П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
г. Благодарный 23 августа 2010 года
Судья Благодарненского районного суда Ставропольского края Билык О.Р., с участием старшего помощника прокурора Благодарненского района Макаренко О.А., индивидуального предпринимателя Шейкиной Н.М., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Шейкиной Н.М. ст. 6.6 КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л:
Дата обезличена года в Благодарненский районный суд из прокуратуры Благодарненского района ... поступил административный материал в отношении индивидуального предпринимателя Шейкиной Н.М. по факту совершения административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
С Дата обезличена по Дата обезличена года на основании распоряжения заместителя прокурора Ставропольского края от Дата обезличена года, заместителем прокурора Благодарненского района с привлечением специалистов территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по СК в Благодарненском районе была проведена проверка изолятора временного содержания ОВД по Благодарненскому району соблюдения требований закона в части условий содержания материально-бытового и медико-санитарного обеспечения подозреваемых, обвиняемых. В ходе проверки были выявлены нарушения обязательных требований установленных нормативно-правовыми актами, а именно СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Нарушения, допущенные со стороны индивидуального предпринимателя Шейкиной Н.М. могли и могут повлечь в дальнейшем возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди подозреваемых, обвиняемых, употребляющих готовые блюда, изготовленных ИП Шейкиной Н.М. в столовой.
Факт совершения индивидуальным предпринимателем Шейкиной Н.М. правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается справкой от Дата обезличена года, постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от Дата обезличена года, объяснением Шейкиной Н.М..
Индивидуальный предприниматель Шейкина Н.М. в судебном заседании пояснила, что выявленные нарушения она признаёт частично. Так горячая вода на момент проверки отсутствовала по причине перебоя в подаче электроэнергии. А несоответствие помещения нормам и правилам опровергается наличием санитарно-эпидемиологического заключения. В настоящее время деятельность столовой прекращена, но подтверждающих это документов она представить суду не может.
Прокурор Макаренко О.А. в судебном заседании просил суд приостановить деятельность столовой на срок 30 суток.
Суд, выслушав Шейкину Н.М., прокурора Макаренко О.А., исследовав материалы дела об административном правонарушении полагает необходимым признать Шейкину Н.М. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по следующим основаниям.
Согласно справке от Дата обезличена года, в ходе проверки изолятора временного содержания ОВД по Благодарненскому району в части материально-бытового и медико-санитарного обеспечения подозреваемых, обвиняемых, установлено, что оказанием услуг общественного питания для подозреваемых и обвиняемых, содержащихся в ИВС ОВД по Благодарненскому району осуществляет индивидуальный предприниматель Шейкина Н.М.. Шейкина Н.М. осуществляет свою деятельность в столовой, расположенной на территории ОВД по БЛгаодарненскому району. В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований установленных нормативно-правовыми актами, а именно СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: на момент проверки горячая вода не подведена к моечной раковине, что является основанием для приостановки работы; производственное помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; помещение не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; не обеспечено гигиеническое покрытие пола; помещение не содержится в чистоте: стены и трубы грязные, в жирных потеках, уборка проведена не качественно; не обеспечена маркировка уборочного инвентаря, по окончании уборки уборочный инвентарь не промывается и не дезинфицируется; в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, не обеспечена уборка помещения уборщицей, помещение убирает сам повар; не обеспечено хранение дезинфицирующего средства в сухом месте, отсутствует этикетка на средстве, инструкция по применению, используется белизна; не обеспечено достаточное количество производственных столов, в наличии 1 стол; не обеспечена санитарная обработка разделочного инвентаря, не проводится механическая очистка разделочных досок, разделочные ножи хранятся в деревянной подставке острием внутрь; не предусмотрена 3-х секционная ванна для мытья столовой посуды; не обеспечено мытье и дезинфекция ветоши для мытья посуды, используется запрещенный губчатый материал, качественная обработка которого не возможна; не осуществляется контроль за сроками годности пищевых продуктов «мясо цыпленка свежее охлажденное» ... срок годности до Дата обезличена года; не обеспечено хранение особо скоропортящихся продуктов «мясо цыпленка свежее охлажденное» в соответствии с требованиями, указанными на упаковке, хранилось в морозильной камере при температуре -18 С при норме указанной на упаковке 0 + - 1 С; не обеспечена ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд, не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, время разрешения на раздачу, ФИО изготовителя, результаты не записываются в специальный журнал; не обеспечено наличие специальной промаркированной тары дл отбора пищевых отходов, отходы собираются в картонный ящик; допущено наличие грызунов, обнаружены видимые признаки экскрементов грызунов; не обеспечено наличие санитарных правил, санитарной одежды, установленного образца, включая специальный головной убор.
В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологический требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни и здоровью людей и назначается судьёй только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания и заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.
Принимая во внимание то, что нарушения, допущенные со стороны индивидуального предпринимателя Шейкиной Н.М., могли и могут повлечь в дальнейшем возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди подозреваемых, обвиняемы и иных лиц, употребляющих готовые блюда, изготовленных ИП Шейкиной Н.М. в столовой, суд считает необходимым применить к индивидуальному предпринимателю Шейкиной Н.М. в качестве меры административного наказания - административное приостановление деятельности столовой.
На основании изложенного и руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ,
П О С Т А Н О В И Л:
Назначить индивидуальному предпринимателю Шейкиной Н.М. за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ административное наказание в виде административного приостановления деятельности столовой, расположенной на территории ОВД по Благодарненскому району по адресу: ..., ..., ..., на срок 30 (тридцать) суток.
Настоящее постановление может быть обжаловано в Ставропольский краевой суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья О.Р. Билык