П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
Дело № 5- 64
11 марта 2011года г. Белая Калитва
Судья Белокалитвинского городского суда Ростовской области Добрухина Е.А., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Клейменовой ФИО4,
УСТАНОВИЛ:
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Белая Калитва, Белокалитвинском, Тацинском, Морозовском, Милютинском, Обливском и Советском районах ДД.ММ.ГГГГ проведена проверка по соблюдению индивидуальным предпринимателем Клейменовой Е.Н. в закусочной «Гриль», расположенной по адресу <адрес> торговое место №, санитарных норм и правил. По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ.
Проверкой установлено, что в закусочной «Гриль» отсутствует холодная и горячая проточная вода, вода не подведена к моечным ваннам. При этом закусочная производит кулинарную продукцию. Указанное, является нарушением п.3.1 3.3. 3.4.3.5р.3 Санитарных Правил 2.3.6. 1079-01, «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Техническое состояние закусочной неудовлетворительное- половое покрытие- ленолеум, пришло в негодность, частично разорвано, стены имеют потеки, что является нарушением р.5 п.5.6, 5.7 Санитарных Правил 2.3.6. 1079-01, «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
В связи с изложенным, территориальный отдел Управления Роспотребнадзора считает необходимым в соответствии со ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях приостановить эксплуатацию закусочной «Гриль», расположенной по адресу <адрес> торговое место №, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Клейменовой Е.Н.
Заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Белая Калитва, Белокалитвинском, Тацинском, Морозовском, Милютинском, Обливском и Советском районах Экизян Э.А. эксплуатация закусочной «Гриль» до рассмотрения дела судом была запрещена.
В ходе рассмотрения дела, индивидуальный предприниматель Клейменова Е.Н. не присутствовала в судебном заседании, надлежащим образом извещенная о слушании дела.
Согласно правовой позиции Верховного Суда РФ, изложенной в п.6 постановления Пленума ВС РФ от 245.03.2005года №5 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях», в целях соблюдения установленных статьей 29.6 с КоАП РФ сроков рассмотрения дел об административных правонарушениях судье необходимо принимать меры для быстрого извещения участвующих в деле лиц о времени и месте судебного рассмотрения. Поскольку КоАП РФ не содержит каких-либо ограничений, связанных с таким извещением, оно в зависимости от конкретных обстоятельств дела может быть произведено с использованием любых доступных средств связи, позволяющих контролировать получение информации лицом, которому оно направлено (судебной повесткой, телеграммой, телефонограммой, факсимильной связью и т.п.).
Судья, исследовав материалы дела, считает необходимым приостановить эксплуатацию закусочной «Гриль», расположенной по адресу <адрес> торговое место №, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Клейменовой Е.Н. в соответствии со ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения.
В разделе 3 п.3.1-3.5. Санитарно-эпидемиологических правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного санитарного врача РФ от 7.09.2001года №27 (в ред. От 3.05.2007года) предусмотрено, организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации. Водоснабжение организаций осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода, при его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей.
Источники водоснабжения вновь строящихся, реконструируемых и действующих предприятий, резервные автономные устройства горячего водоснабжения с разводкой по системе должны отвечать требованиям соответствующих санитарных правил. Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений (шахтные, трубчатые колодцы, каптажи родников) и прилегающая к ним территория должны соответствовать санитарным правилам.
Количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности. Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.
Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 °С.
Для сетей горячего водоснабжения используются материалы, выдерживающие температуру выше 65 °С.
Запрещается использовать горячую воду из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений.
В организациях запрещается использовать привозную воду.
При отсутствии горячей или холодной воды организация приостанавливает свою работу.
В разделе 5 п.5.6-5.7. Санитарно-эпидемиологических правил 2.3.6.1079-01, предусмотрено, что стены и потолки складских помещений оштукатуриваются и белятся. Стены на высоту не менее 1,7 м окрашиваются влагостойкими красками для внутренней отделки.
Полы выполняются из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) с заделкой сопряжений строительных конструкций мелкоячеистой металлической сеткой, стальным листом или цементно-песчаным раствором с длинной металлической стружкой. Полы по путям загрузки сырья и продуктов питания в складских и производственных помещениях не должны иметь порогов. Загрузочная оборудуется платформой, навесом.
ИП Клейменовой Е.Н. указанные санитарные нормы на момент проверки не выполнялись.
Административное наказание в виде административного приостановления эксплуатации объекта применяется судом в связи с тем, что эксплуатация закусочной «Гриль» в условиях отсутствия проточной воды создает условия для загрязнения продуктов питания и создает угрозу возникновения пищевых отравлений. Нарушения санитарного законодательства, допущенные индивидуальным предпринимателем, могут повлечь за собой угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений среди населения. Срок административного приостановления эксплуатации объекта на 30 суток устанавливается для принятия мер по устранению нарушений.
Руководствуясь ст. 6.3, ст. 29.1-29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Клейменову ФИО5 признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить наказание в виде приостановление эксплуатации закусочной «Гриль».
Приостановить эксплуатацию закусочной «Гриль», расположенной по адресу <адрес> торговое место №, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Клейменовой ФИО6, проживающей по адресу <адрес> сроком на тридцать суток, с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ.
Для обеспечения исполнения административного наказания в виде административного приостановления эксплуатации закусочной «Гриль», принадлежащего индивидуальному предпринимателю Клейменовой ФИО7, необходимо произвести опечатывание помещения закусочной.
Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд в течение десяти дней.
Судья Е.А.Добрухина