Дело 5-59/2011

      ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Березовский        27 июля 2011 года.

Судья Березовского городского суда Свердловской области Соловьев С.В., с участием индивидуального предпринимателя Пятиловой Надежды Егоровны,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Пятиловой <данные изъяты>

    УСТАНОВИЛ:

14.07.2011 в 16:15 по окончании административного расследования в отношении индивидуального предпринимателя Пятиловой Н.Е., осуществляющего деятельность по представлению социальных услуг с обеспечением проживания на объекте: дом престарелых и инвалидов, расположенного по адресу: <адрес> обнаружено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидимиологического благополучия населения, а именно: предпринимателем не осуществляется производственный контроль вырабатываемых блюд; в организации отсутствует программа производственного контроля, утвержденная индивидуальным предпринимателем; оборудование (газовая плита) и моечная ванна, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, имеют место встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. При приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов; стены производственных помещений на всю высоту отделаны бумажными обоями, т.е. материалами, не выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию; по окончании уборки уборочный инвентарь для туалета хранится в чистом виде в неотведенном для него месте, а на улице; разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: «СМ» - сырое мясо, «СР»- сырая рыба, «СО» - сырые овощи, «ВМ» вареное мясо, «ВР» - вареная рыба, «ВО» - вареные овощи, «МГ» -мясная гастрономия, «Зелень», «КО» - квашенные овощи, «Сельдь», «Х» - хлеб, «РГ»- рыбная гастрономия, имеется лишь маркировка досок и ножей «овощи», «рыба», «хлеб»; чистые столовые приборы хранятся в полимерной емкости из-под повидла, ручками вниз; поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты не сопровождены документами, подтверждающими их качество и безопасность; обработка яиц, используемого для приготовления блюд, осуществляется в одной не промаркированной емкости с нарушением последовательности, кроме того отсутствует специально отведенное место для обработки яйца; сотрудниками предприятия неполно и несвоевременно проходятся периодические медицинские осмотры и профилактические прививки, а именно: у ФИО4 нет прививок от дизентерии, гепатита В.; у ФИО5 нет прививки от дизентерии, не пройдено гигиеническое обучение и аттестация; у ФИО2 нет анализа на ЯГ и патогенные энтеробактерии, не пройдено гигиеническое обучение и аттестация, нет прививок от клещевого энцефалита, дизентерии, у ФИО6 нет ФЛГ, анализа на ЗППП, анализов на ЯГ и патогенные энтеробактерии, прививок от гепатита А и В, клещевого энцефалита, дифтерии, дизентерии; у ФИО7 нет прививки от дизентерии, анализов на ЯГ и патогенные энтеробактерии; у ФИО8 нет прививки от клещевого энцефалита, дизентерии; у ФИО9 нет прививок от клещевого энцефалита, дизентерии, дифтерии, нет анализа на ПЭ, не пройдено гигиеническое обучение и аттестация; у ФИО10 нет прививки от дизентерии, не пройдено гигиеническое обучение и аттестация; у ФИО11 нет прививок от клещевого энцефалита и дизентерии; руководитель организации не обеспечивает для санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды.

Своими действиями индивидуальный предприниматель ФИО1 нарушила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнении санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий п.1.5,2.1,2.4 гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы п.4.2.,8.1,10.1; СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.п. 4.5.,5.1,5.13,6.3,6.5,.6.18,7.7.,7.8,8.1.,8.19.,13.1.,13.3.,14.1,14.2.,15.1.; СП 3.1./3.2.1379-03. 3.1./3.2. Профилактика инфекционных и паразитарных болезней. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, п.п.2.1.,2.6.,7.1.,7.4.,7.6.,8.1.,8.2.,18.1.,18.3, а также ст. 11, ст. 32 п.1,2, 3, ст. 24 п.1, ст.29 п.1, ст.29 п.3, ст.34 п.1, ст.17 п.1, ст15 п.5, ст. 36 п.2, ст.34 п.5, ст.34 п.3, ст.36 п.1, ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 год № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения».

В судебном заседании ИП Пятилова Н.Е. вину признала полностью, пояснив, что все нарушения будут устранены.

Эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Березовский ФИО12 суду пояснила, что по адресу: <адрес> в доме престарелых и инвалидов выявлены вышеуказанные нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, однако непосредственной угрозы жизни и здоровью, находящихся на вышеуказанном объекте людей, нет.

Выслушав объяснения ИП Пятилову Н.Е., в отношении которой ведется производство по делу об административном правонарушении, пояснения эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Березовский ФИО12, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд находит доказанной вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях по следующим основаниям.

Согласно статье 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В силу п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно протоколу об административном правонарушении 14.07.2011 в 16:15 проведена проверка объекта - дома престарелых и инвалидов расположенного по адресу: <адрес>, в результате которой выявлены вышеуказанные нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Таким образом, нарушение ИП Пятиловой Н.Е. законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий образует состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение Пятиловой Н.Е.,обстоятельства, смягчающие административную ответственность.

В качестве обстоятельств, смягчающих административную ответственность, суд учитывает, что ИП Пятилова Н.Е. осознала вину, раскаялась в содеянном, ранее, в течение одного календарного года, ранее не привлекалась к административной ответственности за совершение однородных административных правонарушений.

С учетом всех обстоятельств суд считает целесообразным назначить наказание в виде административного штрафа, поскольку ИП Пятилова Н.Е. устраняет вышеуказанные нарушения, угроза жизни и здоровью людей на объекте, где она осуществляет свою деятельность, отсутствует. Данное наказание по мнению суда, обеспечит достижение цели административного наказания.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Пятилову ФИО13 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить индивидуальному предпринимателю Пятиловой ФИО14 административное наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей.

Административный штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: УФК по Свердловской области (Управление Роспотребнадзора по СО), ИНН 6670083677 КПП 667001001 БИК 046577001 ОКАТО 65412000000. Номер счета получателя платежа: 40101810500000010010. Наименование банка: ГРКЦ ГУ Банка России по Свердловской области г. Екатеринбург. Код бюджетной классификации 14111690040040000140.

В соответствии с частью 1 статьи 32.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее тридцати дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

На постановление может быть подана жалоба и принесен протест в Свердловский областной суд через Березовский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья     С.В.Соловьев