделаны разрешенными строительными материалами. П.5.17 -около шкафа для верхней одежды персонала на участке пакетирования молока хранится уборочный инвентарь - 2 ведра без маркировки. 2 швабры без маркировки. В наличии другого уборочного инвентаря нет. П. 12.1 - используются деревянные мешалки. Не соблюдение требований санитарных правил стало причиной производства продукции не соответствующей требованиям ФЗ № от ДД.ММ.ГГГГ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям. Производство и реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативно -технической документации, стандартов является нарушением п. 2 статьи 15 Федерального закона « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ В соответствии с ч. 2 ст. 14.4 КоАП РФ продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг с нарушением санитарных правил или без сертификата соответствия (декларации о соответствии), удостоверяющего (удостоверяющей) безопасность таких товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от двух тысяч до двух тысяч пятисот рублей с конфискацией товаров или без таковой; на должностных лиц - от четырех тысяч до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от четырех тысяч до пяти тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой либо административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток с конфискацией товаров или без таковой; на юридических лиц - от сорока тысяч до пятидесяти тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой либо административное приостановление деятельности: на срок до девяноста суток с конфискацией товаров или без таковой. Суд считает, необходимым приостановить деятельность Общества с ограниченной ответственностью “СН-продукты”, расположенного по адресу: № на 3 (трое) суток для устранения выявленных нарушений. На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.10, 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд постановил: Приостановить деятельность Общества с ограниченной ответственностью “СН-продукты”, расположенного по адресу: № на 3 (трое) суток для устранения выявленных нарушений. Копию постановления по делу об административном правонарушении направить в Чишминский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан для решения вопроса об исполнении судебного решения. Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение 10 дней со дня его вынесения. Судья (подпись). Копия верна. Федеральный судья Чишминского районного суда Республики Башкортостан Янгубаев З.Ф.