П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Белово                                                                                    04 апреля 2011 года

Судья Беловского городского суда Кемеровской области Кеер А.В.

с участием представителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> Плотникова К.Н.

индивидуального предпринимателя ФИО1

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы об административном правонарушении в отношении предприятия общественного питания быстрого обслуживания «Чебуреки» индивидуального предпринимателя ФИО1, адрес: <адрес>,

У С Т А Н О В И Л:

Главным специалистом - экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> ФИО3 в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ. При непосредственном обнаружении и при проведении административного расследования в предприятии общественного питания быстрого обслуживания «Чебуреки», ИП ФИО1, расположенного по адресу: <адрес>, выявлены нарушения требований санитарных норм:

1. работа в киоске ИП Худяшова осуществлялась при отсутствии горячей и холодной воды, предприятие не обеспечено водоснабжением и канализацией, отсутствует туалет для работников предприятия. Что является нарушением п. 3.5, п 3.14 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
2. на предприятии отсутствует программа производственного контроля, не предъявлены протоколы исследований готовых блюд и поступающего продовольственного сырья. Нарушен п. 14.1, п.16.10; п.14.2 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
3. отсутствуют условия для обработки производственного инвентаря, нет инструкции о правилах мытья посуды, инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушен п.6.16; 6.21; 6.14 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
4. не соблюдается правило товарного соседства: сырая и готовая продукция хранится совместно. Нарушен п. 7.11 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
5. не предъявлена личная медицинская книжка работника «Чебуречной». Нарушен. П.15.1 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
6. не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции в установленном порядке. Нарушен п.12.2 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
7. получают и реализуют продукты питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Нарушен п.7.7; 7.8 СП 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Выявленные нарушения могут послужить причиной возникновения и распространения массовых острых инфекционных и неинфекционных заболеваний, кишечных инфекций (дизентерии, сальмонеллеза, энтеритов, вирусного гепатита, свиного гриппа), что является нарушением ст. 11, ч.1 ст. 32, ч.1, ч.3, ч.4 ст. 34 ФЗ РФ № - ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2 ст.3 Федерального закона РФ № - ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В качестве меры обеспечения производства по делу, главным специалистом применен временный запрет деятельности предприятия общественного питания быстрого обслуживания «Чебуреки» индивидуального предпринимателя ФИО1, расположенного по адресу: <адрес> на срок до вступления в законную силу решения суда.

     Индивидуальный предприниматель ФИО1 в судебном заседании административное правонарушение признал в полном объеме.

Заслушав в судебном заседании мнение индивидуального предпринимателя ФИО1, представителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> ФИО2, исследовав представленные доказательства в их совокупности, суд приходит к выводу о том, что выявленные нарушения могут послужить причиной возникновения массовых острых инфекционных и кишечных заболеваний.

Принимая во внимание, что выявленные нарушения в настоящее время в полной мере не устранены, что продолжает создавать угрозу возникновения и распространения массовых острых инфекционных и неинфекционных заболеваний, кишечных инфекций, суд полагает необходимым применить в качестве административного наказания к индивидуальному предпринимателю ФИО1 приостановление деятельности по эксплуатации предприятия общественного питания быстрого обслуживания «Чебуреки», и считает необходимым установить срок приостановления деятельности в течение 60 (шестидесяти) суток с момента его фактического приостановления.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 3.12, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ подвергнуть административному наказанию в виде приостановления деятельности по эксплуатации предприятия общественного питания быстрого обслуживания «Чебуреки», расположенного по адресу: <адрес> сроком на 60 (шестьдесят) суток, то есть с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ включительно.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья                                                         А.В. Кеер