П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
Дело № 5-63
11марта 2011г. г.Белая Калитва
Судья Белокалитвинского городского суда Ростовской области Добрухина Е.А.,рассмотрев дело об административном правонарушении,предусмотренном ч.2ст.14.4Кодекса РФ об административных правонарушениях,в отношении индивидуального предпринимателя Гореа ФИО4,ДД.ММ.ГГГГ рождения,проживающей по адресу <адрес> <адрес>
УСТАНОВИЛ:
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Белая Калитва,Белокалитвинском,Тацинском,Морозовском,Милютинском,Обливском и Советском районах ДД.ММ.ГГГГ проводилась проверка соблюдения индивидуальным предпринимателем Гореа Н.А. в торговом павильоне «Светлана», по адресу <адрес>, санитарных норм и правил. По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении № ДД.ММ.ГГГГ.
Проверкой установлено,что в торговом павильоне «Светлана» ИП Гореа Н.А.,не соблюдаются требования Санитарных правил2.3.6.1066-012.3.5 «Предприятия торговли.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» р.1п.1.3.,р.7п.7.7,р.8п.8.4.,р.10п.10.1,10.5,10.8, а именно санитарно-эпидемиологическое состояние павильона неудовлетворительное:не проводится своевременная уборка помещений- в зале и подсобном отделе грязно.Пол не имеет гигиенического покрытия,не пригоден для мойки и дезинфекции.В павильоне отсутствует проточная вода,нет условий для соблюдения личной гигиены персоналом и обработки разделочного инвентаря (ножи,доски).При этом в павильоне осуществляется нарезка гастрономической продукции.По окончании работы инвентарь не обрабатывается.Не производится по мере необходимости текущий ремонт организации торговли(побелка,покраска помещений,оборудования) В павильоне производится реализация и хранение скоропортящихся продуктов питания (гастрономическая группа продуктов) и продовольственного сырья совместно,что создает условия для загрязнения продуктов питания и угрозу возникновения пищевых отравлений.Отсутствуют специализированные отделы.
Ведущим экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Белая Калитва,Белокалитвинском,Тацинском,Морозовском,Милютинском,Обливском и Советском районах Зази А.Х. эксплуатация торгового павильона до рассмотрения дела судом была запрещена.
В связи с изложенным,территориальный отдел Управления Роспотребнадзора считает необходимым в соответствии с ч.2ст.14.4Кодекса РФ об административных правонарушениях приостановить эксплуатацию торгового павильона «Светлана»,принадлежащего индивидуальному предпринимателю Гореа Н.А.
Гореа Н.А.,возражений по существу выявленных нарушений не заявляла, обязалась устранить выявленные нарушения в течение месячного срока.
Судья,исследовав материалы дела,выслушав Гореа Н.А.считает необходимым приостановить эксплуатацию торгового павильона «Светлана», по адресу <адрес>, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Гореа Н.А., в соответствии с ч.2ст.14.4Кодекса РФ об административных правонарушениях за продажу товаров с нарушением санитарных правил.
В п.1.3.,7.7.,8.4.,10.1,10.5,10.8Санитарно-эпидемиологических правил 2.3.6.1066-012.3.5 «Предприятия торговли.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от7.09.2001года №27 (в ред.От3.05.2007года) предусмотрено,что ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов,реализуемых в организации торговли,должен соответствовать виду и типу организации торговли.Планировка и технические возможности организации торговли должны соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема,хранения,переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов,соблюдение правил личной гигиены работниками.
Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами,хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными,а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары,тележек,хозяйственных материалов и непищевых товаров.
Подготовка,взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно.Продажа сырых продуктов (мяса,птицы,рыбы,морепродуктов,яиц,овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах,раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.
Все помещения организаций торговли,оборудование,инвентарь,посуда должны содержаться в чистоте.По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств.
В организациях торговли при проведении уборки помещений рекомендуется использовать современное механизированное оборудование.
Режим мытья торгового инвентаря ручным способом состоит из следующих этапов:
а) механическое удаление остатков пищевых продуктов;
б) мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды45-50град.С;
в) ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже65град.С;
г) просушивание на специальных полках или решетках.
Ванны для мытья инвентаря регулярно промывают горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Щетки и мочалки для мытья инвентаря,посуды,тары ежедневно тщательно промываются с применением моющих средств,при возможности кипятятся в течение10-15минут,сушатся и хранятся в специально выделенном месте.
Текущий ремонт организаций торговли (побелка,покраска помещений,оборудования и др.) производится по мере необходимости.
ИП Гореа Н.А.указанные санитарные нормы на момент проверки не выполнялись.
Административное наказание в виде административного приостановления торговой деятельности индивидуального предпринимателя Гореа Н.А. применяется судом в связи с возможной угрозой возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений людей.Срок административного приостановления деятельности на30 суток устанавливается,в связи с тем,что для устранения выявленных нарушений требований санитарных норм и правил,в соответствии с выданным заключением органов Роспотребнадзора,предпринимателю необходимо произвести ряд работ,в том числе по проведению ремонта в торговом павильоне.
Руководствуясь ч.2ст.14.4,ст.29.1-29.10Кодекса РФ об административных правонарушениях,судья
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Гореа ФИО5 признать виновной в совершении административного правонарушения,предусмотренного ч.2ст.14.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить наказание в виде приостановление эксплуатации торгового павильона «Светлана».
Приостановить эксплуатацию торгового павильона «Светлана»,расположенного по адресу <адрес>, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Гореа ФИО6,проживающей по адресу <адрес> на тридцать суток, с ДД.ММ.ГГГГ ДД.ММ.ГГГГ
Для обеспечения исполнения административного наказания в виде административного приостановления эксплуатации торгового павильона «Светлана»,принадлежащего индивидуальному предпринимателю Гореа ФИО7, необходимо произвести опечатывание помещения торгового павильона.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд в течение десяти дней.
Судья Е.А.Добрухина