Дело № 5-309/11

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

24 ноября 2011 года г. Новосибирск

Судья Центрального районного суда г. Новосибирска Малахов С.Л.

при секретаре Цирукиной Н.С.

с участием представителей Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области Солодковой Е.Г., Сигаревой Т.Н.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Фуд-Сервис», расположенного по адресу г.Новосибирск, ул. Семьи Шамшиных, 22/1,

у с т а н о в и л:

01.11.2011 по результатам проведения внеплановой проверки, проведенной Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области в отношении ООО «Фуд-Сервис», выявлен факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Нарушение заключается в следующем:

- организация не обеспечена достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения: в наличии три разделочные доски, для хранения полуфабрикатов используется тара для одноразового использования;

- в целях предупреждения инфекционных заболеваний инвентарь не имеет специальной маркировки, доски промаркированы неверно;

- для мытья столовой посуды ручным способом не предусмотрена трехсекционная ванна;

- мытье кухонной посуды производят не в двухсекционной ванне: установлена одна моечная ванна;

- в организации применяются моющие и дизенфицирующие средства не в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями: инструкции на моющие и дезинфицирующие средства отсутствуют, не представлены;

- в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дизенфицирующих средств: инструкция о правилах мытья посуды отсутствует, не представлена;

- для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна;

- для уборки туалета не выделен отдельный инвентарь, имеющий сигнальную окраску, и не хранится отдельно: инвентарь для туалета, имеющий сигнальную окраску отсутствует;

- не обеспечили регулярную стирку и починку санитарной одежды, что является нарушением требований пунктов 6.1, 6.5, 6.11, 6.16, 5.15, 6.21, 6.19, 5.13, 15.1 санитарных правил «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01».

Таким образом, согласно выводам должностного лица, составившего протокол об административном правонарушении, ООО «Фуд-Сервис» совершено административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

На основании протокола №4971 от 02.11.2011 в целях предотвращения непосредственной угрозы жизни здоровью людей, возникновения эпидемии в отношении ООО «Фуд-сервис» с 09 часов 00 минут 03.11.2011 применен временных запрет на осуществление деятельности (л.д.9-10)

Представитель ООО «Фуд-сервис» Чернова Н.С., действующая на основании доверенности от 22.11.2011, в судебное заседании не явилась, была извещена о времени и месте судебного заседания, представила письменные пояснения (л.д. 39). Не оспаривая факт административного правонарушения, указала, что в настоящее время выявленные нарушения устранены (л.д.40-45).

Участвующие в рассмотрении дела представители Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области Солодкова Е.Г., Сигарева Т.Н. пояснили, что нарушения устранены не в полном объеме, настаивании на привлечении ООО «Фуд-Сервис» к административной ответственности.

Исследовав материалы дела, судья приходит к выводу о наличии в действиях ООО «Фд-Сервис» состава административного правонарушения, вмененного должностным лицом при составлении административного протокола, исходя при этом из следующего.

Статья 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусматривает ответственность граждан, должностных и юридических лиц за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Судебным разбирательством установлено, что ООО «Фуд-Сервис» является организацией общественного питания, что подтверждается уставом (л.д.26-34).

Факт нарушения ООО «Фуд-сервис» санитарно-эпидемиологических требований подтверждается совокупностью исследованных в судебном заседании доказательств: актом по результатам проверки №4971 от 01.11.2011, зафиксировавшем выявленные нарушения (л.д.6-8), протоколом об административном правонарушении №4971 (л.д.11-12), экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний №13734/13735/13736/08 от 07.11.2011, согласно выводам, которого, представленные пробы готовых кулинарных изделий по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, содержанию бактерий группы кишечной палочки не соответствует требованиям п.п. 1.9.15.5, 1.9.15.14 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (л.д.49), протоколами лабораторных исследований (л.д.50-55).

Представленные в материалы дела доказательства устранения нарушений (л.д.401-45) не позволяют прийти к выводу о полном устранении ООО «Фуд-Сервис» всех выявленных Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области нарушений санитарно-эпидемиологических требований. При таких обстоятельствах, суд находит целесообразным и соразмерным допущенным нарушениям применение в качестве вида административного наказания ООО «Фуд-Сервис» административное приостановление деятельности данной организации на срок до 30 суток, а с учетом начала исчисления срока с момента фактического приостановления 03.11.2011 г. до 02.12.2011 г. включительно.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10, 29.9., 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

п о с т а н о в и л:

Общество с ограниченной ответственностью «Фуд-Сервис» признать виновным в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок до 30 суток, до 02.12.2011 г. включительно.

Постановление может быть обжаловано в Центральный районный суд г. Новосибирска в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Судья С.Л. Малахов