Дело 5 – 15 / 2012

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г.Азнакаево 25 апреля 2012г.

Судья Азнакаевского городского суда РТ – Харрасов Н.М.,

с участием привлекаемой к административной ответственности – индивидуального предпринимателя Хусаиновой Ф.Ф.,

представителя ТО Управления Роспотребнадзора по РТ в Азнакаевском районе и г.Азнакаево – ФИО2,

рассмотрев в открытом судебном заседании административное дело по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица – Хусаиновой Ф.Ф., <данные изъяты>

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в ходе осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю Хусаиновой Ф.Ф. минипекарни, расположенной по адресу: <адрес>, и торговой точки на минирынке <данные изъяты> по адресу: <адрес>, выявлены нарушения требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их изготовлении. По результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в РТ (Татарстан) в Азнакаевском районе и г.Азнакаево от ДД.ММ.ГГГГ установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:

- в нарушение требований п.1.9.15.17; п.1.9.15.19; п.1.9.15.10 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»и подтверждением лабораторных исследований № от ДД.ММ.ГГГГ, №, № от ДД.ММ.ГГГГ, качество отобранных образцов готовой продукции от ДД.ММ.ГГГГ из минипекарни ИП Хусаиновой Ф.Ф.: перемечи, сметанник, пицца не удовлетворяют требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям, превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в готовой кулинарной продукции «перемечи с мясом» КМАФАнМ 1200 при норме 1000, в сметаннике – 1100 при норме 1000, обнаружены также бактерии группы кишечной палочки (БКГП, колиформы);

- в нарушение требований п.1.9.15.19; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» в торговой точке на мини рынке <данные изъяты> качество отобранного образца готовой кулинарной продукции: пицца, изготовленная ДД.ММ.ГГГГ, не соответствует по микробиологическим показателям, превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 1600 при норме 1000, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БКГП, колиформы).

Тем самым индивидуальный предприниматель Хусаинова Ф.Ф. совершила административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Индивидуальный предприниматель Хусаинова Ф.Ф. показала, что вину в совершении правонарушения она не признает, не согласна с заключением проведенных исследований, по исследованиям отдельных видов сырой продукции показатели хорошие, а в готовой продукции обнаружены бактерии, чего не может быть. Тем более, готовая продукция проходит термообработку. ДД.ММ.ГГГГ были выявлены нарушения, которые в настоящее время устраняются, в скором времени в течение одной недели намерены завершить их устранение.

Представитель ТО Управления Роспотребнадзора по РТ в Азнакаевском районе и г.Азнакаево ФИО2 показала, что тепловая обработка не означает, что в готовой продукции не могут оказаться бактерии и что продукция отвечает требованиям санитарных норм и правил. При изготовлении продукции в мини пекарне предпринимателя Хусаиновой Ф.Ф. нарушен технологический процесс, не хватает столов, оборудования, не соответствуют условия хранения сырой и готовой продукции.

Вина индивидуального предпринимателя Хусаиновой Ф.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, объяснительной Хусаиновой Ф.Ф., протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которой в минипекране отсутствует горячее водоснабжение питьевого качества, отсутствует раковина для мытья рук, не хватает помещения для производственной деятельности, отсутствуют условия для хранения сырья и готовой продукции, для ведения технологического процесса, нет бытовых условий, нарушаются требования к мойке тары, тара пластмассовая, не для пищевых продуктов, нарушаются санитарная обработка продукции перед их приготовлением, не проводятся систематические дезинфекционные работы, в торговой точке на минирынке отсутствует умывальник для соблюдения личной гигиены продавцом, не обеспечено водоснабжение, нарушаются санитарные правила перевозки, хранения и реализации продуктов животноводства, протоколами лабораторных исследований № от ДД.ММ.ГГГГ и № от ДД.ММ.ГГГГ.

При данных обстоятельствах суд считает, что в отношении индивидуального предпринимателя Хусаиновой Ф.Ф. обоснованно составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении наказания в отношении индивидуального предпринимателя Хусаиновой Ф.Ф., учитывая характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, обстоятельства дела, возможность наступления вредных последствий для здоровья потребителей, суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности минипекарни и торговой точки на минирынке, с учетом времени, необходимого для устранения выявленных недостатков, на срок 30 суток.

Руководствуясь статьями 29.9 – 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Хусаинову Ф.Ф. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде приостановления деятельности принадлежащих ей минипекарни, расположенной по адресу: <адрес>, и торговой точки на минирынке <данные изъяты> по адресу: <адрес>, сроком на 30 суток. Срок приостановления деятельности исчислять с ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд РТ в течение 10 дней.

Судья Харрасов Н.М.

Постановление не вступило в законную силу.