ПОСТАНОВЛЕНИЕ
27 сентября 2010года г. Богородицк
Судья Богородицкого районного суда Тульской области Санкина Т.Р., рассмотрев дело № 5-97/10 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении
индивидуального предпринимателя Макаревской Надежды Владимировны 03.07.1980г. рождения, уроженки г. Богородицка Тульской области, гражданки РФ, зарегистрированной по адресу: Тульская область, г. Богородицк, ул. Пушкинская, д.26, кв.91, фактически проживающей по адресу: г. Тула, ул. Революции, д.10 кв.364,
установил:
22.09.2010г. в 12 час.00 мин. в организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревской Н.В. по адресу: Тульская область, Богородицкий район, пос. Строителей, 238 км. Автодороги М4 Дон индивидуальным предпринимателем Макаревской Надеждой Владимировной нарушены требования ст.11,ст.17п.1 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
пп.3.3, 3.5 - организация общественного питания не обеспечена горячим водоснабжением (водонагреватель в неисправном состоянии);
п.3.14 – организация общественного питания не оборудована туалетом для посетителей (посетители пользуются туалетом, расположенным на контейнерной площадке кафе);
п.5.10 – в производственном цехе допущено хранение бьющихся предметов (осуществляется хранение столовой, кухонной посуды);
п.6.5 – не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку;
п.7.8. - на момент проверки осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности, а именно: печенье «Юбилейное» шоколадное с глазурью, ОАО «Большевик» г. Москва, Ленинградский пр-т, д. 15, 2 пачки по 130 гр., сроки годности 25.01.2010г. -25.07.2010г.; печенье «Юбилейное» земляничное, ОАО «Большевик», г. Москва, Ленинградский пр.т, д.15, 3 пачки по 130 гр., сроки годности 16.12.2010г.-16.06.2010г.; шоколадный батончик «SNICKERS», ООО «Марс», Московская обл., Ступинский р-он, г. Ступино-1, 55гр., сроки годности 29.11.2009г.-03.07.2010г.; шоколад «Alpen Gold» с фундуком и хрустящей вафлей, 100гр., ООО «Крафт Фудс Рус», Владимирская обл., Петушинский р-он, г. Покров, ул. Франца Штольверка, д.10, дата изготовления 30.10.2009г., срок годности 9 мес.;
п.9.1 – отсутствует информация о проведении оценки качества блюд с указанием времени изготовления, его наименования, результатов органолептической оценки, ФИО изготовителя продукции и ФИО проводившего органолептическую оценку;
п.9.5 – на момент проверки в реализации обнаружены готовые блюда, приготовленные со слов повара 21.09.2010г. – салат «Сельдь под шубой»;
п.9.13 – пищевые отходы собираются в тару, которая не имеет крышки;
пп. 13.1,13.3 – личные медицинские книжки представлены не на всех сотрудников;
п.13.4 – на момент проверки у сотрудников отсутствовали головные уборы (колпак, косынка);
Вина ИП Макаревской Н.В. в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, подтверждается протоколом об административном правонарушении №160 от 23.09.2010г., протоколом №160 от 23.09.2010г. о временном запрете деятельности организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревской Н.В., расположенного по адресу: Тульская область, Богородицкий район, п. Строителей, 238 км. автодороги М4 Дон, актом проверки от 22.09.2010г.
Представитель территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в Богородицком, Воловском районах по доверенности Зарубежнова Я.С. при рассмотрении дела об административном правонарушении пояснила, что все нарушения, которые указаны в протоколе об административном правонарушении от 23.09.2010г. были установлены при проведении 22.09.2010г. проверки организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревская Н.В. в соответствии с распоряжением о проведении плановой проверки. Полагала, что с учетом характера установленных нарушений санитарных правил деятельность организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревская Н.В., подлежит приостановлению.
Индивидуальный предприниматель Макаревская Н.В. с обстоятельствами, изложенными в протоколе об административном правонарушении от 23.09.2010г. согласилась, факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, признала. При этом пояснила, что большая часть указанных в протоколе нарушений уже устранена, и в течение ближайших дней будут устранены все допущенные нарушения, указанные в протоколе.
Принимая во внимание, что установленные нарушения санитарных правил, а именно нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, создают угрозу здоровью и жизни граждан, судья считает необходимым назначить ИП Макаревской Н.В. административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревской Н.В.
Руководствуясь ст. ст. 20.4ч.1,29.10, 6.6 КоАП РФ, судья
постановил:
Индивидуального предпринимателя Макаревскую Надежду Владимировну, признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания кафе «Баранка» ИП Макаревской Надежды Владимировны, расположенного по адресу: Тульская область, Богородицкий район, пос. Строителей, 238 км. автодороги М4 Дон, сроком на 14 суток.
Срок административного приостановления деятельности исчислять с 23.09.2010г.
Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем ОСП г. Богородицка и Богородицкого района.
Разъяснить ИП Макаревской Н.В. право ходатайствовать о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения данного административного наказания.
Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на территориальный отдел Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Тульской области в Богородицком, Воловском районах.
Постановление может быть обжаловано в Тульский областной суд через Богородицкий районный суд в течение 10 дней.
Судья Санкина Т.Р.
Постановление не вступило в законную силу.