Дело 5 – 378 / 2010
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
г. Кемерово 17 сентября 2010 года
Судья Центрального районного суда г. Кемерово Гасанова Е.В.,
с участием лица, привлекаемого к административной ответственности – Лоскутова П.Г.,
рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя
Лоскутова П.Г., ...,
привлекаемого к административной ответственности, за правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
у с т а н о в и л:
Определением заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области от 09.09.2010 года в Центральный районный суд г. Кемерово направлены материалы дела об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Лоскутова П.Г., привлекаемого к административной ответственности, за административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
При проведении административного расследования с 30.08.2010 года по 08.09. 2010 года в буфете «Стрит-дог» ИП Лоскутова П.Г., расположенного по адресу: г. Кемерово, пр. Октябрьский, 34, ТРЦ «Лапландия», установлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», а именно:
- отсутствие нормативно - технической документации на изготовление хот-догов (п. 5.2. СП 2.3.6.1079-01);
- не решены вопросы санитарно-бытового обеспечения работающих: отсутствует гардероб для хранения верхней и спец. одежды, не созданы условия для приема пищи работниками (специально отведенное помещение или место), не решен вопрос централизованной стиркой спец. одежды (п. 13.4; п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01);
- отсутствие централизованного водоснабжения и канализования, осуществление работы на привозной воде (п.3.4; п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01);
- отсутствие двухгнёздной моечной ванны с подводом горячей и холодной воды для мытья технологического оборудования, инвентаря, раковина для мытья рук (п. 6.16; п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01);
- не предусмотрено специально выделенное место (шкаф) для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств (п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01);
- отсутствие специализированного транспорта, используемого для доставки продуктов питания (п. 7.1. СП 2.3.6.1079-01);
- не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, в том числе лабораторный (п. 1.5 СП 1.1.1058-01);
- отсутствие программы (плана) производственного контроля, разработанного руководителем предприятия (п. 4 изменений и дополнений № 1 к СП 1.1.1058-01 СП 1.1.2193-07);
- реализуемый хот-дог «Датский» с соусом и маринованными овощными наполнителями не отвечает установленным требованиям безопасности СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п. 1.9.15.21) по микробиологическим показателям: выделены БГКП (экспертное заключение от 07.09.2010 года № 581/001-ОГП ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»).
Доказательствами допущенного административного правонарушения являются: протокол об осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 30.08.2010 года л.д. 5-10), протокол о взятии проб и образцов от 30.08.2010 года л.д. 13-15), протокол № 5547 лабораторных испытаний от 03.09.2010 г. л.д. 17), экспертное санитарно-эпидемиологическое заключение на продукт л.д. 16).
В судебном заседании индивидуальный предприниматель Лоскутов П.Г. пояснил, что действительно были выявлены отраженные в протоколе об административном правонарушении нарушения, однако, все нарушения допущены по неопытности и недостатком требуемой информации от контролирующих органов. В настоящее время им принимаются активные меры для устранения всех выявленных недостатков, согласно предписания, установлен для этого срок до 01.11.2010 г., намерен в него уложиться и все нарушения устранить. В день составления протокола об административном правонарушении разработал Программу(план) организации и проведения контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий собран весь пакет документов по нормативно-технической документации на изготовление хот-догов. приняты меры к недопущению подобных нарушений, вину в совершении данного правонарушения признает.
Документация, представленная Лоскутовым, обозрена в судебном заседании.
Суд, проверив материалы дела, считает, что индивидуальным предпринимателем Лоскутовым П.Г. совершено административное правонарушение, предусмотренное 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и он должен быть подвергнут административному наказанию.
При определении вида и размера наказания, суд учитывает, характер совершенного административного правонарушения, личность виновного. В качестве смягчающих обстоятельств суд учитывает полное признание вины Лоскутовым, раскаяние в содеянном, принятие реальных мер к устранению выявленных нарушений до настоящего судебного заседания, намерение исправить все недостатки в работе в срок, отраженный в предписании (со слов - до 01.11.2010 г.), а также, отсутствие в материалах дела данных о том, что ранее Лоскутов привлекался за административные правонарушения, посягающие на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, при осуществлением им предпринимательской деятельности.
Обстоятельств отягчающих административную ответственность Лоскутова П.Г. судом не установлено.
При изложенных обстоятельствах суд считает возможным не приостанавливать деятельность буфета «Стрит-дог», принадлежащего индивидуальному предпринимателю Лоскутову П.Г., ограничившись назначением ему наказания в виде административного штрафа, исходя из санкции ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, применительно к лицам, осуществляющих предпринимательскую деятельность.
На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.7 – 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
п о с т а н о в и л:
Признать индивидуального предпринимателя Лоскутова П.Г. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере 2 500 (двух тысяч пятисот) рублей.
Штраф подлежит уплате в 30-дневный срок с момента вступления постановления в законную силу в соответствии со следующими банковскими реквизитами:
УФК по КО (Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области), номер счета № 40101810400000010007, ИНН 4205081760, БИК 043207001, КПП 420501001, код ОКАТО 32401000000, ГРКЦ ГУ Банк России по КО г. Кемерово, л/сч 04391787700, КБК 141 1 17 08000 01 0000 180.
Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток с момента его получения.
Судья: Е.В. ГАСАНОВА