П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
пгт. Балтаси 30 июля 2010 года.
Судья Балтасинского районного суда РТ Нуруллин И.М., рассмотрев материалы административного дела по ст. 6.6 Кодекса РФ об АП в отношении Потребительского общества «Общественное питание»,
у с т а н о в и л:
30 июля 2010 года в 13 часов 30 минут во время проведения проверки заместителем начальника ТО Управления Роспотребнадзора по РТ в Кукморском районе ФИО2 в столовой потребительского общества «Общественное питание» (в дальнейшем именуемый ПО «Общественное питание») установлено, что
- отсутствует подача централизованного водоснабжения с 24 июля 2010г.,
- цех для изготовления холодных закусок, мясной цех переоборудованы и используются не по назначению,
- промывка мяса осуществляется в моечном участке для мытья посуды, что является, т.е. производственный цех, где разделывается мясо не оборудован раковиной с подводкой горячей и холодной воды. Имеющаяся ванна не используется по назначению, захламлена.
- покрытия столов, разделочные доски для раскатки теста изношены, в трещинах, в связи с чем не достигается их качественная санитарная обработка,
- не промаркированы разделочные ножи (7 шт.), хранятся навалом в ящике, где также хранится неочищенный лук, что может привести к распространению инфекционных заболеваний;
- не достаточны стеллажи для хранения кухонной посуды, вымытые кастрюли (2 шт.) хранятся на полу под стеллажом. Здесь же хранится уборочный инвентарь, в том числе для уборки туалетов;
- в производственных цехах не возможно провести качественное мытье полов, т.к. местами отбиты плиты;
- поверхность колода для разрубки мяса изношен, в трещинах;
- не обеспечено своевременное прохождение периодического
периодического мед.осмотра работников кухни ФИО6, ФИО7,
- над моечными ваннами, оборудованиями, являющимися источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, вытяжные системы работают не эффективно;
- несвоевременно пополняются аптечки для оказания первой медицинской помощи во всех предприятиях ПО «Общепит», что является нарушением ст. 15 ФЗ от 30 марта 1999 года за №52 «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» и требований СП 2.3.6.2202-07 «Санитарно - эпидемиологического требования к организациям общественного питания, изготовлению, оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Директор ПО «Общественное питание» Гордеев Э.В. факт нарушений, изложенных в протоколе об административном правонарушении, признал полностью.
Таким образом, ПО «Общественное питание» совершило правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об АП, то есть нарушение санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи напитков, их хранении и реализации населению.
При назначении наказания судья, отягчающих вину ПО «Общественное питание» обстоятельств не установил, а в качестве смягчающих учитывает признание вины.
Принимая во внимание, что указанные нарушения санитарных правил непосредственно угрожают жизни и здоровью неопределенного круга лиц, судья считает необходимым приостановить деятельность ПО «Общественное питание».
На основании изложенного и руководствуясь 4.2, 6.6, 22.1, 23.1, 29.1, 29.10 Кодекса РФ об АП, судья
п о с т а н о в и л :
Привлечь Потребительское общество «Общественное питание» к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса РФ об АП и назначить наказание по данной статье в виде приостановления деятельности столовой ПО «Общественное питание» расположенное по адресу: РТ, <адрес> сроком на 5 суток - с 31 июля 2010 года по 04 августа 2010 года включительно.
Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РТ в течение 10 суток через районный суд.
Судья: Нуруллин И.М.