П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 20 апреля 2011 года п.Белоярский Судья Белоярского районного суда Свердловской области Курбатова Н.Л., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, У С Т А Н О В И Л: В соответствии с протоколом об административном правонарушении от <дата>, в 15 час.<дата> по результатам проведенной внеплановой выездной проверки установлено, что в 10 час.40 мин. <дата> (на момент проведения внеплановой выездной проверки) в специально оборудованном месте - в закусочной, принадлежащей Обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД», эксплуатируемой данным юридическим лицом, и находящейся адресу: <адрес>, Общество с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД», являющееся юридическим лицом, зарегистрированное по юридическому адресу: <адрес>, обязанное соблюдать нормы действующего санитарного законодательства на основании ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: 1. до настоящего времени на момент проведения проверки не обеспечило в данном организации общественного питания цеховое деление, соответствующее ее виду, типу и мощности, как того требуют действующие санитарные правила, а именно не обеспечило наличие в ней: - цеха холодных закусок, в связи с чем допустило приготовление салатов в горячем цехе. Вместе с тем, данный перекрест технологических потоков и процессов прямо запрещен действующими санитарными правилами, так как влечет опасность инфицирования продовольственного сырья и приготовленной из него пищи возбудителями инфекционных заболеваний людей; - цеха первичной обработки овощей, в связи с чем допустило обработку сырья (сырых овощей) в моечной для кухонной посуды. Вместе с тем, данный перекрест технологических потоков и процессов прямо запрещен действующими санитарными правилами, так как влечет опасность инфицирования продовольственного сырья и приготовленной из него пищи возбудителями инфекционных заболеваний людей; - специально отведенного места для обработки сырого яйца перед его использованием, в связи с чем допустило данную обработку в моечной для кухонной посуды. Вместе с тем, данный перекрест технологических потоков и процессов прямо запрещен действующими санитарными правилами, так как влечет опасность инфицирования продовольственного сырья и приготовленной из него пищи возбудителями инфекционных заболеваний людей. 2. Хранило в холодильном шкафу горячего цеха скоропортящиеся готовые пищу и напитки (салат «Витаминный», морковь по-корейски, компот), предназначенные для реализации населению, при температуре +10 град.С (при требуемой температуре их хранения от 0 до +6 град.С, согласно действующим санитарным правилам), то есть при ненадлежащих условиях хранения и реализации. 3. До настоящего времени по момент проведения проверки не обеспечило осуществление работниками и не осуществляло обязательный ежедневный контроль качества приготовленных и реализуемых населению блюд и напитков и своевременное регулярное ведение соответствующей предусмотренной санитарными правилами документации (журнала контроля качества выпускаемой готовой пищевой продукции и используемого при приготовлении пищи и напитков продовольственного сырья), что недопустимо. 4. До настоящего времени по момент проведения проверки не обеспечило работников организации общественного питания инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими санитарными правилами, тем самым не обеспечило безусловное соблюдение правил санитарной обработки используемых при приготовлении пищи и напитков посуды и инвентаря, что недопустимо. Вышеуказанные действия Общества с ограниченной ответственность «Ландыш ЛТД» являются нарушением: части 1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.09.1999 года № 52 - ФЗ, СП 2.3.6.1079-01 Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - п.п.6.21,7.11,8.1,8.4,9.1, и влекут административную ответственность по ст.6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации. Представитель ООО «Ландыш ЛТД» <ФИО>1 в суд для участия в рассмотрении дела об административном правонарушении не явилась, в заявлении на имя суда просила рассмотреть дело в ее отсутствие, судье доверяет. В протоколе об административном правонарушении <ФИО>1 вину в совершении административного правонарушения признала. Главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в городе Асбест, поселке Рефтинский, Белоярском районе и рабочем поселке Верхнее Дуброво <ФИО>2 просил назначить ООО «Ландыш ЛТД» административное наказание в виде административного приостановления деятельности. Вина Общества с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» в совершении административного правонарушения подтверждается также протоколом об административном правонарушении от <дата>, протоколом о временном запрете деятельности от <дата>, распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица от <дата> <номер>, актом проверки от <дата> с указанием выявленных нарушений. Общество с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» является коммерческой организацией, преследующей в качестве основной цели своей предпринимательской деятельности извлечение прибыли, осуществляет деятельность ресторанов и кафе, что подтверждается свидетельством о государственной регистрации юридического лица серия <номер> от <дата>, Выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц и Уставом общества с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД». Как следует из акта по результатам проверки, протокола о временном запрете деятельности, при вышеуказанных нарушениях деятельность данной организации общественного питания представляет и влечет за собой непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, поскольку не исключает прямой опасности возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений, в том числе пищевых) людей. Судья находит доказанной вину общества с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» в нарушении части 1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.09.1999 года № 52 - ФЗ, п.п.6.21,7.11,8.1,8.4,9.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Административная ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст. 6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населенияв специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.. При назначении вида и размера наказания обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» судья учитывает, что допущенные правонарушителем нарушения санитарно-эпидемиологических требований влекут за собой непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, поскольку имеется опасность возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений). Поэтому судья приходит к выводу о необходимости назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности закусочной, принадлежащей Обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» и им эксплуатируемой, находящейся по адресу: <адрес>, на срок 30 суток. Руководствуясь ст. ст. 29.10, 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья П О С Т А Н О В И Л: Признать общество с ограниченной ответственность «Ландыш ЛТД» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Назначить обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» административное наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной, принадлежащей Обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» и им эксплуатируемой, находящейся по адресу: <адрес>, сроком на 30 суток. Зачесть в данный срок 5 суток по протоколу от <дата> о временном запрете деятельности закусочной, принадлежащей Обществу с ограниченной ответственностью «Ландыш ЛТД» и им эксплуатируемой, находящейся по адресу: <адрес>. Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем. На постановление может быть подана жалоба в Свердловский областной суд через Белоярский районный суд в течение 10 дней. Судья Белоярского районного суда Н.Л. Курбатова